Non andrete più a comprare le vaschette per la cena con gli amici perché potete preparare un gelato buonissimo con questa ricetta.
Risparmierete tempo e denaro realizzando questo dolce fresco e veloce che è perfetto per l’estate. Si tratta di un gelato ricco di gusto ma preparato senza aggiungere né lo zucchero semolato, di canna o altri dolcificanti, né la panna o il mascarpone, né le uova… Insomma si tratta di una ricetta light che dovete assolutamente conoscere!
Di fatto si tratta proprio di un gelato leggero che si prepara senza zuccheri aggiunti e senza gelatiera ma il suo gusto vi stregherà. Che ne dite di provare a prepararlo subito? Non temete se non avete la gelatiera, si prepara senza!
Come si prepara il gelato al cocco senza zucchero: ricetta light e sfiziosa
Questo gelato con pochi ingredienti ha davvero tante qualità, non solo è leggero e senza zuccheri aggiunti, si prepara in modo facilissimo ed è veloce, ma soprattutto è goloso! Quello che vi serve per preparare questo dessert cremoso è in sostanza dello yogurt, latte di cocco e polpa dello stesso frutto. Siete pronti a scoprire come fare?
Prima di tutto procuratevi gli ingredienti necessari, per fare tutto in fretta ma per bene avrete bisogno solo di un frullatore. Seguite le indicazioni passo dopo passo e godetevi il risultato!
Ingredienti
- 200 g di yogurt
- 250 g di polpa di cocco
- 150 ml di latte di cocco denso
- 250 ml di latte di cocco da bere + qualche cucchiaio per frullare
Preparazione
- Iniziate la preparazione della ricetta del gelato al cocco senza zuccheri aggiunti ponendo dentro al boccale di un mixer o di un frullatore lo yogurt, la polpa di cocco, il latte di cocco liquido da bere e quello più denso.
- Azionate l’elettrodomestico fino a che non ottenete una miscela ben omogenea e liscia.
- A questo punto potete versare il composto cremoso dentro a degli stampi per i cubetti di ghiaccio. Poneteli nel congelatore per almeno 4 ore. Quando vedrete che il composto si è completamente congelato staccate i cubetti dallo stampo e poneteli all’interno di un frullatore con le lame molto affilate e con un motore potente.
- Unite qualche cucchiaio di latte di cocco o di latte di riso (potete usare quello che vi piace di più, vegetale o non) e azionate il frullatore.
- Appena il composto avrà raggiunto una consistenza abbastanza cremosa potrete servirlo e gustarlo al naturale o con l’aggiunta di cocco tritato e scagliette di cioccolato.
Oltre che come dessert da fine pasto potete gustare questo gelato come merenda sana insieme a tutti i vostri cari, bambini compresi.