Antonetta Del Prete 
Con l’arrivo del freddo il brodo vegetale è un piatto che non può mancare. Ti svelo come prepararlo senza fare un comunissimo errore! Il brodo vegetale sta alla base della cucina italiana. Esso infatti rappresenta la base da cui poter partire per preparare tantissime ricette. Farlo è davvero molto semplice e si presta a creare … Leggi tutto
Anche tu hai sempre difficoltà a sbucciare le uova sode? Con questi trucchi vedrai che basterà pochissimo e sarà davvero semplice! Le uova sono un alimento molto comune e versatile consumato in tutto il mondo. Sono una fonte di proteine di alta qualità e contengono molti nutrienti importanti. Esse contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari … Leggi tutto
Ti piace il cappuccino? È una bevanda che molti prendono per la colazione. Ma conosci il motivo per il quale si chiama così? È incredibile! Il cappuccino è una bevanda a base di caffè originaria dell’Italia ed è ampiamente apprezzata in tutto il mondo. È composto principalmente da tre ingredienti: caffè espresso, latte e schiuma … Leggi tutto
Una delle più grandi tradizioni italiane è il caffè napoletano. Purtroppo però arriva la bocciatura da Gambero Rosso: ecco perché. Il consumo di caffè al bar va oltre una semplice abitudine per gli italiani, diventando una vera e propria tradizione. Tra le città italiane, Napoli emerge come la capitale indiscussa di questo culto del caffè. … Leggi tutto
La corretta disposizione degli alimenti in frigo è una buona pratica sia per conservarli bene e più a lungo e sia per sprecare meno energia. Come bisogna sistemare gli alimenti all’interno de frigo. Ebbene bisogna farlo tenendo conto del fatto che ogni ripiano ha una temperatura diversa. I ripiani bassi sono i più freddi, poi … Leggi tutto
Si chiama Michel-Jack Chasseuil ed ha una collezione di circa 50.000 bottiglie di vini pregiati nella sua cantina di 350 metri quadri. La sua cantina museo in Aquitania contiene probabilmente la collezione più importante di vini e distillati al mondo. In circa 50 anni Michel-Jack Chasseuil ha collezionato le migliori bottiglie di vini e distillati esistenti, … Leggi tutto
Le mele vecchie e malandate non vanno buttate! Puoi preparare un dolce buonissimo e ci vorranno davvero pochissimi ingredienti! Le mele sono buonissime ed hanno tantissime proprietà benefiche ma a tutti capita di dimenticarle nel cestino e trovarle poi tutte ammaccate o raggrinzite. Ebbene, per la serie “non si butta via niente”, ti consiglio di … Leggi tutto
Ad alcuni piace l’acqua naturale, ad altri quella gasata. Ma cosa succede al nostro organismo se scegliamo di bere sempre acqua frizzante? Dire che l’acqua è la componente principale del nostro corpo è dir poco. Pensate che il nostro peso corporeo è rappresentato solo dall’acqua al 60%! Insomma per il nostro organismo l’acqua ha una … Leggi tutto
Halloween si avvicina e cosa c’è di meglio se non preparare dei golosi biscotti a forma di zucca assieme ai vostri bambini? Ormai siamo in autunno e si sa che questa è la stagione preferita dai bambini che attendono con ansia la notte del 31 ottobre per fare dolcetto o scherzetto! Siete pronti quindi per … Leggi tutto
Molto spesso quando si è a dieta si tende a rinunciare ai dolci ed alle torte. Questa torta light invece è perfetta anche per chi è a dieta! Chi l’ha detto che a dieta non si mangiano dolci? Se sono senza zucchero né latte puoi mangiarli anche a dieta! La torta che ti sto per … Leggi tutto
Crackers con piccoli forellini sulla superficie, ti sei mai chiesto perchè sono fatti così? La risposta non è così scontata! I crackers sono un alimento molto versatile. Forse spesso te li sarai portati a scuola come merenda da piccolo. Oltre ad essere ottimi come spuntino e come merenda sono ottimi anche come alternativa al pane. Si possono fare … Leggi tutto
Autunno è il mese delle castagne. Puoi mangiarle in tanti modi, ma non buttare le bucce e l’acqua della loro cottura perché puoi riusarle! L’autunno segna l’inizio di tante cose: il foliage, che regala un tocco di colori caldi agli alberi, le castagne che possono essere mangiate in tantissimi modi, e ancora la zucca che … Leggi tutto
Il caffè è un alimento che non manca mai nelle case di tutti. Ma non prenderlo in qualsiasi ora del giorno. Aspetta il momento giusto! L’ora giusta per bere il caffè di solito non esiste. Anzi, molti direbbero che è sempre un momento buono per gustare un buon caffè. Oppure che ad una tazza di … Leggi tutto
La friggitrice ad aria sta diventando sempre più comune. Sai come pulirne tutte le parti? Attento a non dimenticarne una molto importante. La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che negli ultimi anni sta diventando sempre più comune in tutte le cucine. Il beneficio maggiore di questo elettrodomestico è il fatto che consente di cucinare senza … Leggi tutto
Arriva l’autunno anche alla tua cucina puoi dare quel colore che rimanda alla bellezza di questa stagione. Ecco alcuni consiglio per te! Ci sono amanti dell’estate che non vedono l’ora di sfoggiare vestitini e costumi, di andare al mare e di adornare la propria casa di colori estivi. C’è invece chi ama l’autunno e non … Leggi tutto
Lo scalogno è un ingrediente che viene spesso confuso con la cipolla. Pur appartenendo alla stessa famiglia però è molto diverso. Lo scalogno appartiene alla stessa famiglia dell’aglio e della cipolla, quella delle liliacee – di cui fa parte anche il porro – ed è un po’ più costoso. Lo scalogno svolge un ruolo importante … Leggi tutto
Il risotto con la zucca è il piatto autunnale per eccellenza e con l’arrivo dell’autunno torna sulle nostre tavole la regina di questa stagione! Sapevi che le prime tracce di coltivazione della zucca risalgono al 5000 a.C.? La zucca venne poi importata in Europa solo dopo la scoperta dell’America, fu uno dei primi ortaggi ad … Leggi tutto
Una ricetta tipica natalizia: dei biscotti alla vaniglia dal sapore delicato che puoi provare anche con l’inizio dell’autunno! Si chiamano Vanillekipferl sono dei deliziosi biscotti alla vaniglia a forma di ferro di cavallo dal sapore delicato di vaniglia e mandorle. La una ricetta è di origine viennese e si prepara nel periodo natalizio da oltre … Leggi tutto