Maria Vittoria Ciocci 
La mozzarella viene conservata nel cosiddetto “liquido di governo”, generalmente scartato prima del consumo. Tre modi per utilizzarlo. Il liquido di governo non è altro che una soluzione volta alla conservazione dell’alimento e al mantenimento del gusto. Si tratta di un escamotage che si applica generalmente ai legumi (ceci, fagioli, lenticchie e così via), ma … Leggi tutto
Benedetta Parodi annuncia l’incredibile traguardo: dopo anni di carriera, è pronta a condividere un successo professionale molto importante. La nuova edizione di Bake Off Italia è un vero successo. La prima puntata ha visto la selezione dei cuochi che si sfideranno per raggiungere il podio del programma. Per la prima volta infatti il pubblico ha … Leggi tutto
Antonella Clerici torna negli studi di È sempre mezzogiorno, il pubblico però si scaglia contro la conduttrice: il motivo. Il ritorno di Antonella Clerici negli studi di È sempre mezzogiorno era atteso da tempo. Il format ha presentato diverse novità: a partire dalla ristrutturazione della scenografia, con tanto di installazione dello schermo 3D, fino ad … Leggi tutto
Antonella Clerici torna negli studi di È sempre mezzogiorno senza Lorenzo Biagiarelli: ha scelto il suo sostituto definitivo. Lorenzo Biagiarelli non tornerà negli studi Rai di È sempre mezzogiorno. La storica collaborazione si è interrotta in seguito al suicidio di Giovanna Pedretti, la ristoratrice divenuta oggetto di cronaca in seguito alla segnalazione esposta dal cuoco … Leggi tutto
Acquistare prodotti salutari sta diventando sempre più difficile: persino i cereali celano verità nascoste poco gradite. I nutrizionisti hanno rivendicato le loro posizioni nell’ultimo decennio. I consumatori sono stati invitati a riservare maggiore importanza alla selezione dei prodotti da inserire nella propria alimentazione. Questo ha convinto le aziende ad utilizzare ingredienti che potessero favorire la … Leggi tutto