Melania Marchegiani

I più amati programmi tv cercano concorrenti, appassionati di cucina e non solo: come candidarsi per Banijay Italia

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come partecipare a programmi di cucina

Vorresti partecipare un programma televisivo ma non sai come fare? In questo articolo troverai numerosi spunti su come candidarti. Banijay Italia, nata dalla fusione tra Magnolia SPA e Dry Media, è un’azienda di produzione televisiva in continua crescita ed evoluzione. Sono infatti numerosi i format di programmi tv in cui l’azienda ha investito nel corso … Leggi tutto

I migliori chef al mondo, la classifica del 2023: 8 sono italiani, sorprese nella lista

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migliori chef al mondo

Il Best Chef Awards, che quest’anno si è svolto in Yucatan, stila ogni anno la classifica dei migliori chef al mondo: ci sono tantissimi italiani! Uno dei più prestigiosi riconoscimenti al mondo in ambito culinario, il Best Chef Awards, ha incoronato, anche quest’anno, il miglior chef al mondo su una classifica di 100 chef provenienti … Leggi tutto

Periodo di funghi, la scelta non può essere casuale: ne va della tua salute

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funghi velenosi non velenosi commestibili

Sapevi che in Europa esistono ben cinquantamila specie di funghi diverse? E’ importante distinguere quelli velenosi da quelli commestibili. Passeggiando per i boschi alla ricerca di funghi può accadere di imbattersi in delle specie con forme e colori davvero accattivanti, che ci fanno venire subito voglia di coglierli. Bisogna però stare attenti nel riconoscere le … Leggi tutto

Allarme piombo e cadmio nel cioccolato: questi i prodotti analizzati, i risultati non lasciano ben sperare

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allarme cioccolato presenza di piombo

L’americana Consumer Reports ha analizzato molti prodotti a base di cioccolato per capire se contenevano cadmio e piombo, metalli pesanti. La rivista statunitense Consumer Reports è pubblicata da Consumer Union, un’organizzazione senza scopo di lucro dedicata a test imparziali sui prodotti. Durante una delle ultime indagini sono stati analizzati diversi prodotti a base di cioccolato … Leggi tutto

Spaghetti, quali sono i marchi migliori sul mercato? La classifica di Altroconsumo

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migliori spaghetti sul mercato

C’è chi la preferisce lunga e chi corta, ma la pasta è pasta: e per quanto riguarda gli spaghetti? Ecco i migliori sul mercato: gustosissimi! Gli spaghetti, simbolo del made in Italy, sono sicuramente uno dei formati più apprezzati dai consumatori di tutto il mondo. Ognuno ha il proprio marchio di spaghetti preferiti, ma quali … Leggi tutto

Dimagrisci mangiando, con queste ricette autunnali deliziose e facilissime

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vellutata ricetta facile gustosa brucia grassi

Dopo gli eccessi estivi è importante rimettersi in forma attraverso delle sane abitudini alimentari. Questo non significa che occorre rinunciare a piatti gustosi, esistono infatti delle sane alternative che renderanno felice anche il tuo palato, come ad esempio le vellutate. Questi piatti, tipicamente invernali, possono essere realizzati con verdure o tuberi e sono ricche di fibre e vitamine, … Leggi tutto

Dimentica pure il té, dall’Asia arriva una nuova bevanda squisita pronta a rimpiazzarlo

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bandrek nuova bevanda al posto del te

Una tazza di tè bollente, nelle giornate invernali o in caso di influenza e raffreddore, risulta essere sempre un ottimo rimedio. Attualmente sul mercato sono presenti un’infinità gamma di tè aromatici dai sapori confortanti, che sprigionano tutto il loro gusto una volta immerse le bustine in dell’acqua calda. Quante volte vi sarà capitato, di tornare a … Leggi tutto

Centrifugato o frullato che non fa ingrassare? Evita assolutamente questo ingrediente

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ingrediente da evitare nel frullato

