Antonetta Del Prete 
Ti è mai capitato di mettere il pane sottosopra a tavola e che qualcuno un po’ più grande di te ti riprendesse? Ecco perché porta sfortuna! Quanto è buono il pane? La sua storia risale a migliaia di anni fa e rappresenta un importante capitolo nella storia dell’alimentazione umana. Le prime tracce di produzione di … Leggi tutto
Brutte notizie per le famiglie italiane: ci saranno di nuovo aumenti sui generi alimentari, fino a 466 euro in più per famiglie con due figli. L’ultima rilevazione dell’Istat ha evidenziato un aumento dell’inflazione, con una crescita mensile dello 0,3% e una variazione tendenziale che accelera all’0,8% rispetto al periodo precedente. Questo incremento preoccupante è principalmente … Leggi tutto
Ti piacciono le melanzane? Sono degli ortaggi che possono essere cucinati in tanti modi, proviamo a vedere come farle senza friggerle! Le melanzane sono ortaggi versatili e deliziosi che possono essere cucinati in una miriade di modi. Molti amano il loro sapore ricco e delizioso quando vengono fritte. Ma ci sono anche tante altre opzioni … Leggi tutto
La cucina può essere una forma di espressione e connessione con gli altri. La Gen Z ha fatto proprio questo durante la pandemia. La pandemia globale ha portato con sé una serie di cambiamenti e adattamenti nella vita quotidiana delle persone di tutto il mondo. Tra questi adattamenti, uno dei più significativi è stato il … Leggi tutto
Hai sempre difficoltà ad aprire le bustine di ketchup che ti vengono servite vicino alle patatine fritte al ristorante? Ecco come devi fare! Il ketchup è da tempo uno degli condimenti preferiti in tutto il mondo, particolarmente amato quando si tratta di patatine fritte. Ma cosa sappiamo realmente di questo condimento e della sua storia? … Leggi tutto
Arriva un nuovo scenario per il consumo di alcol: con le nuove regole quali sono gli impatti sul mercato e sulla salute? Il 2025 potrebbe segnare un cambiamento epocale per il settore degli alcolici. Si attende infatti la pubblicazione di nuovi limiti consigliati per il consumo di alcol. Questa possibile evoluzione, volta a proteggere la … Leggi tutto
Debora Massari: la figlia del maestro della pasticceria, Iginio Massari, sorprende tutti tra tradizione, innovazione e fitness. A MasterChef quest’anno, insieme ai sapori avvolgenti e alle creazioni del maestro Iginio Massari, c’è una presenza altrettanto dolce e talentuosa: sua figlia Debora Massari. A 49 anni, Debora è il braccio destro di suo padre da oltre … Leggi tutto
Se ti piace sperimentare con la salsa, devi assolutamente provare questa che ti proponiamo: è un mix di sapori italiani e americani! Le salse sono l’accompagnamento perfetto per tantissimi piatti. Ci puoi intingere le patatine fritte, alette di pollo, ci puoi condire la pasta, le puoi servire come accompagnamento di antipasti ma anche di tantissimi … Leggi tutto
Dopo le festività di Natale e le cene annesse, tutti abbiamo paura di salire sulla bilancia. Ma gli esperti ci dicono quando è meglio farlo. Pesarsi o non pesarsi, questo è il problema! Ebbene, dopo le festività natalizie passate da neppure un mese ancora, tutti noi potremmo avere un po’ di paura a salire su … Leggi tutto
Sai come proteggere la tua dispensa in modo naturale? Ti sveliamo il potere di un rimedio della nonna contro le tarme della farina. In primavera ed estate, quando apriamo le dispense, spesso ci troviamo a combattere contro fastidiosi insetti noti come tarme della farina o tignole. Questi piccoli invasori nascono da minuscole uova che si … Leggi tutto
Sei amante dei cocktail? Lasciati avvolgere dal fascino del New York Sour: un cocktail dedicato alla Grande Mela! Il New York Sour, un cocktail elegante e travolgente, è un’esplosione di sapori che porta con sé l’atmosfera vibrante della Grande Mela. Originariamente creato a Chicago alla fine del 1870 da un barista con una rivendicazione audace … Leggi tutto
Quando mangi il pomodoro è fondamentale fare una cosa importantissima: non solo dà gusto, ma ti fa assorbire proprietà ottime! La cucina italiana è rinomata per la sua semplicità, ma spesso è nella semplicità che si nascondono i segreti della buona salute. Uno di questi segreti è la pratica di aggiungere olio a crudo alla … Leggi tutto
La maggior parte delle persone ha tra i buoni propositi quello di rimettersi in forma. Ma qual è il segreto per raggiungere l’obiettivo? Il nuovo anno è arrivato e con esso la classica lista dei buoni propositi. Tra questi, la dieta spesso si posiziona in cima alla lista di chi desidera migliorare la propria salute … Leggi tutto
Conosci la torta tenerina? È un dolce molto semplice ma gustosissimo, attenzione e non commettere un errore molto comune nella preparazione! La città di Ferrara è celebre non solo per la sua storia e architettura, ma anche per il suo tesoro goloso: la torta Tenerina. Questo dolce al cioccolato ha conquistato il cuore di chiunque … Leggi tutto
C’è sempre spazio per il dessert nello stomaco! Anche dopo un pasto abbondante, il dolce non si rifiuta mai. Perché succede questo? Vi siete mai chiesti perché anche dopo un pasto molto abbondante, come quelli tipici dei matrimoni o del Natale, pur sentendosi sazi, difficilmente si riesce a rinunciare al dolce? Nonostante lo stomaco sia … Leggi tutto
Con la cipolla si possono preparare tantissimi piatti succulenti. Ma sapevi che con questo alimento si può risolvere anche un fastidioso problema? Tutti abbiamo fatto almeno una volta una bella grigliata con familiari o amici, vero? Stare in compagnia, in una bella giornata di sole e sentire quell’odore di carne o verdure grigliate insieme ad … Leggi tutto
Ti sveliamo il trucco geniale per poter disincrostare la tua griglia o il tuo tostapane senza usare i detersivi e in modo semplice e veloce. Il piacere di una colazione croccante può essere rapidamente compromesso quando ci si trova di fronte a un tostapane incrostato o una griglia unto e difficile da pulire. I residui … Leggi tutto
Il riciclo e il riutilizzo ha molte forme. In particolare anche le bottiglie d’olio possono essere pulite e riutilizzate senza gettarle. L’olio, soprattutto se extra-vergine di oliva, è un ingrediente fondamentale in cucina. Sempre più persone scelgono di acquistare direttamente da produttori locali per garantirsi una migliore qualità del prodotto. Spesso, l’olio viene venduto in … Leggi tutto