Flavia Scirpoli 
Per stupire i propri ospiti si può preparare il tiramisù con nocciole e arancia seguendo la ricetta di Damiano Carrara. Il tiramisù al caffè è un classico della cucina italiana: è un dessert delizioso, perfetto per chiudere un pasto o per merenda. Ognuno ha la propria versione, con mascarpone, con panna, con caffè normale o … Leggi tutto
Nuove opportunità lavorative nella ristorazione: l’imprenditore Flavio Briatore è alla ricerca di figure da inserire nel suo nuovo ristorante. Flavio Briatore è noto agli appassionati di cronaca rosa per la sua relazione avuta con la showgirl Elisabetta Gregoraci, da cui ha avuto un figlio, Nathan Falco. L’uomo è anche un grandissimo imprenditore che ha aperto … Leggi tutto
Il dolce perfetto per questa primavera è il rotolo di fragole. Nella versione di Benedetta Parodi è facile da preparare ma davvero delizioso. La primavera è la stagione dei colori e dei profumi ma anche di piatti ricchi di sapore e di bontà come questo dolce perfetto da gustare durante le belle giornate insieme ad … Leggi tutto
Con la colomba avanzata di Pasqua si può preparare un delizioso dolce da gustare a colazione invece del classico latte e biscotti. Durante il periodo pasquale si mangiano tanti tipi di colombe, da quelle tradizionali a quelle più ricercate, al cioccolato, al pistacchio, con la crema, e più ne ha, più ne metta. Se dovessero … Leggi tutto
La mise en place per Pasqua è importante tanto quanto le portate da preparare. Ecco le idee per apparecchiare de La Cucina Italiana. Spesso si pensa che prima del pranzo di Pasqua ci si debba preoccupare solo delle portate da preparare (e da mangiare). Così, oltre ai piatti tradizionali, si sperimentano nuove ricette per stupire … Leggi tutto
Molte persone hanno trovato al supermercato una sorpresa accanto alle confezioni di uova di una famosa marca. Ecco di cosa si tratta. Finalmente è arrivata Pasqua e in tanti avranno già trasformato la spesa in un delizioso pranzo di Pasqua o di Pasquetta. I prodotti da comprare sono stati tantissimi perché l’abbuffata festiva prevede quasi … Leggi tutto
È scattata una nuova allerta alimentare con il maxi ritiro dagli scaffali dei supermercati di alcune patatine molto amate e consumate. Di recente il Ministero della Salute sta diffondendo diversi richiami e ritiri dai negozi e supermercati di prodotti alimentari molto amati e consumati per possibile contaminazione da parte di qualche agente (si pensi al … Leggi tutto
Per Pasqua si può preparare un delizioso secondo piatto vegano perfetto per chi segue questa alimentazione e anche per i bambini. Ravioli, pasta al forno, lasagna, agnello, capretto, pastiera, uova di cioccolato, colomba: fra i piatti da portare in tavola a Pasqua, non può mancare all’appello un secondo piatto vegano, che incontri i gusti e … Leggi tutto
Le cozze sono degli ingredienti versatili in cucina, ma spesso si ha difficoltà a pulirle. Con questo trucco ci riesci in pochissimi minuti! Ripiene, fritte, con gli spaghetti, nella pepata: si potrebbero elencare decine e decine di ricette in cui le cozze sono le protagoniste. Questi molluschi effettivamente possono sembrare brutti a qualcuno ma sono … Leggi tutto
In vista delle abbuffate pasquali è meglio preparare il proprio corpo con una dieta detox che permette di perdere anche qualche chilo. Pasqua e Pasquetta si avvicinano e con esse le grandi abbuffate festive con agnello, capretto, lasagne, pasta al forno e le immancabili pastiere, colombe pasquali e uova di cioccolato. Il rischio di gonfiarsi … Leggi tutto
Il caro spesa incide pesantemente sulle tasche degli italiani tutto l’anno, ma a Pasqua toccherà picchi impressionanti. Mancano pochi giorni a Pasqua e molte persone sono intente già ad organizzare il menu del pranzo di Pasqua, della Pasquetta e ad acquistare colombe e uova di cioccolato per parenti ed amici. Facendo la spesa, in tanti … Leggi tutto
Invece della versione classica della colomba, si può preparare una variante golosa con cioccolato bianco seguendo questa ricetta. Il pranzo di Pasqua e di Pasquetta non può che terminare con una golosa colomba pasquale, uno dei simboli di questa festività. Accanto a quella classica, negli anni si sono diffuse varianti di ogni genere, arricchite con … Leggi tutto
Le uova sode sono un piatto facile da fare ma se si ha voglia di variare, si possono preparare in questa versione croccante e saporita. Quando si ha poca voglia e poco tempo per preparare qualcosa di buono da mangiare, le uova sode sono un’ottima idea. Gustose se mangiate da sole con un po’ di … Leggi tutto
L’agnello al forno è un classico piatto di Pasqua, ma bisogna evitare alcuni comuni errori nella sua preparazione. Succulento e saporito, accompagnato magari dalle patate, l’agnello al forno è un classico della tradizione culinaria di Pasqua. Non è molto comune consumare questa carne durante il resto dell’anno, quindi durante questa festività chi non l’ha quasi … Leggi tutto
Per ottenere un’ottima pastiera napoletana, bisogna cuocere correttamente il grano. Ecco il segreto per farlo. Uno dei dolci più amati della Pasqua è la pastiera napoletana. Anche se è un classico della tradizione culinaria partenopea, in realtà tante pasticcerie in tutta Italia amano prepararla e venderla durante il periodo pasquale, così come tante sono le … Leggi tutto
L’agnello e il capretto sono le tipiche carni che si gustano a Pasqua, ma in pochi conoscono le loro differenze e come prepararli al meglio. Secondo la tradizione, a Pasqua si dovrebbe consumare l’agnello o il capretto. Si tratta di carni dal gusto molto particolare e che vengono esaltate se preparate in un certo modo. … Leggi tutto
Il casatiello è un piatto tipico di Pasqua e lo chef Bruno Barbieri ne ha ideato una versione che è perfetta per il picnic di Pasquetta. Il casatiello è un tipico piatto della tradizione culinaria partenopea che si gusta a Pasqua. Ogni famiglia ha la sua ricetta e a Napoli è possibile gustarlo anche come … Leggi tutto
La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di tanti italiani come la carbonara. Un piatto apparentemente semplice ma che invece va preparato seguendo alcuni accorgimenti, primi fra tutti gli ingredienti che … Leggi tutto