Pietro Santercole 
Chi dice che la cucina stellata sia solo per persone di una certa età? Anche i giovanissimi possono, e devono, essere messi in condizione di accedere a piatti più ricercati. Di questo è convinto anche lo chef Andrea Berton, una stella Michelin, friulano di nascita. Inizia la sua avventura in cucina a Milano nella brigata … Leggi tutto
Carlo Cracco, lo chef più amato in assoluto è pronto per il Capodanno: quale sarà il menù e quanto costerà? Ecco le info utili. Classe 1965, allievo di Gualtiero Marchesi, il vicentino Carlo Cracco ha un passato da personaggio televisivo, oltre a essere stato executive chef di numerosi locali prima di diventare proprietario del suo … Leggi tutto
Se ne parla ormai da anni, moltissime persone hanno deciso di seguirla, e fa più bene di quanto si possa pensare. Parliamo della dieta vegana Le scuole di pensiero in merito alla dieta sono sempre state controverse: c’è chi pensa che una dieta bilanciata ma onnivora sia la soluzione ideale per mantenersi in buona salute. … Leggi tutto
È stato il più giovane vincitore di tutte le edizioni del famoso reality culinario Masterchef, ed oltre ad essere noto per le sue gesta in cucina, ora lo è anche per la solidarietà. Parliamo di Valerio Braschi, vincitore dell’edizione 2019 del reality show culinario Masterchef, dove ha trionfato a soli 19 anni, diventando il più … Leggi tutto
Se sei di Roma, o sei un turista a Roma, e vuoi mangiare un buon piatto di pasta alla gricia, ecco dove devi andare per gustarla. Ovvio che nella Capitale i ristoranti di cucina tipica romana non mancano, soprattutto a livello turistico (Trastevere ne è pieno), ma bisogna tenere conto del fatto che la gricia … Leggi tutto
Il prosciutto cotto è uno alimento che piace a tutti, soprattutto ai bambini, ed è per questo che è necessario sceglierne uno di altissima qualità. A differenza del prosciutto crudo infatti, che piace praticamente a tutta la popolazione di tutte le età, ai bambini più piccoli è più facile far mangiare il prosciutto cotto perché … Leggi tutto
I cibi sott’olio sono spesso un valido salva pasto, perché hanno scadenze molto lunghe, ma attenti a questo dettaglio: se lo noti vanno gettati! Carciofini, pomodori secchi, funghetti, melanzane, tutti sotto’olio: e chi più ne ha più ne metta. Chi, dovendo organizzare una festa, non ne ha comprate quantità industriali e poi si è trovato … Leggi tutto
La Città Eterna offre sempre panorami bellissimi, dall’alto delle sue terrazze dove ci sono luoghi per fare un aperitivo fantastico. Già, perché Roma non è solo musei (per la parte culturale) e movida (per la parte divertente): c’è anche quella giusta via di mezzo che vede una serie di bellissime ed eleganti terrazze dove è … Leggi tutto