Riccardo Magliano 
Una delle colonne portanti di Cortesie per gli Ospiti lascia l’Italia. Lo chef parte per l’estero per un impegno inderogabile. Fan in allarme. Cortesie per gli Ospiti, il programma di Real Time sulla cucina, l’ospitalità e le buone maniere, è un successo anche grazie ai suoi conduttori. Lo chef ed esperto culinario Roberto Valbuzzi, tuttavia, … Leggi tutto
Da umile paninoteca di Firenze All’Antico Vinaio è ora un brand che raccoglie diversi locali. Ecco quanti sono, dove sono e le loro cifre. Nell’alveo delle aziende italiane di successo recente sarebbe uno smacco non includere All’Antico Vinaio. La piccola bottega di schiacciate fiorentina è cresciuta tantissimo grazie al passaparola e ai social, diventano un … Leggi tutto
Quando siamo in crociera il buffet è sempre molto ricco e costantemente rifornito. Come fanno? Ecco il segreto dell’enorme quantità di cibo. Molte grandi navi da crociera assomigliano sempre più a hotel sull’acqua. Dovendo offrire moltissimi servizi e cibarie per lunghi periodi di tempo in cui non si hanno contatti diretti con la terraferma l’organizzazione … Leggi tutto
Autunno in Italia. Ecco tutti gli alimenti di stagione per mangiare bene e sano a partire da questo ottobre! Ci lasciamo alle spalle il caldo estivo per addentrarci nel piovoso e sempre più fresco autunno. Con la nuova stagione il nostro territorio offre molti nuovi cibi gustosi e salutari che non devono assolutamente mancare alle … Leggi tutto