Romana Cordova 
Non i soliti passatelli: sono buonissimi fatti in brodo, ma anche in questa versione è un primo piatto super gustoso tutto da provare. I passatelli sono una specialità tipica di Emilia Romagna e Marche. Si tratta di pasta fresca realizzata con uova, Parmigiano grattugiato e pangrattato, senza farina, che occorre in piccolissima quantità solo per … Leggi tutto
Le castagne sono protagoniste di molte ricette in autunno. C’è solo un problema: lasciano macchie su teglie e padelle. Ecco come risolvere. Simbolo della stagione autunnale le castagne sono un frutto semplicemente delizioso. Nutrienti, con un ottima capacità saziante, si prestano bene a preparazioni sia dolci che salate. A ciascuno piace mangiare le castagne in … Leggi tutto
Anche l’insalata si veste d’autunno con verdure di stagione. È un contorno gustosissimo, da mangiare anche come piatto unico! Questa insalata autunnale è un vero concentrato di benessere. Da realizzare con un mix di verdure fresche e stagionali somma insieme tutte le loro proprietà rendendo il piatto davvero salutare oltre che super gustoso. Bella e … Leggi tutto
Dall’aroma intenso e avvolgente, questo primo piatto è tipicamente autunnale. Cremoso, si realizza in pochi passaggi ed è super gustoso. Uno dei sapori più rappresentativi dell’autunno è sicurmente quello dei funghi. Freschi e in tutte le loro variegate tipologie, possono essere i protagonisti di molte ricette. Ecco una ricetta molto semplice e rapida da preparare … Leggi tutto
Biscotti al cioccolato di Damiano Carrara: una delizia che lo chef toscano ed ecco svelato il suo trucco per farli così buoni. Ospite di È sempre mezzogiorno, l’appuntamento quotidiano su Raiuno all’ora di pranzo condotto da Antonella Clerici, il pastry-chef Damiano Carrara ha preparato dei golosissimi biscotti al cioccolato. Dall’aspetto super invitante, in particolare per … Leggi tutto
Non contiene calorie ma ha un potere dolcificante come e più dello zucchero. Rappresenta un’alternativa naturale ottima per la salute. L’alternativa allo zucchero c’è ed è al 100% naturale. Per dolcificare cibi e bevande non è necessario lo zucchero classico e più diffuso, si può ricorrere ad un elemento molto più leggero perché senza calorie. … Leggi tutto
La ricetta degli ossobuchi realizzata a contatto con la natura in una cucina improvvisata e un modo affascinante: il risultato è squisito. L’idea arriva da un tiktoker francese molto seguito ed è quella di cucinare nella natura immerso nella selvaggia atmosfera del bosco per realizzare piatti succulenti. Se in Italia abbiamo lo chef abruzzese Davide … Leggi tutto
C’è un alimento che esalta il gusto di molti piatti e attiva il metabolismo. Il peperoncino è un brucia grassi con pochissime calorie. Tutti gli amanti del sapore forte e intenso del peperoncino devono sapere che in questo ingrediente trovano anche un ottimo alleato per dimagrire. Infatti quando si è a dieta non è assolutamente … Leggi tutto
Con uno stile semplice e sofisticato come tutte le ricette di Csaba Dalla Zorza, la torta salata d’autunno è ottima per la cena del week end. Ricca di gusto e abbastanza facile da preparare, ecco una nuova ricetta proposta da Csaba Dalla Zorza. Arriva direttamente dal suo blog e si tratta di un piatto vegetariano. … Leggi tutto
Specialità tradizionale ricca di gusto, questa torta nasce in Veneto e ha tutto il fascino dei cibi antichi e poveri. La sua origine si perde nel tempo: la pinsa è un dolce tipico del Veneto, ma è presente anche in Friuli e in alcune valli del Trentino. Solitamente viene preparata in occasione dell’Epifania, ma è … Leggi tutto