Valeria Scirpoli 
La ricetta del frico, un piatto della tradizione, perfetto per l’inverno perché caldo e filante: il suo sapore ti conquisterà. Il frico è un piatto della tradizione a base di patate e cipolle a cui viene aggiunto il formaggio Montasio. Dall’aspetto simile alla frittata, l’esterno è croccante e all’interno invece c’è un cuore morbido e … Leggi tutto
È stato segnalato un rischio chimico per la salute legato ad una polenta che si vende al supermercato: riportala indietro se l’hai comprata. La polenta di mais è perfetta da cucinare in inverno e si può trovare nei supermercati e preparare a casa in pochi semplicissimi passaggi. È però stato segnalato un rischio chimico per … Leggi tutto
I cibi da mangiare dopo le abbuffate delle feste: ecco cosa mangiare per depurare il corpo e rimettersi in sesto. Le abbuffate delle feste natalizie mettono a dura prova anche lo stomaco più resistente. Per digerire e eliminare il gonfiore post banchetti, soprattutto se i protagonisti sono stati zuccheri e amidi e alcolici, ci sono … Leggi tutto
Un cocktail a base di arancia dolce: ecco la ricetta della bevanda gustosissima dal nome sudamericano, perfetta per l’aperitivo. Preparare un cocktail può sembrare una cosa difficile da fare se non si è barman professionisti. Si teme di non avere gli ingredienti o gli attrezzi adatti e soprattutto la giusta manualità. In realtà è possibile … Leggi tutto
Quali sono i cibi da mangiare tra Natale e Capodanno per smaltire l’eccesso, purificarsi, sentirsi sazi ed eliminare il gonfiore. I banchetti di Natale con gli interminabili pasti fra amici e parenti mettono ogni anno a dura prova la resistenza al cibo di tutti. È difficile contenersi, non bissare con i piatti, resistere alla tentazione … Leggi tutto
La ricetta semplice e veloce della nonna per preparare i passatelli al brodo come vuole la tradizione emiliana. I passatelli sono una tipologia di pasta fatta in casa che si sposa benissimo con il brodo, infatti un classico piatto della tradizione emiliana sono proprio i passatelli al brodo. Almeno una volta nella vita sarà capitato … Leggi tutto
Pasta o riso sono immancabili per preparare dei primi piatti ma si può usare anche un’alternativa magica di cui non si potrà più fare a meno. Un primo piatto di pasta o riso è davvero irrinunciabile a tavola ma qualche volta si può essere stufi di mangiare sempre le stesse cose. Per fortuna ci sono … Leggi tutto
La crema di ricotta montata con lo zucchero è una ricetta che fa tornare subito bambini: ecco come realizzarla in 5 minuti. Ci sono alcune ricette che immediatamente fanno tornare bambini quando alle merendine industriali si preferivano preparazioni semplici e genuine. Magari era la mamma o la nonna a prepararle o ci si cimentava con … Leggi tutto