Salvatore Lavino 
Ci sono diversi modi per pulire le cozze, ma uno solo per poterlo fare preservando le nostre mani. In che modo dovresti agire, velocemente ed in tutta sicurezza. Pulire le cozze è un passo fondamentale per preparare piatti deliziosi e sicuri. Ma questo passo non sempre viene svolto con la dovuta cura. Molte persone temono … Leggi tutto
Un episodio bellissimo riguarda Barilla e la sua nuova idea. Che in realtà non è sua, non indovinerai mai chi ha pensato al nuovo formato di pasta. Barilla è da sempre tra i leader del mercato nella produzione di pasta. I suoi prodotti sono conosciutissimi non solo in Italia ma anche all’estero. Ed alcuni spot … Leggi tutto
Rivolgerci a dei cibi ben precisi sarà di nostro grande aiuto per farci stare meglio, più carichi sia a livello di fisico che mentalmente. Che fare quando siamo spossati ed in preda alla stanchezza? Il mondo si è fatto frenetico, la quotidianità drena via tutte le nostre risorse sia fisiche che mentali, e c’è sempre … Leggi tutto
Ma perché la torta non lievita? Gli errori comuni da evitare possono essere diversi, e ce n’è uno in particolare che rischia di farci fare un flop colossale. Perché la torta non lievita? Potresti andare incontro a questo problema nel caso in cui anche un solo aspetto non sia andato per il verso giusto. Ed … Leggi tutto
Per scelta o per necessità, potresti non usare la farina per la preparazione di sughi densi e cremosi. Questo risultato puoi averlo con un altro ingrediente. Sughi densi e cremosi, prepararli può rendere migliore questo o quel piatto, magari anche quando la ricetta alla quale stai facendo riferimento non lo prevede. La presenza di un … Leggi tutto
Perché questo è il consiglio più prezioso che apprenderai oggi. Far bollire un limone è di una importanza a dir poco cruciale. Il limone è un agrume ampiamente utilizzato in cucina e nella preparazione di bevande, grazie al suo sapore fresco e alla sua versatilità. In tantissime ricette rappresenta un valore aggiunto, dalla semplice limonata … Leggi tutto
C’è un oggetto che ti facilita di tantissimo la vita. Ogni volta che aprirai il frigorifero non dovrai più perdere tempo per cercare quello che vuoi. Tenere tutto a posto in cucina e tutto bello organizzato è qualcosa che chiunque vorrebbe. Però non è facile. Ogni giorno prendi questo, prendi quello, cucina, lava piatti e … Leggi tutto
Attenzione ai lotti di due nomi di insalata iceberg in busta, è confermata la presenza del batterio che causa la Listeriosi. Qual è la procedura da seguire. Due distinti marchi di insalata iceberg sono stati segnalati dalle autorità preposte. Il motivo va individuato nella confermata presenza del batterio che provoca la Listeria monocytogenes. Si tratta … Leggi tutto
Esistono alcuni passaggi fondamentali per potere realizzare una Cheesecake in stile New York come quelle preparate dai migliori pasticcieri del mondo. Cheesecake cotta in stile New York, esiste un dessert più iconico? Se c’è un dolce apprezzato per la sua cremosità e per il suo sapore ricco è proprio questo. Non sono poche le persone … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto come controllare la cottura della carne? Esiste un metodo per poterlo fare senza termometri né alcun tipo di strumento. Come capire se la carne è cotta? Verrebbe da pensare “semplice, la taglio e vedo come si presenta dentro“. Però a volte non sempre questa cosa è possibile. Quando la carne è … Leggi tutto
La presenza di pesticidi nell’acqua in bottiglia ha preoccupato in molti, ma ci sono delle buone notizie ed i timori sono infondati, i motivi. Pesticidi nell’acqua in bottiglia, una recente inchiesta compiuta da Il Salvagente ha portato alla scoperta di risultati decisamente tutt’altro che incoraggianti. La stessa ha passato al vaglio i campioni estrapolati da … Leggi tutto
L’impiego di tappi di sughero per risolvere più di un problema in cucina. In che cosa consiste la grande furbizia legata al loro uso. Grazie ad un semplice tappo di sughero ci sono diversi problemi che possono essere risolti in casa. E più nella fattispecie in cucina, dove passiamo la maggior parte del tempo da … Leggi tutto
L’impiego sbagliato dell’alluminio in cucina può causare delle problematiche. Con quali cibi non deve entrare in contatto questo materiale La pericolosità nell’utilizzo dell’alluminio in cucina in maniera non corretta è ben nota. Facendo uso di questo accessorio in modo non consono, si corre il rischio di dare adito ad una contaminazione degli alimenti coinvolti. Della … Leggi tutto
Indossare degli abiti con degli specifici colori attira le zanzare su di noi, lo confermano alcuni studi appositi. Evitarli in estate sarà di aiuto per non avere a che fare con loro. Le zanzare sono uno degli effetti collaterali dell’estate, e c’è da dire che ormai si fanno vedere addirittura fino all’inverno. Non è affatto … Leggi tutto
C’è una cosa che è necessario fare per sbloccarsi e per potere iniziare e poi intraprendere una dieta efficace, grazie alla quale riuscire a stare meglio sia dentro che fuori. La parola dieta spaventa tante persone. L’idea di doversi sottoporre a mesi e mesi di regime alimentare e di controllo costante di quel che va … Leggi tutto
In tanti detestano la famigerata pizza all’ananas, ma c’è ben di peggio in circolazione. Dalla pizza con salsicce di alligatore a tanto altro: avresti il coraggio di assaggiarle? La pizza è uno dei piatti base dell’intera umanità. Diffusa in ogni angolo del mondo, questa specialità, che è il piatto tipico di Napoli, è amata ed … Leggi tutto
Per pulire le vongole come meglio non si può, esistono alcuni pratici consigli di facile attuazione. Ed ogni tuo piatto con questi frutti di mare sarà delizioso. Come spurgare le vongole dalla sabbia e prepararle perfettamente a casa? Esiste più di una procedura per potere fare in modo di ottenere un risultato magnifico, e per … Leggi tutto
Quali scelte non fare in fatto di alimentazione prima di viaggiare in aereo. Se li eviti andrà tutto liscio, altrimenti rischi dei malesseri. Ci sono delle norme da seguire prima di imbarcarsi per un tragitto via cielo. Le persone possono soffrire di mal d’auto, mal di mare e mal d’aereo, per l’appunto. Queste sensazioni di … Leggi tutto