Caramello lucido come in pasticceria: sarà morbido e fluido solo se fai così
Come ottenere un caramello lucido, morbido e fluido come quello della pasticceria: il procedimento da replicare a casa. Il caramello è fatto di zucchero e, dato che può avere diverse forme, si può utilizzare in tante preparazioni, dolci e salate: dal crème caramel ai bignè, dalle tarte tatin alle caramelle mou. Come tutte le preparazioni … Leggi tutto