Chiara Poiani 
Rendi ogni momento più dolce e fresco con i sorbetti di Benedetta Rossi: sono leggeri e perfetti per una pausa golosa senza sensi di colpa. Quando si avvicinano i giorni più caldi dell’estate, è naturale andare alla ricerca di qualcosa di fresco e goloso, ma senza compromettere la linea o sentirsi pesanti. In questo caso, … Leggi tutto
Hai degli spaghetti avanzati e non sai cosa farne? Trasformali in una deliziosa frittata con questa ricetta facile e veloce. Può capitare spesso di cucinare troppa pasta e non sapere come riutilizzarla, ma perché sprecare del cibo quando puoi trasformare gli spaghetti avanzati in una golosa frittata? Con ingredienti semplici e una preparazione veloce, questa … Leggi tutto
Hai poco tempo e il pollo nel freezer? Ecco la ricetta pronta in 10 minuti per delle scaloppine cremosissime con olive e capperi. Le scaloppine di pollo sono un ottimo piatto per quando si ha poco tempo ma si vuole servire qualcosa di speciale. Se hai del petto in freezer e pochi ingredienti nella dispensa, … Leggi tutto
I gamberi freschi preparati in crosta diventano un vero capolavoro di gusto e croccantezza: ecco la ricetta facile e deliziosa. Quando trovi dei gamberi freschissimi, è il momento di sperimentare ricette che ne esaltino il sapore al meglio. Per esempio, prepararli in crosta di pistacchio e pangrattato è sorprendente, grazie alla croccantezza incredibile e al … Leggi tutto
Stai cercando un piatto gustoso ma leggero per la tua dieta? Prova il burger di tofu e vedrai che pasto delizioso e salutare. Quando si segue una dieta, spesso si pensa di dover fare delle enormi rinunce al gusto per poter mantenere un’alimentazione equilibrata e sana. Tuttavia, esiste un ingrediente che può trasformare un piatto … Leggi tutto
Se ami il cioccolato e non vuoi rinunciare ai dolci, ecco una ricetta incredibile: un tortino al cioccolato dal cuore fondente cremoso. Per gli amanti del cioccolato, non c’è nulla di più appagante di un dolce che riesca a racchiudere in sé un’esplosione di gusto. Se stai cercando una ricetta che possa soddisfare la tua … Leggi tutto
Riscopri il sapore autentico della tradizione con questa torta di mele: ecco la ricetta semplice che ti farà rivivere i ricordi di infanzia. Non c’è niente di più buono di una bella fetta di torta di mele appena sfornata. Questa ricetta, tramandata dalle nostre nonne e non solo, è un vero e proprio tuffo nel … Leggi tutto
La tradizione vuole che nella torta caprese le mandorle siano le protagoniste, ma come devono essere? Scopri la ricetta originale. La torta caprese è uno dei dolci più amati della tradizione italiana. Originaria dell’isola di Capri, questo dolce a base di cioccolato e mandorle si distingue per la sua consistenza umida e fondente, capace di … Leggi tutto
Non gettare via gli avanzi del pranzo di Ferragosto: con queste semplici idee crei nuove deliziose pietanze e fai spazio in frigo. Dopo il ricco pranzo di Ferragosto, è quasi inevitabile trovarsi con una quantità più o meno grande di avanzi. Se anche tu sei nella stessa situazione e non vuoi sprecare cibo, sei nel … Leggi tutto
Scopri le differenze tra cozze e cozze pelose: queste due varietà sono completamente diverse per aspetto, gusto e utilizzo in cucina. Quando si parla di mitili, quei molluschi chiamati comunemente cozze, spesso si tende a confonderle con con le meno conosciute cozze pelose. Sebbene appartengano alla stessa famiglia, queste due varietà sono molto diverse tra loro, … Leggi tutto
La torta alla ricotta più soffice che tu abbia mai assaggiato: ideale per Ferragosto, leggera e cremosa. Ecco come prepararla. Ferragosto è ormai arrivato, e quale migliore occasione per sorprendere tutti con un dolce che conquista e non ti fa perdere le ore in cucina con il caldo? La torta cremosissima alla ricotta è la … Leggi tutto
Scopri come un ingrediente semplice e sottovalutato può trasformare i tuoi piatti: aggiunge croccantezza e sapore in modo unico. Quando pensiamo a come si può rendere un piatto davvero speciale, la mente va subito a ricercare ingredienti particolari o tecniche di cottura complesse. In realtà, c’è un elemento che spesso ignoriamo e che invece potrebbe … Leggi tutto
Scopri come un solo ingrediente possa trasformare le torte estive in un tripudio di freschezza e creatività: ecco tante varianti super. Le torte estive sono il perfetto connubio tra leggerezza e sapore, ideali per affrontare le giornate più calde. Grazie a un ingrediente versatile, come lo yogurt, è possibile creare una grande varietà di dolci … Leggi tutto
Prepara un delizioso vitello tonnato in soli 10 minuti grazie alla ricetta furba di Benedetta Rossi: sorprendi tutti quanti. Il vitello tonnato è un grande classico della cucina, amato per il suo gusto ricco e la sua versatilità, oltre che freschezza. Ma chi ha detto che per prepararlo serve passare le ore in cucina? … Leggi tutto
Hai esagerato con il sale? Niente paura: ecco sette rimedi efficaci per recuperare un piatto salato in un attimo. Capita a tutti, almeno una volta, di ritrovarsi con un piatto troppo salato, per distrazione o errore. Che sia un arrosto, una zuppa o una salsa, un eccesso di sale può compromettere il sapore del tuo … Leggi tutto
Stai programmando un Ferragosto in barca? Scopri quali cibi portare a bordo per una vacanza sicura e senza intoppi. Il Ferragosto è uno dei momenti più attesi in estate, e in molti scelgono di trascorrerlo in barca, tra sole, mare e relax totale. Tuttavia, la gestione della cambusa richiede attenzione, soprattutto per evitare problemi con … Leggi tutto
Una ricetta veloce e irresistibile per l’estate: prepara il pane naan indiano e vedrai che non potrai più farne a meno. Con l’arrivo del caldo, è tempo di piatti leggeri e veloci da preparare, ma che non ti facciano per forza rinunciare al gusto. Il naan è il famoso pane indiano ed è la scelta … Leggi tutto
Se ami i ceci, non puoi perderti questa bowl dal gusto super ricco e nutriente: ecco la ricetta completa per un piatto sano ed estivo. Le bowl sono ormai un trend culinario che ha conquistato tutti, grazie alla loro versatilità e alla capacità di unire sapori unici in un’unica soluzione veloce e nutriente. Se ami … Leggi tutto