Romana Cordova 
Ecco il trucco per scoprire se un ananas è davvero dolce e succoso al suo interno. C’è una prova da fare per scegliere il più buono. L’ananas è un frutto esotico che piace molto. Ha un sapore delicato e con una dolcezza non eccessiva ma tenue al punto giusto da risultare gradevole, almeno così dev’essere … Leggi tutto
Super gustosa anche grazie all’ingrediente segreto che ci ha messo, la focaccia con le olive di Roberto Valbuzzi è assolutamente da copiare! Food influencer sempre più affermato, Roberto Valbuzzi, dopo i suoi programmi televisivi di successo su Real Time è approdato da poco anche su Raiuno come chef ospite di “È sempre mezzogiorno”, lo storico … Leggi tutto
Ci sono oggetti in cucina che si rivelano assolutamente superflui e non funzionali. Ecco di quali si può fare a meno e cosa invece bisogna usare. Avere una cucina ben organizzata è molto importante per lavorare bene e risparmiare tempo. L’ordine è sempre un elemento fondamentale che rende la vita più facile e regala benessere. … Leggi tutto
Dolce tradizionale campano, il sanguinaccio napoletano è una delizia golosa. Ecco come prepararlo con gli ingredienti tipici. Il sanguinaccio è una buonissima crema che si usa realizzare nelle regioni del Sud, in particolare in Campania ed è rinomato quello napoletano. È un dolce che è molto cambiato nel corso del tempo. Il nome deriva dall’ingrediente … Leggi tutto
Ecco un primo piatto super gustoso, i casoncelli, da abbinare ad una birra: un connubio perfetto per un pranzo godurioso. I casoncelli sono una tipica specialità lombarda. Si tratta esattamente di una pasta ripiena con una farcitura costituita solitamente da carne, formaggio Grana ed erbe e spezie. La forma tipica dei casoncelli è a mezzaluna ed … Leggi tutto
Come eliminare i residui di pesticidi dai frutti di bosco: c’è un metodo molto efficace proposto da uno chef che li pulisce a fondo. Il problema delle tracce di pesticidi che rimangono depositate sulla frutta è importante da risolvere. Inevitabilmente restano residui di queste sostanze nocive per l’organismo usate per un buono mantenimento della frutta … Leggi tutto
Come far mangiare la verdura ai bambini? Con questa ricetta è semplice: i burger di broccoli sono così appetitosi che li adoreranno! I bambini, si sa, sono restii a mangiare la gran parte di verdure e ortaggi. E non solo loro, anche molti adulti non amano certi cibi che però sono molto salutari ed è … Leggi tutto
Lo facevano anche le nonne con una ricetta classica e senza tempo: un brodo che è un vero toccasana dagli effetti portentosi per la salute. L’alimentazione interviene a curare e aiutare nella cura di numerosi piccoli problemi di salute. Ci sono certi cibi che spesso funzionano come una sorta di medicina. Lo sapevano bene in … Leggi tutto
Veloci e super facili da preparare, le focaccine con i broccoli sono una squisitezza che conquista anche chi di solito non ama questi ortaggi. Si realizzano in poco più di 15 minuti circa e sono davvero buonissime: le focaccine con i broccoli si fanno mangiare una dietro l’altra. Molto invitanti e appetitose costituiscono un ottimo … Leggi tutto
La tipica specialità ligure nella sua versione perfetta: ecco come fare la focaccia genovese, ricca di storia e di bontà. Prodotto tipico della gastronomia ligure, la focaccia genovese è rinomata e la si mangia sia come antipasto che come rustico per un pasto veloce. C’è chi la mangia anche a colazione da inzuppare nel latte … Leggi tutto
Il cocktail di tendenza che sorprende tutti: è rapido, raffinato, si fa con solo due ingredienti ed è anche low cost. Ultimamente va molto di moda: è il cocktail che sta spopolando e piace a moltissimi. Abbastanza semplice, ha una preparazione basilare e tutta la sua attrattiva sta nei soli due ingredienti mixati insieme. Si … Leggi tutto
La pinsa romana come la fa Gabriele Bonci: con il suo trucco viene super morbida e il gusto è fantastico. Assolutamente da provare! È il re dei lievitati: il romano Gabriele Bonci nel suo laboratorio in zona Trionfale nella Capitale sforna le prelibatezze che lo hanno reso famoso. Tra queste c’è anche la pinsa romana. … Leggi tutto
Quali sono state le ricette più cercate su Google nel corso del 2023? La classifica è interessante e fa comprendere molte cose. La cucina e internet hanno un legame strettissimo. Il modo più comune di trovare una ricetta non è più quello di andare a cercarla su un libro di cucina, e neanche nei vecchi … Leggi tutto
Mangiar bene e godere appieno del cibo è in relazione anche alle posate. Lo afferma uno studio dell’Università di Oxford. Quando mangiamo non solo la qualità del cibo a determinare l’esperienza del gusto, come prevalentemente si potrebbe pensare. Ci sono anche altri fattori che entrano in gioco e determinano le sensazioni positive o negative che … Leggi tutto
Super gustoso, il gateau di patate alla napoletana è ancora più speciale con un semplicissimo trucco che lo rende davvero perfetto. Preparazione tipica della cucina casalinga, il gateau di patate, detto anche gattò, è una torta salata buonissima come piatto unico che si prepara in tutta Italia, ma nasce dalla tradizione napoletana. Composto da patate … Leggi tutto
Anche la buccia della melagrana si può utilizzare. Non bisogna buttarla via, con questi trucchetti riciclarla sarà utilissimo. Frutto dalle molteplici proprietà benefiche, della melagrana vanno mangiati i chicchi o bevuto il succo. È ricca di antiossidanti di natura fenolica, la riboflavina, ma anche di vitamine, tra cui spiccano la vitmaina A, la C e … Leggi tutto
C’è una tecnica di cottura che consente di realizzare cibi salutari ma al tempo stesso molto gustosi ed è facile da mettere in pratica. Chi vuol intraprendere una dieta dimagrante o è comunque in cerca di leggerezza ha l’obiettivo di mangiare cibi semplici e quindi cucinati con tecniche di cottura leggere. È molto importante, per … Leggi tutto
Carbone della Befana avanzato? Ecco come riciclarlo: diversi modi per utilizzarlo ancora in preparazioni super golose. Nella calza della Befana, per i bambini e non solo, non può mancare il classico carbone. È quella composizione di zucchero che nella forma ricorda perfettamente il carbone che si forma nel camino, dato che è da lì che … Leggi tutto