Redazione Buttalapasta 
Napoli non è solo una delle città più pittoresche e vivaci d’Italia, ma è anche un vero e proprio epicentro della cultura culinaria italiana. Conosciuta in tutto il mondo per l’invenzione della pizza, questa città ha molto più da offrire sul fronte gastronomico. La cucina napoletana è un’espressione dell’identità e della storia della città, radicata … Leggi tutto
Gli snack americani sono famosi in tutto il mondo, facciamo un viaggio alla scoperta dei cibi salati e dolci più amati da grandi e bambini.
Sei una persona impegnata con una carriera lavorativa frenetica, ma non vuoi rinunciare a organizzare una cena importante per festeggiare un’occasione speciale? Non preoccuparti! In questo articolo, ti fornirò preziosi consigli su come realizzare una cena memorabile nonostante i tuoi impegni di lavoro. Scoprirai strategie efficaci per pianificare, preparare e gestire una cena importante, risparmiando … Leggi tutto
Ecco la ricetta a prova di errore della mitica Sora Lella, per una cacio e pepe sempre perfetta e goduriosamente cremosa. E’ una delle ricette più importanti non solo della cucina romana, ma di tutta la storia del cibo italiano. E non a caso è tra quelle preparazioni più emulate, più copiate, più amate e … Leggi tutto
Nella tradizione gastronomica italiana i formaggi sono tra i protagonisti di tantissime ricette. Sono in grado di valorizzare sia primi che secondi piatti, soprattutto se si parla di un prodotto caseario d’eccellenza come il pecorino, che è indispensabile per rispettare i sapori della tradizione che contraddistinguono piatti come l’amatriciana, la carbonara e la cacio e pepe. Allo stesso tempo, il pecorino risulta perfetto anche per valorizzare diverse tipologie di carne, così come accompagnamento di dolci con cui chiudere al meglio il pasto.
Molti associano l’intolleranza al glutine all’impossibilità di mangiare dolci, ma la realtà è ben diversa da così: esistono tante ricette da preparare per una colazione gluten free dolce, divertente e gustosa, capace di far cominciare la giornata con il sorriso e con il giusto pieno di energie. E non c’è bisogno di comprare chissà quali … Leggi tutto
I fondi di caffè non vanno buttati poiché sono estremamente utili: se li mettete nei vasi è incredibile quello che succede, non crederete ai vostri occhi. I fondi di caffè non devono essere assolutamente gettati via dal momento che possono rivelarsi un rimedio estremamente efficace soprattutto se utilizzati nei vasi. Il risultato che è possibile ottenere … Leggi tutto
Le ricette per creare dei panini vegetariani gustosi, con burger vegetali Findus Green Cuisine, sono davvero molte! Dalla cipolla in agrodolce, al gorgonzola, tantissime idee per creare il tuo hamburger ideale!
Per il giorno degli innamorati, al posto di un classico regalo, si può optare per un dolce fatto in casa da gustare insieme, magari alla fine di una cena romantica. Ecco due idee per due dolci unici e gustosi, uno più per esperti in cucina, l’altro anche per chi non è abituati ai fornelli.
Sempre più spesso si sente parlare di stelle Michelin, chef e ristoranti stellati: una denominazione subito associata alla cucina di alta qualità, premiata e riconosciuta da parte dei maggiori esperti del settore. Eppure, in pochi conoscono la vera storia della Guida Michelin e, ancora meno, il suo funzionamento. Come e quando nasce? Chi si occupa … Leggi tutto
Anche se non si aspira a diventare sommelier per diletto o a studiare per intraprendere questa carriera in qualche lussuoso ristorante, si può comunque imparare a degustare un liquore. L’obiettivo può essere semplicemente saperlo riconoscere, assaporare con più piacere e assimilare le tecniche che insegnano a gustarlo in maniera ottimale, amplificando questa esperienza sensoriale. Perché … Leggi tutto
I segreti per preparare una pasta al forno coi fiocchi: dagli ingredienti più indicati alle ricette più gustose, dai tipi di pasta che rendono meglio ai trucchi della cottura in forno. Forno statico o ventilato? Ve lo diciamo qui!
Per concludere nel miglior modo un pasto in compagnia, non c’è niente di meglio di dolce gustoso e sfizioso da offrire ai propri ospiti. Dalla panna cotta al pistacchio alla crostata di mele, fino al rotolo con la crema di cioccolato per far felici anche i bambini, ecco 4 idee sfiziose da cui trarre ispirazione.
Può capitare di ritrovarsi a organizzare una cena in poco tempo, magari perché si hanno ospiti a casa che decidono di trattenersi anche la sera oppure se si ricevono visite improvvise. Anche se preparare dei piatti saporiti e gustosi all’ultimo momento può causare un po’ di agitazione, è importante sapere che esistono delle ricette semplici, … Leggi tutto
Se vi è capitato di andare in vacanza in Sicilia nel periodo estivo vi sarete senz’altro imbattuti o avrete sentito parlare della sacralità del rito delle conserve. Potrebbe anche sembrarvi un’esagerazione accostare quell’aggettivo alla preparazione di qualcosa da mangiare, ma da quelli parti conservare il cibo equivale quasi a conservare una tradizione. Preparare, anzi, “fare … Leggi tutto
È difficile mantenere un’alimentazione equilibrata nella vita di tutti i giorni. Mangiare bene è molto importante non solo per la salute, ma anche per migliorare la produttività. È proprio per cercare di essere più produttivi che capita spesso di evitare pasti completi limitandosi a spizzicare qua e là. Prepararsi degli spuntini proteici potrebbe aiutare a … Leggi tutto
Portare in tavola ogni giorno dei piatti che siano salutari ma al tempo stesso originali e gustosi è tutt’altro che semplice: può rivelarsi una vera e propria impresa, specialmente quando il tempo a disposizione è limitato e la famiglia è numerosa. Bisogna infatti preoccuparsi di trovare qualche idea differente dal solito, andare al supermercato e … Leggi tutto
Nulla rovina una rilassante giornata al mare come il senso di pesantezza dopo aver mangiato. Ecco perché vogliamo proporvi qualche ricetta facile e veloce da portarsi in spiaggia per rimanere leggeri e godersi il resto della giornata.