La lasagna è il piatto che per eccellenza ci riporta alle domeniche in famiglia. Prova questa versione super golosa e riceverai gli applausi.
Se pensi alla tua infanzia e alle domeniche in famiglia, quale piatto ti viene in mente? Molti di noi, sicuramente, hanno pensato alle classiche lasagne che arrivavano in tavola appena sfornate ancora caldissime e fumanti, condite con tanto ragù e una cascata di besciamella.
La lasagna è un piatto tipico dell’Emilia Romagna ma ormai si mangia in tutta Italia. La preparazione non è velocissima e, per questo, solitamente questo piatto si riserva per i pranzi o le cene un po’ speciali, quando si vuole fare bella figura con amici o parenti insomma.
Le lasagne possono essere condite e farcite in tantissimi modi diversi, in modo da andare incontro ai gusti e alle esigenze di tutti. Se vuoi rendere le tue lasagne ancora più golose del solito, segui la ricetta che ti proponiamo oggi e non te ne pentirai.
Lasagne: così non le hai mai provate
Le lasagne sono buone in tutti i modi ma se vuoi davvero fare un figurone e ricevere applausi persino da tua suocera, allora devi assolutamente provare questa ricetta. Non solo è super golosa ma è anche molto originale. Ti assicuro che le lasagne cucinate in questo modo non le hai mai mangiate nessuno.
Invece di portare in tavola la classica teglia, perché non trasformare le lasagne in deliziose ed eleganti rose? Sì, hai capito benissimo: rose. Con la sfoglia arrotolata puoi realizzare tante rose da farcire e, di sicuro, i tuoi ospiti resteranno stupiti da questo primo piatto insolito e goloso. Di seguito vediamo cosa ti serve per preparare le rose di lasagne.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di sfoglie di lasagne all’uovo
- 700 gr di besciamella
- 1 zucchina
- 150 gr di speck a fette
- 150 gr di provola a fette
- 100 gr di formaggio grattugiato
Preparazione
- Per prima cosa lava la zucchina, spuntala e poi tagliala sottile con la mandolina.
- A questo punto prendi le sfoglie di pasta fresca e su ciascuna spalma un po’ di besciamella, metti una o due fettine di zucchine, una fettina di speck e una fettina di provolone.
- Arrotola ogni sfoglia su se stessa in modo da formare una specie di rosa.
- Adagia le rose su una pirofila da forno mettendole una a fianco all’altra.
- Cospargi le tue rose di lasagne con besciamella e formaggio grattugiato.
- Fai cuocere a 190 gradi per circa 25 minuti in forno ventilato.
Se hai ospiti vegetariani non usare lo speck ma farcisci le tue lasagne solo con zucchine e provola. Se, invece, vuoi dare un gusto più “parigino” al piatto, invece di speck e provola puoi optare per prosciutto cotto e brie. Insomma lascia andare la tua fantasia!