Alternativa perfetta ai soliti spaghetti: il risotto con il profumo del limone fatto così è davvero squisito: delicatissimo e super cremoso.
Se desideri un primo piatto che non sia necessariamente a base di pasta il riso è l’alternativa giusta. Un risotto infatti è sempre un’opzione appetitosa soprattutto se fatto come si deve. In realtà non è necessaria una preparazione particolarmente elaborata.
Bastano pochi ingredienti e semplicissimi passaggi per realizzare un risotto gourmet. Quello su cui bisogna puntare sono gli ingredienti e una combinazione di essi sapientemente mixata. In questa ricetta il riso è protagonista insieme ad una combo raffinata e aromatica.
Si tratta del profumo del limone che va ad affiancarsi all’aroma intenso e avvolgente del rosmarino. Il sapore e la cremosità, perché questo risotto è cremosissimo, sono dati invece dalla provola. Essendo un formaggio a pasta filata garantisce anche un leggero effetto filante non appena si raffredda un po’.
Fatto con così pochi ingredienti e anche a basso costo la ricetta di questo risotto risulta anche molto economica. Inoltre, si presenta sia come piatto elegante per stupire gli ospiti senza spendere molto e senza fatica, che un ottimo svuota frigo e salva cena da improvvisare. Le dosi di questa ricetta sono per 4 persone.
Il risotto deve essere “all’onda” ovvero deve avere una consistenza cremosa. Si consiglia di lasciarlo riposare ancora qualche minuto in pentola prima di passare ad impiattare e servire. In questo modo gli ingredienti si amalgameranno alla perfezione. Infine, il risotto va gustato caldo sul momento.
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