Melania Marchegiani 
Se volessi sostituire un lievito con l’altro in caso di emergenza, è utile comprendere la vera differenza tra i due e provare a usarli al meglio. Quando ci si avventura nell’arte della panificazione e della pasticceria, il lievito istantaneo diventa un compagno fidato, offrendo la promessa di impasti soffici e gonfi. Tuttavia, dietro a quelle … Leggi tutto
Con un semplice calcolo è possibile regolare la giusta quantità di impasto per pizza a seconda dell’ampiezza della teglia da utilizzare: ecco come. La pizza mette sempre tutti d’accordo, che sia per una cena in pizzeria o per quella fatta in casa. Quando si prepara la pizza in casa può accadere che il risultato finale … Leggi tutto
La verità sul bere bevande scadute è spesso oggetto di dibattito, ma è importante affrontare la questione con un approccio informato. Nella frenesia della vita quotidiana, può capitare di trovare una bottiglia dimenticata in dispensa o nel frigorifero, con una data di scadenza già superata. Ma è davvero sicuro bere una bevanda scaduta? Questa è … Leggi tutto
Nel mondo frenetico di oggi, sempre più persone stanno riscoprendo il piacere di coltivare cibi in casa: come le zucchine, ecco i passaggi da seguire! Tra le molte verdure adatte alla coltivazione in vaso, le zucchine si distinguono per la loro versatilità e facilità di coltivazione. Coltivarle sul balcone non solo offre la soddisfazione di … Leggi tutto
La pastiera napoletana è una delle ricette più apprezzate non solo nella sua terra d’origine: ma cosa c’entra una sirena? Ecco la leggenda incredibile. L’uovo di Pasqua e la colomba sono sicuramente tra i dolci tradizionali nel nostro Bel Paese, prodotti oramai in innumerevoli varianti per andare incontro ai gusti di ogni consumatore. Un altro … Leggi tutto
Il metabolismo è un processo chimico svolto dal fegato che si occupa di trasformare le sostanze nutritive in energia: ecco come ingannarlo per dimagrire! Attraverso il metabolismo tutte le sostanze nutritive ingerite subiscono un processo di trasformazione, dandoci in cambio l’energia che ci occorre per affrontare le nostre giornate. Il metabolismo si occupa quindi di … Leggi tutto
Il digiuno intermittente è una delle pratiche più utilizzate in tutto il mondo, grazie ai risultati che è possibile raggiungere. Gran parte di coloro che intraprendono il digiuno intermittente ha dichiarato di aver ottenuto risultati importanti in diversi aspetti. Questa pratica, divenuta molto popolare negli ultimi decenni, permette non solo di raggiungere ottimi livelli di … Leggi tutto
Cuocendo i dolci con la friggitrice ad aria potrete avrete lo stesso risultato della cottura in forno, ma occhio a non fare questi errori. Dal suo arrivo sul mercato, la friggitrice ad aria è diventata una soluzione alternativa molto pratica al forno. Questo elettrodomestico permette infatti di cuocere svariate pietanze in maniera sana, con risultati … Leggi tutto
Con l’arrivo della stagione primaverile possiamo iniziare a coltivare le piantine officinali e aromatiche direttamente sul balcone di casa. Le “piante officinali” rappresentano quelle specie erbacee o arboree che venivano anticamente utilizzate nelle farmacie per le loro proprietà curative, alimentari ed erboristiche. Queste piante contengono principi attivi che possono essere estratti attraverso il processo di … Leggi tutto
L’apparenza inganna: molti prodotti biologici in vendita nei supermercati in realtà possiedono solo la dicitura sulla confezione per attirare i consumatori. Acquistare prodotti biologici offre la garanzia di acquistare alimenti provenienti da filiera corta, allevati o coltivati nel rispetto del territorio e degli animali. In realtà non è sempre così: numerose aziende della filiera alimentare … Leggi tutto
Non solo sani, ma anche economici: i piatti a base di cereali e legumi sono la combinazione ideale per risparmiare senza rinunciare ai benefici. I cereali e i legumi sono tra gli alimenti alla base della tradizione culinaria del nostro Paese. Nel corso della storia, soprattutto durante carestie e guerre, la popolazione non aveva i … Leggi tutto
Mangiare mele apporta numerosi benefici al nostro organismo, ma vi siete mai chiesti quali proprietà possiedono i semi di questo frutto? Le mele sono molto consumate nel nostro paese, soprattutto durante le stagioni più miti. Questo frutto apporta infatti notevoli benefici al nostro organismo, tra cui una buone dose di fibre, antiossidanti, vitamine e fibre … Leggi tutto
In Italia sono aperti quasi 1500 Mc Donald’s, con 615 ristoranti e oltre 875 esercizi commerciali: ma conoscete la verità sui prodotti? È sconcertante. Mc Donald’s vanta milioni di clienti in tutto il mondo, affezionati ai prodotti della catena di fast food americana che ha aperto il suo primo punto vendita nel 1937 ad Arcadia, … Leggi tutto
Sbizzarrirsi in cucina con nuove ricette può essere molto divertente: ancor di più con gli strumenti giusti. Come quello che ti proponiamo oggi! La cucina è un’arte e come tale può farci tirare fuori tutta la nostra creatività. Cuciniamo con amore per noi stessi e per i nostri cari e vogliamo che il risultato sia … Leggi tutto
La carne di pollo è una delle più consumate in tutto il mondo. Forse non tutti sanno che la maggior parte potrebbe non essere idonea per la salute. Girando tra i vari supermercati vi sarà di certo capitato di trovare il prezzo della carne di pollo tra i più bassi rispetto a tutte le altre … Leggi tutto
Antonino Cannavacciuolo ha lanciato una linea di dolciumi totalmente vegani per offrire prodotti sani anche ai più golosi. Sono molti coloro che hanno deciso di variare la loro dieta passando ad un regime totalmente vegano. Un cambio di scelta così radicale può essere fatto per svariati motivi: c’è chi punta alla propria salute e al … Leggi tutto
Non potete rinunciare alle patatine fritte pur sapendo che non siano così salutari? Ebbene, sappiate che esistono numerose alternative in grado di sostituirle. Le patatine fritte piacciono a grandi e piccini e sono uno dei piatti più pratici e consumati in tutto il mondo, adatti a fare da contorno a portate principali come pizza, panini, … Leggi tutto
Con il freddo invernale sale subito la voglia di cibo caldo e confortevole. E allora perché non preparare una vellutata deliziosa? Con l’arrivo dell’inverno e le temperature che scendono molti di noi non vedono l’ora di rifugiarsi a casa propria dopo una giornata di lavoro e degustare piatti bollenti concedendosi un momento di relax. Le … Leggi tutto