I peperoni diventano più digeribili se segui questi preziosi consigli: l’ultimo ti lascerà a bocca aperta, provali e non ne farai più a meno.
Tra gli ingredienti più usati durante il periodo estivo ci sono sicuramente i peperoni, perché sono colorati, gustosi, profumati e perfetti per tantissime ricette. Si possono fare al forno, in padella, stufati o arrostiti, ma si possono anche frullare per realizzare una deliziosa crema da usare poi per condire la pasta o come antipasto da accompagnare ai crostini. Insomma, parliamo di un ingrediente particolarmente versatile e anche molto gustoso.
C’è una caratteristica dei peperoni, però, che a molti dà fastidio ed è il motivo per cui alcuni proprio non li mangiano: stiamo parlando del fatto che sono poco digeribili. Molte persone, dopo averli mangiati, li trovano troppo pesanti. Soprattutto in alcune ricette, poi, come i peperoni ripieni o quelli in padella con capperi e olive, possono risultare davvero indigesti.
Come fare, allora, per cambiare questa cosa? Bisogna veramente smettere di comprarli? Quello che forse non tutti sanno, è che esiste una soluzione a questo problema, perché ci sono dei trucchi e dei consigli per rendere i peperoni più digeribili così da poterli mangiare sempre, a qualunque ora. Siete curiosi di sapere quali sono? L’ultimo in particolare vi lascerà a bocca aperta e non potrete più farne a meno!
Vuoi rendere i peperoni più digeribili con questi consigli? Sono semplici e super efficaci, l’ultimo in particolare ti lascerà a bocca aperta
Se vi piacciono i peperoni e vi divertite a cucinarli spesso in tanti modi diversi ma a volte fate fatica a digerirli, vi farà sicuramente piacere sapere che esistono dei metodi e dei consigli per renderli più digeribili. Alcuni forse li conoscete già, ma ce n’è uno in particolare che vi lascerà a bocca aperta perché sicuramente non l’avete mai sentito.
La prima cosa da fare per rendere i peperoni più digeribili è quella di togliere la buccia esterna. Potete farli arrostire in padella e poi toglierla, o anche farli scottare un minuto in acqua bollente, o ancora metterli in forno a 220° per circa 15 minuti. In tutti i casi la pelle verrà via senza troppi problemi. Importante anche cuocerli sempre prima di mangiarli, perché da crudi sono decisamente meno digeribili.
Un’altra cosa da fare per renderli più leggeri è quella di eliminare per bene semi e filamenti bianchi interni, così da lasciare solo la polpa. Anche la cottura può aiutarvi, perché più tempo li fate cuocere e più diventano facili da digerire.
Ultimo consiglio, ma non meno importante, è quello di aggiungere un po’ di miso quando li cucinate, perché questo ingrediente tipicamente asiatico ha degli enzimi che renderanno i peperoni digeribili. Provate questi metodi e non ne farete più a meno!