Secondo uno studio recentissimo, sembra che ci sia un ingrediente da evitare per godere dei benefici di un frullato di frutta e verdura. Optare per un frullato può rivelarsi un modo pratico per gustare una bevanda rinfrescante e allo stesso tempo nutriente. A proposito di ciò, c’è un nuovo studio che rivela che inserire un … Leggi tutto

Ricette dall’isola di Capri: ecco un primo delizioso a base di pesce, da gustare con il sottofondo del mare

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tonnarello isola capri

L’isola di Capri, situata nel Golfo di Napoli, è una delle gemme più preziose del Mediterraneo. Famosa per la sua bellezza mozzafiato, i paesaggi idilliaci e la cucina deliziosa, è anche luogo di succulente tradizioni culinarie, ben radicate grazie alla freschezza degli ingredienti locali e la semplicità delle preparazioni, con una grande attenzione al pesce … Leggi tutto

Ti serve il lievito istantaneo per la tua pizza dell’ultimo minuto? Ecco come farlo in casa, super efficace

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lievito istantaneo pizza

Hai voglia di piazza ma non hai ancora fatto lievitare la massa? C’è una soluzione istantanea per avere subito la piazza fatta in casa. Quando hai voglia di una pizza fatta in casa dell’ultimo minuto, il lievito istantaneo fatto in casa può essere la soluzione perfetta per ottenere un impasto soffice e gustoso senza dover … Leggi tutto

Il porridge fa ingrassare: ecco cosa si nasconde dietro la colazione fit del momento

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colazione porridge calorie grassi

Il porridge, alimento a base di cereali, è una vera e propria tendenza nel mondo delle diete e del fitness: purtroppo però c’è qualcosa che non tutti sanno sulla sua portata calorica. I pasti a base di porridge hanno invaso i social media e le riviste di salute, questo alimento viene spesso considerato una colazione … Leggi tutto

Frutta e verdura consolano più del cibo spazzatura: la scienza conferma che migliorano l’umore

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alimenti sani benessere psicofisico

A causa dello stress quotidiano, spesso, per cercare conforto e sollievo, ci rifugiamo nel cibo. Spesso sentiamo parlare di junk food, ovvero il cibo spazzatura, come soluzione di rifugio ai nostri periodi di stress. La ricerca scientifica, d’altra parte, dimostra che la soluzione per migliorare il nostro umore, non è da ricercare nel comfort food, … Leggi tutto

Dieta, perché bisogna assolutamente preferire alimenti a basso indice glicemico

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dieta a basso contenuto glicemico

Per mantenere uno stile di vita sano, la dieta gioca un ruolo fondamentale: ecco perché é sempre necessario scegliere alimenti con un basso indice glicemico. Per condurre uno stile di vita sano esistono molte strategie alimentari tra cui scegliere. Un aspetto importante da considerare è l’indice glicemico degli alimenti che consumiamo ogni giorno. L’indice glicemico … Leggi tutto

Biscotti al burro senza cottura: la ricetta perfetta per l’estate che dovete assolutamente copiare

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ricetta facile biscotti senza cottura

L’estate è arrivata e con essa anche la voglia di degustare piatti freschi e leggeri, senza lasciarsi sfuggire l’occasione per gustare qualcosa di dolce e goloso! D’estate, si sa, la voglia di accendere il forno per cucinare diminuisce; ma non disperate, ci sono delle ottime soluzioni per preparare piatti e dessert ottimi senza cottura. Se … Leggi tutto

Golose sì, ma solo per sbaglio! Conosci questi piatti famosi? Colpa di un errore da chef. E oggi sono famosissimi!

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ricette nate da errori

Molti piatti culinari famosi sono nati in realtà da errori trasformarsi in trionfi gastronomici. Forse non tutti sanno che alcuni piatti famosi che consumiamo oggi sono nati per caso, grazie all’ingegno degli chef che hanno saputo valorizzare gli errori del piatto a loro vantaggio. In questo articolo, esploreremo quattro delizie culinarie che sono diventate celebri … Leggi tutto