Romana Cordova 
I famosissimi bretzel sono una specialità nordica perfetta per ricreare la più classica atmosfera natalizia. Ecco come realizzarli facilmente. I bretzel sono tipici dei Paesi di lingua tedesca, diffusi dalla Germania al Sud Tirol, sono presenti fino al Trentino e sono davvero molto gustosi. Si tratta di un pane dalla forma annodata che ricorda quella … Leggi tutto
In vista del Natale, ecco un’ottima insalata di mare per la Vigilia. Con la ricetta di Sonia Peronaci non si sbaglia: è una squisitezza che conquista. Come da tradizione, si sa, durante la Vigilia di Natale si mangia pesce. È un’usanza diffusa prevalentemente al Sud ma che ormai ha preso piede un po’ in tutta … Leggi tutto
Attenzione ad alcuni prodotti che comunemente si acquistano al supermercato: ce ne sono 5 che andrebbero evitati per la salute. Non tutto quello che troviamo al supermercato può lasciarci tranquilli perché non tutto fa bene per la nostra salute, anzi. Che si siano alimenti ricchi di conservanti e additivi è cosa nota, ma ci sono … Leggi tutto
Semplicissimi e deliziosi: i dolcetti vegani al cioccolato sono una bontà autunnale che si prepara in pochi minuti e con solo 2 ingredienti. Da provare! In autunno è tempo di melograno, un frutto non soltanto molto buono da gustare, ma anche ricchissimo di proprietà benefiche. Quello che conosciamo come melograno si chiama punica granatum, ma … Leggi tutto
I biscotti di Natale da mangiare e per decorare l’albero sono una tradizione affascinante che piace ad adulti e bambini. Ecco come realizzarli! Sono un classico del Natale, i biscotti da appendere all’albero e ovviamente anche da mangiare, contribuiscono a creare l’atmosfera magica di questo periodo. Certamente è difficile resistere alla loro bontà e quindi … Leggi tutto
Buonissima e molto utile: ecco la ricetta di una tisana perfetta da bere in autunno con proprietà drenanti e che aiuta nelle diete dimagranti. Quando è necessario eliminare l’accumulo di liquidi nel nostro corpo, come nel caso della cellulite che si deposita su cosce e glutei, ma anche per potenziare l’effetto di un piano alimentare … Leggi tutto
Le uova sono un alimento prezioso, ma cosa accade se si mangiano tutti i giorni? Può diventare un pericolo, ecco perché. C’è chi ama moltissimo le uova e le mangerebbe di continuo. Ma come tutti gli alimenti, se assunti troppo o troppo spesso possono far male. L’alternanza dei cibi è un principio essenziale per un’alimentazione … Leggi tutto
Tipico della tradizione toscana il panino con il lampredotto è una bontà che piace sempre molto. Ecco come realizzarlo ad arte. Specialità di Firenze, il panino con il lampredotto è un classico street food fatto con ingredienti poveri e ricco di gusto. Solitamente gustato tra le bancarelle dei mercati del capoluogo toscano può anche esser … Leggi tutto
Cosa è meglio: il piano a induzione o i classici fornelli a gas? Tra le due tipologie, qual è quello più utile, pratico e vantaggioso? La cucina di oggi offre due diversi sistemi per cucinare: al tradizionale piano cottura composto da fornelli che funzionano a gas si affianca il moderno piano a induzione. Si tratta … Leggi tutto
È un piatto molto particolare: il sannakji. Ecco cos’è realmente e perché risulta così pericoloso dopo aver ‘ucciso’ un uomo. Non è una pietanza molto conosciuta, anzi in Italia non lo è quasi per niente. Il sannakji è un piatto tipico della cucina coreana e rientra nella categoria dei cosiddetti “hoe“, cioè quella dei piatti … Leggi tutto
Lo strudel finto è la variante semplificata di quello classico: mantiene lo stesso sapore ma ci vuole molto meno tempo per realizzarlo. La ricetta del finto strudel è assolutamente da provare. Chi ama il tipico dolce trentino e altoatesino, lo strudel di mele, non può che assaggiare anche la sua versione facile. Si tratta di … Leggi tutto
Frutti invernali incredibili: i fichi d’India sono deliziosi! Ma bisogna sapere come pulirli per non ferirsi con le loro spine. Tipico frutto del Sud, i fichi d’india sono in realtà originari del Messico e sono presenti fin dai tempi degli Aztechi. Diffusi in tutte le zone del bacino del Mediterraneo, dentro sono dolci e colorati, … Leggi tutto
Per combattere il mal di testa si può ricorrere ad un efficace e potente rimedio completamente naturale a base di due erbe unite insieme. Il problema del mal di testa che spesso si presenta in modo forte ed estremamente fastidioso affligge molte persone. Per combattere l’emicrania bisogna innanzitutto individuare la causa che la scatena e … Leggi tutto
Una zuppa toscana che si prepara in modo semplicissimo e garantisce tanto nutrimento e gusto: è a basso costo, sostanziosa e buonissima. Questo piatto fa parte della tradizione della cucina toscana, che nelle stagioni fredde propone una varietà di zuppe calde, squisite e tanto salutari. Dalla più tipica, quella che vede il cavolo nero tra … Leggi tutto
Super healthy, senza zucchero, profumati e invitanti: i biscotti con mela e avena sono ottimi fin dalla colazione. Dolci ma non troppo, i biscotti con mela e avena sono leggeri, golosi e si preparano molto facilmente in pochi passaggi. Ricetta gluten free e senza zucchero, ha tutto l’aroma di una torta di mele ma nella … Leggi tutto
La Nutella fatta in casa: come realizzarla con le proprie mani in poche semplici mosse. Si risparmia ed è buonissima. “Come sarebbe il mondo senza Nutella!” è lo slogan dello spot di qualche anno fa di questa deliziosa crema spalmabile che piace proprio a tutti. In effetti, è una bontà a cui è molto difficile resistere, … Leggi tutto
Ricetta super economica e buonissima: gli gnocchi di pane. Si fanno con pochi semplici ingredienti, in poche mosse e sono gustosissimi. Sono squisiti e si realizzano in modo davvero economico. Gli gnocchi di pane si preparano con quello avanzato che è rimasto in dispensa. Un’ottima idea da riciclo quindi, per non buttare via niente. È … Leggi tutto
È la base di molte preparazioni: il brodo serve in tante diverse ricette e può essere vegetale o di carne e di pollo. Ecco come realizzarlo. Che sia da assaporare come condimento protagonista, come nel caso di tortellini o altra pasta in brodo, oppure come elemento per preparare risotti, ma anche per consentire una cottura … Leggi tutto