Clarissa Missarelli

Classe 1998, laureanda magistrale in Cinema, musica e arti della scena. Nella vita fotografo, ascolto, guardo e soprattutto scrivo: per la Stampa, per Framed Magazine, per Musidams Torino.

Se non hai mai mangiato le polpette agli strigoli, ti consiglio di farlo: si preparano in meno di 30 minuti e sono di una bontà rara

di
polpette con gli strigoli

Non hai mai tempo di preparare un pranzo completo e buonissimo? Prova queste pratiche polpette agli strigoli. Vorremmo tanto destreggiarci in cucina con ricette elaborate e piene di ingredienti difficili per sfoggiare le nostre abilità culinarie, ma non abbiamo mai tempo! Ci concediamo raramente di passare tanto tempo con le preparazioni e le ricette e … Leggi tutto

Se non vuoi fare la parmigiana, usa così le melanzane: risultato identico, ma ci metti la metà del tempo ed è più leggero

di
ricetta melanzane al forno con formaggio

Che buona la parmigiana di melanzane! Ma nella versione classica è lunga e pesante: questa variante, invece, è pazzesca. Tra i piatti più amati della nostra tradizione c’è sicuramente la deliziosa parmigiana di melanzane: saporita, gustosa, cremosa e anche piuttosto facile da fare. Ma il procedimento per portarla a termine non è tra i più rapidi, … Leggi tutto

Bianco o rosso, quale vino scegliere per cucinare? Ad ogni piatto il suo, come evitare errori

di
come abbinare il vino al piatto

Non sai come abbinare il vino ad ogni pietanza? Ecco come non fare mai brutta figura e come completare tutte le associazioni. Il vino in Italia non è soltanto una bevanda amata da tantissime persone, ma è cultura, è storia, racconta della nostra terra e delle eccellenze regionali, fa parte della grande cucina gourmet e … Leggi tutto

“Un bicchiere al giorno, leva il medico di torno”: cosa sapere sull’acqua di cocco e sulle sue proprietà

di
benefici acqua di cocco

Non sono le mele che tolgono il medico di torno, ma l’acqua di cocco! Ecco perché dovresti cominciare a berla spesso. La natura ci sorprende sempre donandoci prodotti incredibili dalle mille proprietà e di cui ignoriamo tutti i mille benefici che ci possono dare. Spendiamo tanti soldi in medicinali, integratori e altre sostanze chimiche e … Leggi tutto

Wurstel da supermercato, la classifica di Gambero Rosso boccia queste marche: quali comprare

di
gambero rosso boccia questi wurstel

Sei un grande amante dei würstel del supermercato? Attenzione a queste marche: Gambero Rosso le ha bocciate. I single, gli studenti universitari fuorisede, i pasticcioni ai fornelli e le mamme affrettate e senza alcun tempo per cucinare hanno una cosa in comune: i würstel del supermercato. Questo prodotto tutt’altro che salutare – ma questo lo … Leggi tutto

Analizzate decine di preparati per cioccolata calda: i risultati sono poco confortanti

di
cosa c'è nel preparato per cioccolata calda

Compri spesso la cioccolata calda da fare in casa? Forse dovresti sapere che cosa abbiamo scoperto sui preparati. L’inverno è ormai calato sul nostro Paese e con questa stagione arrivano, naturalmente, giornate corte, fredde e buie. La voglia di uscire è drasticamente ridotta rispetto all’estate e se, nei mesi più caldi ci concediamo passeggiate all’aperto, … Leggi tutto

Italiani sempre più pazzi per noodles e ramen istantanei: storia, curiosità ed effetti sulla salute

di
da dove vengono i noodles istantanei

Noodles istantanei per tutti! La nuova moda del momento nasconde curiosità inaspettate: fanno bene davvero? Nel cibo come nella cultura, la moda, il cinema e la musica, le cose cambiano velocemente e si evolvono continuamente, senza sosta e sempre di più. Ecco perché così come le generazioni cambiano, cambiano anche i gusti, le mode nel … Leggi tutto

Paté di carciofi, ci puoi condire la pasta o le bruschette ed è sempre un gran successo

di
patè di carciofi fatto in casa

Questo paté di carciofi è quello che stai cercando: ecco come prepararlo per condire la pasta o per gustose bruschette da aperitivo. Chi ama cucinare e trovare ricette nuove da provare, è sempre alla ricerca di novità e particolarità da inserire nella propria cucina e nei piatti che presenterà alla prossima cena con gli amici … Leggi tutto

Stanco del solito pollo? Cucinalo ‘alla romana’: ottimo salvacena che piacerà proprio a tutti

di
ricetta: pollo alla romana

Basta pollo bollito che non sa di niente: come cucinarlo in modo originale “alla romana”. Saranno tutti soddisfatti. Cosa c’è di più pratico e semplice del pollo? La carne bianca perfetta per tutte le esigenze, versatile e buono in qualsiasi modo, o “in tutte le salse”, questa volta letteralmente. Lo puoi mangiare se sei a … Leggi tutto

Per TasteAtlas non ci sono dubbi: è questa la regione in cui si mangia meglio

di
la regione italiana in cui si mangia meglio

Ti sei mai chiesto quale sia la regione italiana in cui si mangia meglio davvero? Abbiamo finalmente la risposta. L’Italia è un paese che sul cibo fonda la sua cultura: è tradizione, è folklore, è storia e sono anche caratteristiche regionali specifiche e che continuano ad essere tramandate da sempre, da nonni a nipoti, di … Leggi tutto

Non farti fregare! Questo trucco ti svela se le uova che hai acquistato sono davvero fresche

di
come capire se le uova sono fresche

Non sei sicuro della freschezza delle uova che hai appena comprato? Con questo trucco non avranno più segreti per te. Le uova sono tra gli alimenti più buoni, pratici ed economici. Ottime sia così come sono, cotte in qualsiasi modo – fritte, bollite, persino crude – oppure da utilizzare per mille ricette dolci e salate … Leggi tutto