Enrico DS 
C’è un semplice segreto per una pulizia perfetta di frutta e verdura, ma pochi lo conoscono (e lo praticano): eccolo qui. Lavare frutta e verdura con acqua – come fa la maggior parte di noi – non è sufficiente. L’idea che basti un semplice risciacquo per eliminare sporcizia e batteri è diffusa, ma sbagliata. È … Leggi tutto
Ci sono saperi e sapori che si tramandano in ogni famiglia: e naturalmente quella di Benedetta Rossi non fa eccezione… I piccoli segreti di cucina che ogni famiglia custodisce gelosamente rappresentano più di semplici ricette. Sono parte della nostra eredità culturale e affettiva, e rappresentano un legame con le generazioni passate. Imparare a cucinare come … Leggi tutto
Il troppo stroppia: l’antico proverbio vale anche per il consumo di acqua in questi giorni di caldo torrido. Ecco i limiti da non superare. In questi giorni sentiamo ripetere in continuazione che bisogna bere molta acqua per mantenersi idratati. Tuttavia, come tutte le cose, anche l’idratazione deve essere bilanciata. Bere poco può essere sicuramente dannoso, … Leggi tutto
Se il buon giorno si vede dal mattino, la dieta giusta comincia dalla colazione. Ecco la “ricetta” che può dare una svolta alla vostra vita. Iniziare la giornata con una colazione sana e bilanciata è fondamentale per fare il pieno di energia e vitalità. Oltre a fornirci il “carburante” necessario per affrontare le attività quotidiane, … Leggi tutto
Estate, tempo di sole e sudore, e dunque – almeno per molti di noi – di integratori. Ecco tutto quel che c’è da sapere sul Magnesio, di cui tanto si parla. Negli ultimi anni, l’interesse per i benefici derivanti dall’assunzione di magnesio è cresciuto notevolmente. Molti esperti di salute e benessere, e altrettanti influencer sui … Leggi tutto
Si parla di sospetta contaminazione microbiologica per un prodotto che è consumato ogni giorno dalla stragrande maggioranza degli italiani. Un nuovo rischio di contaminazione microbiologica – espressione che richiama immediatamente alla memoria di tuti noi i tempi bui dell’emergenza Coronavirus, tra tamponi, lockdown, mascherine e flaconi di liquido igienizzante – ha indotto il Ministero della … Leggi tutto
Il primo pasto della giornata è decisivo anche (e soprattutto) per chi segue una dieta. Ecco il menù perfetto. Se il buon giorno si vede dal mattino, il percorso (più o meno tortuoso) per smaltire i chili di troppo e rimettersi in forma comincia dalla colazione. Per perdere peso e bruciare i grassi, bisogna … Leggi tutto
Dove conservate la vostra lattuga? La risposta può sembrare scontata, ma un nuovo studio accende un campanello di allarme per la nostra salute. Sì, le verdure a foglia verde sono importanti fonti di fibre alimentari e sostanze nutritive: ormai ce lo sentiamo ripetere praticamente ogni giorno, in tv come sui giornali e sul web. Purtroppo, … Leggi tutto
Ci sono cinque alimenti che non dovrebbero mai essere tenuti nel frigorifero, ma pochissime persone lo sanno. Ecco perché. Frigorifero sì o frigorifero no? Ogni volta che facciamo la spesa e, tornati a casa, la sistemiamo, dovremmo porci questa domanda. Ma la maggior parte di noi dà per scontate risposte che non lo sono affatto. … Leggi tutto
Il segreto per arrivare a spegnere 100 candeline sta anche nell’alimentazione. Ma il menù ideale per vivere a lungo non è privo di sorprese! Da che mondo e mondo l’uomo anela all’elisir di lunga vita. L’immortalità è ancora un miraggio, ma sta di fatto che nei secoli le aspettative di vita si sono progressivamente allungate. … Leggi tutto
La camomilla vanta molti estimatori, ma ben pochi sanno che non bisogna necessariamente comprarla al supermercato o in erboristeria. Ecco una soluzione alternativa. Alzi la mano chi non ha mai bevuto una bella tazza calda di camomilla prima di andare a dormire, sia da bambino sia da adulto. La bevanda, nota per le sue qualità … Leggi tutto
Un delizioso piatto estivo preparato con gustose e salutari verdure di stagione! Scopri la ricetta del tian di verdure provenzale: da leccarsi i baffi. In questi giorni di primavera avanzata con molti rimandi all’autunno, per via del maltempo, c’è un piatto che possiamo preparare e mangiare con grande soddisfazione: il tian di verdure provenzale. Si … Leggi tutto
Molti di noi hanno sostituito lo zucchero con i dolcificanti per tenere sotto controllo la linea ed evitare di ingrassare, ma l’Organizzazione Mondiale della Sanità accende un campanello di allarme. La primavera è ormai inoltrata (anche se a giudicare dal meteo non si direbbe) e la stagione estiva bussa alle porte. Come di consueto, … Leggi tutto