Sophia Melfi 
Sono mesi di sfide per i grandi ristoratori italiani stellati e non. Giorgio Locatelli fa chiarezza sugli ultimi avvenimenti. La cucina è un mondo affascinante, ma talvolta può celare sfide e difficoltà che vanno ben oltre la preparazione di piatti prelibati. In una recente intervista al Corriere della Sera, Davide Nanni, chef italiano, ha gettato … Leggi tutto
Davide Nanni: chi è e tutte le conseguenze scaturite dalla sua rivelazione choc sulle condizioni lavorative nella cucina di Locatelli. Il mondo della cucina è rinomato per la sua passione e creatività, ma dietro le quinte di alcuni rinomati ristoranti possono nascondersi realtà ben diverse. È quanto emerge dal racconto di Davide Nanni, giovane chef … Leggi tutto
Alessandro Borghese: il retroscena delle condizioni salariali e sociali dei propri stagisti e dipendenti. Cosa si nasconde dietro. Alessandro Borghese, noto chef e volto televisivo di successo, cela dietro la sua figura pubblica un’enigmatica storia, ricca di esperienze e sfide affrontate con determinazione. Tra i riflettori televisivi e le cucine stellate, Borghese si rivela una … Leggi tutto
Vicino si improvvisa chef e inizia a cucinare sul proprio balcone: è legale? Tutte le normative che regolano gli spazi condominiali. Vivere in condominio implica il rispetto delle regole di convivenza stabilite non solo dal buon vicinato ma anche dal regolamento condominiale, che può includere disposizioni specifiche riguardanti comportamenti come cucinare sul balcone. Preparare cibi … Leggi tutto
Come perdere peso dall’addome mangiando degli snack sfiziosi e salutari: quali prediligere secondo il nutrizionista. Se c’è un obiettivo per il 2024 che ti sei prefissato, potrebbe essere quello di perdere peso in eccesso. Ma cosa fare per ottenere risultati concreti? Un nutrizionista ha svelato un segreto che potrebbe rivoluzionare la tua dieta e aiutarti … Leggi tutto
La ricetta giusta per un contorno gustoso, leggero e saporito. Adatto a chi sta seguendo una dieta o vuole mantenersi in salute! Preparare un contorno leggero e saporito è un’idea perfetta per chi cerca un piatto veloce e salutare, soprattutto durante la stagione estiva. Questa ricetta, che richiede pochissimo tempo di preparazione, è ideale sia … Leggi tutto
La rivelazione sulla relazione d’amore tra Antonino Cannavacciuolo e la moglie Cinzia Primatesta: dopo più di 20 anni di matrimonio. Antonino Cannavacciuolo, uno dei più famosi chef italiani, ha svelato la verità sulla sua relazione di oltre 20 anni con la moglie Cinzia Primatesta. La loro storia d’amore è iniziata quando era ancora un giovane … Leggi tutto
Esistono moltissimi falsi miti sull’alimentazione: uno riguarda il bere troppa o poca acqua al giorno. I consigli dei nutrizionisti. Bere acqua fa davvero bene? È solo uno dei tanti falsi miti che circondano l’alimentazione e influenzano le nostre scelte quotidiane in modo negativo. La biologa nutrizionista Silvia Petruzzelli, durante la presentazione del suo libro “Questa … Leggi tutto
Allerta alimentare in corso proclamata dal Ministero: non consumate queste tre tipologie di prodotti, potenzialmente contaminati. Nelle ultime settimane, una serie di richiami alimentari ha scosso l’industria alimentare, gettando un’ombra di preoccupazione sulla sicurezza dei prodotti amati da molti. Dietro la cortina di normalità dei nostri scaffali, si nasconde un pericolo che mette in discussione … Leggi tutto
Eleonora Caressa, la figlia di Benedetta Parodi, al supermercato con la madre: il video è qualcosa di esilarante. Eleonora Caressa, figlia di Benedetta Parodi, nota chef e presentatrice televisiva italiana, ha pubblicato un video che ha fatto sorridere e commuovere molti fan. Nel video si lamentava scherzosamente del fatto che sua madre correva freneticamente per … Leggi tutto
Le perfette regole del galateo e dell’ospitalità per chi verrà a cena o a pranzo a casa vostra. Quali sono e come comportarsi. In occasione di una cena a casa con ospiti, seguire le regole del galateo è fondamentale per essere un perfetto padrone di casa. Dall’accoglienza degli ospiti al momento del pasto, ci sono … Leggi tutto
Benedetta Rossi, serata da incubo per suo marito Marco: il siparietto social manda tutti in tilt, cos’è successo alla coppia. Non il classico video di ricette in cui si può ammirare la chef Benedetta Rossi preparare qualche delizia e manicaretto. Questa volta, un inconveniente non da sottovalutare per il marito della food blogger, alle prese … Leggi tutto
Sicilia: una terra piena di tradizione culinaria casereccia, come nel caso del Vastedda un piatto tipico pronto con soli tre ingredienti. La Vastedda o Mitilugghia è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, particolarmente diffuso nella zona di Ragusa. Questa prelibatezza è preparata con pochi e semplici ingredienti: semola di grano duro, olio extravergine d’oliva, … Leggi tutto
Macchina del caffè rivoluzionaria: basta al consumo eccessivo di acqua. Come funzionerà quest’innovazione del mercato. La Kara Pod rappresenta davvero una svolta nel mondo delle macchinette del caffè e dei sistemi di erogazione dell’acqua, offrendo prestazioni uniche e una sostenibilità senza precedenti. La sua sostenibilità si traduce in un cambiamento significativo nella nostra quotidianità, riducendo … Leggi tutto
Cipolla: il modo corretto per tagliarla senza piangere lacrime amare conservandola in freezer, come se fosse stata tagliata ieri. La cipolla è un ortaggio che, quando viene tagliato o tritato, rilascia enzimi irritanti per occhi e causano lacrimazione. La scienza spiega che queste cellule danneggiate reagiscono attivando un gas irritante chiamato “fattore lacrimogeno“, il quale … Leggi tutto
Basta con il classico gateau di patate: facciamolo di carciofi. Il risultato delizioso e friabile vi sorprenderà positivamente. Il gateau di carciofi e patate con prosciutto è una ricetta che unisce la bontà e la delicatezza di questi ortaggi con la cremosità delle patate e il sapore deciso del salume. Una combinazione di sapori che … Leggi tutto
Uno dei segreti per essere sempre di buon umore è avere il giusto mindset e mangiare questo frutto con frequenza. Mangiare questo frutto per migliorare l’umore è stato confermato da uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Otago in Nuova Zelanda. Secondo quanto riportato sul The British Journal of Nutrition, è risultato essere un potente … Leggi tutto
In moltissimi si domandano se sia possibile scongelare e ricongelare nuovamente gli alimenti per cuocerli. Rispondono gli esperti. Scongelare e ricongelare un alimento è una pratica che solleva dubbi tra molti consumatori, e l’Istituto superiore di sanità ha affrontato questa questione in un articolo pubblicato sul sito informativo Issalute. La risposta non è così semplice … Leggi tutto