Kati Irrente 
Trovate la vostra preferita tra tante le ricette di dolci estivi freschi e leggeri che vi proponiamo. Dalle torte estive light ai dolci al cucchiaio senza cottura, dai gelati ai sorbetti passando per le mousse e le cheesecake, questi dolci sono ideali a fine pranzo o a merenda e ce n’è per tutti i gusti!
Andiamo a conoscere meglio Giangiacomo Blesio, chef del ristorante Invinum dell’Altarocca Wine Resort di Orvieto. Scopriamo quali sono le sue passioni, le specialità della sua cucina e soprattutto quali sono le videoricette che ha realizzato in esclusiva per Buttalapasta!
Da CasaBaio andiamo dritti in Spagna insieme a Manuele Baiocchini, che ha preparato per Buttalapasta la ricetta facile e veloce del gazpacho andaluso, la zuppa fredda perfetta da gustare d’estate!
Vi proponiamo tante idee e ricette sfiziose e originali per il pranzo in riva al mare: ecco cosa portare e mangiare in spiaggia, con tanti alimenti perfetti per l’estate!
Se volete chiudere in barattolo i sapori e i colori dell’estate fate insieme a noi le migliori ricette di verdure sott’olio. Vi proponiamo tante varianti sfiziose e facili da fare, e potrete gustare deliziose zucchine, peperoni, melanzane, pomodori secchi e carciofini in qualsiasi momento dell’anno!
Iside De Cesare, all’anagrafe Iside Maria De Cesare, classe 1973, nasce a Roma e dopo il diploma al Liceo Scientifico decide di frequentare la facoltà di Ingegneria. Inizia a lavorare in cucina in un ristorante stagionale aperto assieme alle sorelle. Approda alla Pergola dello Chef Heinz Beck e dal 2005 è Chef del ristorante La … Leggi tutto
Fresche, genuine, sfiziose e facili da realizzare: sono le insalate con avocado, che possiamo preparare in tanti modi diversi, miscelando ingredienti e sapori per piatti dal gusto eccezionale. Provate tutte le nostre ricette!
In occasione della giornata internazionale del sushi vediamo come fare il sushi a casa e prepararlo facilmente nel migliore dei modi!
Voliamo a Copenaghen con la videoricetta delle polpette danesi Frikadeller alla birra, preparate per Buttalapasta in esclusiva da Manuele Baiocchini in CasaBaio!
Leonardo Perisse è un giovane chef di Orvieto con il sogno aprire un ristorante tutto suo ed una scuola di cucina. È un Personal Chef e Consultant Chef, ovvero, lavora come Chef Privato in ville di lusso e fa consulenza a start up e ristoranti già avviati. Lavora per note agenzie ed è diventato Chef … Leggi tutto
Con la nostra guida su come pulire i gamberi, i gamberoni e le mazzancolle anche i neofiti alle prime armi possono imparare a fare un lavoro perfetto: seguite le tecniche passo passo per non sbagliare e portare in tavola ricette deliziose!
In occasione del Campionato Europeo di calcio che vede il debutto con la prima gara (Italia-Turchia) allo Stadio Olimpico di Roma, Manuele Baiocchini ci svela come fare la pizza margherita più fragrante di sempre!
Altamente digeribile, con un’alta percentuale di proteine e una bassa presenza di carboidrati, il grano Turanicum o Khorasan a marchio Kamut e non solo, è un ottimo alimento da inserire nel menu giornaliero. Ecco alcune ricette imperdibili da provare subito!
Volete portare in tavola un gustoso secondo piatto o un antipasto sfizioso e allo stesso tempo usare gli avanzi del pranzo di ieri? Allora fate insieme a noi queste ricette di polpette light facili e cotte al forno, sono delle vere e proprie delizie che piacciono a grandi e bambini!
Ottime da presentare come secondo o antipasto, ma anche come primo piatto originale e sfizioso, le zucchine ripiene al forno sono una delle ricette classiche che fanno parte della cucina italiana. Ideali da da fare in estate, squisite con qualsiasi ripieno, sono apprezzate davvero da tutti!
Ecco come preparare alla perfezione la sangria classica con il vino rosso, con il vino bianco e con il vino rosato. Anche con le pesche, fresca e dissetante. E per chi non ama gli alcolici diamo la ricetta della sangria analcolica, da bere anche insieme ai bambini!
Andiamo a conoscere meglio Valentina Santanicchio, chef del ristorante Capitano del Popolo di Orvieto. Scopriamo quali sono le sue passioni, le specialità della sua cucina e soprattutto quali sono le videoricette che ha realizzato in esclusiva per Buttalapasta!
Vi proponiamo tante ricette di piatti freddi facili e veloci da preparare in pochi minuti. Scegliete le preparazioni che volete portare in tavola tra primi, antipasti, piatti unici e secondi gustosissimi e molto sfiziosi!