Camilla Marcarini 
Una torta light ma ghiotta, anche con l’aggiunta delle gocce di cioccolato: un dolce sfizio senza più sensi di colpa. Ogni tanto concedersi qualche coccola aiuta l’umore finanche lo spirito. Ognuno di noi ha i propri modi nel dedicarsi a se stessi e questa forma di cura, sovente, si rispecchia nel cibo. Un dessert preferito … Leggi tutto
Portare a tavola un contorno così è da favola: zucca in friggitrice ad aria, saporita e prelibata, da provare subito. Ormai l’estate ha chiuso i battenti anche per quest’anno, portando via con sé quei lunghi bagni al mare. Con un caloroso bentornato all’autunno, fanno capolino la frutta e verdura di stagione, tra cui la zucca, … Leggi tutto
Una ricetta particolare per stupire gli ospiti: ecco dunque questi popcorn golosissimi con un ingrediente davvero speciale. Lo snack preferito degli spettatori al cinema, i popcorn possono mutare forma e gusto. Immancabili sulle tavole imbandite per le feste di compleanno o qualche aperitivo, magari organizzato a casa propria con amici e parenti, appagano temporaneamente quello … Leggi tutto
Nessuno resiste ai cannoli siciliani, quel tocco zuccherino per addolcire la giornata: ecco la ricetta da replicare subito. Famosi in tutto il mondo, la loro storia arriva da lontano. Miti e leggende avvolgono il fascino che ruota attorno ai cannoli siciliani, quel dolce tipico regionale, meravigliosamente accattivante. Ricco infine sostanzioso, lo si potrebbe definire un … Leggi tutto
La pasta con robiola è già perfetta così ma l’aggiunta di quell’ingrediente la rende ancora più speciale: provare per credere. Non si può mai dire di no a un piatto di pasta. il suo profumo che aleggia in cucina, una volta scolata, è inebriante e oltretutto si rivela sempre molto versatile perché la si può … Leggi tutto
Svelata la ricetta originale della pinsa romana, così soffice e gustosa, proprio da leccarsi i baffi: provare per credere. Unica nel suo genere, la pinsa romana rappresenta un ibrido tra la pizza e la focaccia benché non sia sinonimo né dell’una né dell’altra. È un tipo di lievitato a sé stante, dalla forma ovale, si … Leggi tutto
Come rimuovere i cattivi odori dalle proprie mani, dopo aver cucinato? Il rimedio che le renderà perfettamente pulite e profumate. Generalmente lo strumento più utile in cucina, realizzando così piatti strepitosi, sono le mani stesse. Difatti con esse si impasta, sporcandosi di farina, oppure si lava la verdura o ancora ci si avvale per pulire … Leggi tutto
Come fare le mozzarelle in carrozza per una ricetta facilissima e veloce: si realizzano in pochi minuti. Dal gusto sfizioso e il cuore filante, le mozzarelle in carrozza sono degli appetizers davvero prelibati. Un tagliere da condividere in allegria, ricco e invitante, come si fa a resistere? Un piatto godurioso, naturalmente come qualsivoglia alimento avvolto … Leggi tutto
Il trucco infallibile per pulire a fondo gli strofinacci da cucina, risparmiando tempo e soldi: un vero portento. Rendere lustra la propria casa è un dovere-diritto per se stessi e il resto dei componenti familiari. Tuttavia, talvolta, tale adempimento comporta fatica, spesso rinunciando agli hobby e passioni. D’altronde, chi non vorrebbe concedersi un pomeriggio riposante, … Leggi tutto
L’elenco aggiornato di tutti gli alimenti contenenti alcol: alcuni persino insospettabili, da rimanere scioccati. Generalmente l’alcol è sovente impiegato in cucina, specialmente nella preparazione di alcune ricette. L’ingrediente ideale per alcune leccornie, magari delle varianti, come ad esempio il tiramisù, realizzato con i savoiardi inzuppati nel liquore anziché nel caffè, al fine di renderlo più … Leggi tutto
Quali errori evitare durante la preparazione degli gnocchi? Il segreto perfetto per realizzarli a casa e stupire così gli ospiti. Un piatto di gnocchi fumanti ed è subito festa, tra spirito di convivialità e allegria. La ricetta è antica e come da tradizione due gli ingredienti principali: farina e patate bollite. Pur vero che ciascuno … Leggi tutto
Qualche semplice trucco per evitare errori durante gli acquisti in pescheria: soprattutto prestare attenzione a certi dettagli. Come saper scegliere il pesce? Una domanda che molto spesso i consumatori si chiedono quando si recano dalla propria pescheria di fiducia o al banco del supermercato. Benché esistano delle accortezze, non è agevole capirlo, soprattutto per i … Leggi tutto
Come tagliare correttamente la verdura, dalle mille varietà? Il segreto per riconoscerne la modalità anche in base al gusto. Buonissima la verdura, di qualsiasi tipologia. Colorata e versatile, essa si presta bene per molteplici ricette prelibate, come il condimento per la base della torta salata oppure un classico pinzimonio, con olio e sale, semplice e … Leggi tutto
Bere l’acqua in bottiglia esposta sotto ai raggi solari può comportare rischi altamente dannosi: ecco cosa potrebbe succedere. In generale bere acqua fresca è un vero e proprio toccasana per l’organismo. Specialmente durante il periodo estivo, in cui la sete si manifesta più frequentemente, aiuta a mantenere idratati ed eliminare le tossine in eccesso – … Leggi tutto
Il gelato in sostituzione di un pasto può essere una buona e sana abitudine? Ecco cosa dicono gli esperti. Un vero toccasana per l’estate, il gelato conforta e rinfresca il palato durante il caldo torrido. Consumato da chiunque, grandi e piccini, soddisfa ogni tipo di esigenza, offrendo una vasta gamma dai gusti più disparati e … Leggi tutto
La verità sui succhi di frutta, finalmente si è scoperto quali acquistare rispetto ad altri, da evitare: risultati scioccanti. Antidoto contro la calura estiva, soprattutto se freschi, i succhi di frutta rigenerano lo spirito. Piacevoli nel gusto e colorati, mettono d’accordo tutta la famiglia. Certo, essi continuano a costituire oggetto di discussione da parte degli … Leggi tutto
Un trucco infallibile per riconoscere la vera mozzarella dalle sue diverse ‘imitazioni’: incredibile ma vero, funziona davvero. Quanto è buona la mozzarella. Come piatto freddo o disposta a fette sulla pizza – è un ingrediente versatile che si presta a molteplici ricette – difficile dire di no. Invitante e succosa, essa è un prodotto caseario, … Leggi tutto
Come sfruttare al meglio la propria friggitrice ad aria? Ecco qualche piccolo segreto di cui non si potrà più fare a meno. La friggitrice ad aria è diventata, ormai, un elettrodomestico di uso comune, specialmente negli ultimi anni. Inizialmente una novità, nel tempo vi è stato il boom degli acquisti, non potendo più rinunciarvi. Compatta, … Leggi tutto