Clarissa Missarelli 
Un tiramisù estivo, leggero e goloso, adatto alle alte temperature, senza rinunciare al gusto: ecco come prepararlo al cocco. Il tiramisù è senza dubbio uno dei dolci al cucchiaio più amati di sempre. Un dessert senza tempo che ha attraversato i decenni e le epoche storiche senza mai passare di moda e che abbiamo esportato in tutto … Leggi tutto
Prova anche tu le ricetta delle patatas bravas: non possono assolutamente mancare se stai organizzando una cena spagnola. Se stai pensando di organizzare una serata con gli amici e hai bisogno di nuove idee per un menù ricco e diverso dal solito, forse potrebbe interessarti la cucina spagnola. Una cucina che ha diversi piatti semplici da … Leggi tutto
Se pensavi di sapere cuocere la pasta, ti stai sbagliando! Il metodo corretto non prevede affatto l’uso della pentola: shock tra gli italiani. Noi italiani alla pasta ci teniamo e guai a dirci che non la sappiamo fare! Siamo pronti a scagliarci contro qualsiasi variante delle nostre ricette – che reputiamo sempre le migliori e … Leggi tutto
Un golosissimo panino per tutti gli amanti della carne firmato Gordon Ramsay: ecco come farlo e la videoricetta dello chef. I panini sono tra i piatti unici più golosi e pratici che esistono. Quello di panino è un concetto talmente versatile che assume forme diversissime a seconda di cosa intendiamo: ci sono i toast, semplici … Leggi tutto
Ti sei sempre chiesto come fare per riconoscere un’anguria al primo colpo? Da oggi in poi questo delizioso frutto estivo non avrà più segreti per te! L’estate è arrivata e con lei la voglia di alimenti freschi, di pranzi leggeri magari soltanto a base di frutta. Per fortuna è una stagione che ci regala frutti … Leggi tutto
Stai organizzando un pranzo all’aperto con gli amici e non sai come apparecchiare la tavola nella maniera corretta? Ecco tutte le regole! L’estate sta arrivando e con lei, e le sue temperature elevate e piacevoli, la voglia di pranzare all’aria aperta, magari organizzando un ritrovo con vecchi amici di una vita, buon cibo e qualche … Leggi tutto
Vuoi offrire ai tuoi ospiti un’esperienza gourmet quando vengono a cena da te? Abbina il vino al dolce giusto con questi consigli e segreti. Per molte culture, tra cui quella italiana, quella del vino è una vera e propria arte a tutti gli effetti. Per poterlo “usare” e sfruttare nel modo giusto, infatti, bisogna studiare … Leggi tutto
Se sei amante dei dolci non puoi perderti queste frittelle deliziose. Il segreto è un ingrediente inaspettato: ecco di che cosa si tratta. Chi ama la cucina e la pasticceria è sempre alla ricerca di ricette nuove e stimolanti, che possano far attivare la fantasia e soddisfare le voglie di tutta la famiglia. I dolci, … Leggi tutto
Sei goloso di cioccolato e lo compri spesso in tavolette? Non farlo se ha questa dicitura sull’etichetta: rischi grosso. Simbolo dei golosi di tutto il mondo, dolce per eccellenza che da millenni affascina con le sue incredibili proprietà e che, scientificamente, ti rende davvero più felice, il cioccolato è uno di quei vizi veramente difficili … Leggi tutto
Pensavi di sapere come controllare i tuoi piatti mentre si cuociono in forno? Ecco come devi fare per non sbagliare più. La cottura al forno è una delle più amate e usate nella cucina di tutto il mondo. Questo utile elettrodomestico si può sfruttare per tanti piatti diversi, dai più golosi ai più leggeri e … Leggi tutto
Una ricetta firmata dallo chef britannico che sta facendo impazzire tutti: prova anche tu la tostada di gamberi estiva e deliziosa. Uno degli chef più controversi, amati, odiati, discussi, copiati di sempre è sicuramente il britannico Gordon Ramsay. Diventato famoso per i suoi modi di fare e il suo carattere a dir poco fumantino, ancor … Leggi tutto
Chi ha più stelle Michelin tra i tre amatissimi giudici di Masterchef Italia? Non è quello che pensi tu: la risposta shock. C’è chi ha il suo preferito, chi tra loro non riesce proprio a scegliere: come i membri delle boyband e i cantanti di Sanremo, i telespettatori non riescono proprio a rinunciare ad uno … Leggi tutto
Devi preparare una torta ma ti sei accorta all’ultimo di non avere uova? Niente paura! Con questa ricetta ne preparerai una pazzesca. Chi si destreggia in cucina e si occupa di preparare pranzi, cene, colazioni e merende per la famiglia sa bene quanto non si possa avere sempre tutto sotto controllo. Accorgersi all’ultimo di non … Leggi tutto
Se hai l’abitudine di rimandare sempre, segui questo incredibile e semplice consiglio: ti basta un caffè per finire tutto quello che devi fare. Procrastinare, per molti, è un vero dramma. Ci sono delle scadenze da rispettare, delle cose da fare che non possono più essere rimandate eppure chi ha questo problema trova sempre modi diversi … Leggi tutto
Questa ricetta per il pane non puoi fartela sfuggire: facile da preparare e dai risultati davvero pazzeschi, provare per credere. Il pane si porta da sempre dietro una grande simbologia legata alla condivisione, al cibo povero e nutriente, alla carità, ai sapori genuini di una volta. Il rispetto per il pane era sacro, tanto da … Leggi tutto
Questo trucchetto della nonna risolverà un problema annoso e apparentemente senza soluzione: ecco quello che devi fare per non sbagliare più. Chi passa molto tempo in cucina o si occupa della preparazione di pranzi e cene per la famiglia sa bene che non tutto può sempre andare per il verso giusto. Ci sono alcuni problemi … Leggi tutto
Se non hai mai mangiato il litchi, rimedia subito! Questo frutto incredibile non deve più mancare nella tua dieta e nelle tue ricette: ecco perché. Anche se siamo appassionati di cucina e ci cimentiamo in ricette diverse, tendiamo spesso a ripiegare sugli stessi sapori, quelli conosciuti, quelli di sempre. Siamo sicuri che piacciano a noi … Leggi tutto
Una focaccia che metterà d’accordo tutti, anche chi non ama particolarmente le verdure. Buona, genuina e facile da preparare: provare per credere. L’estate avanza e torna la stagione delle scampagnate, i pic-nic e i pranzi all’aperto. Chi ha la fortuna di avere una casa con giardino o terrazzo, può organizzare aperitivi con gli amici per … Leggi tutto