Ecco le migliori ricette con latte di cocco, per cucinare tanti piatti nuovi e divertenti per ogni occasione. In genere il latte di cocco si usa per stufare le verdure e rendere cremosi i piatti. Ma vediamo come usarlo in cucina per realizzare piatti dolci e salati.
La zuppa di pollo al latte di cocco (Tom Kha) è una saporita ricetta della cucina Thai, facile da fare. Più semplice è il pollo stufato con latte di cocco, la la versione thai del pollo al curry.
La zuppa di zucca, cocco e zenzero è da servire come primo piatto o antipasto. Le melanzane al latte di cocco come contorno.
Per i dolci vi potete sbizzarrire, ad esempio facendo la torta fredda al cocco, il gelato al cacao e cocco, il sorbetto al cocco o la granita al cocco, fresca e dissetante.