Veronica Elia 
Quali sono i dubbi e gli errori più comuni in cucina: meglio eliminarli una volta per tutte, così non potrai più sbagliare! Spesso quando ci si trova in cucina si viene colti da dubbi improvvisi e si commettono futili errori che possono pregiudicare la buona riuscita di un piatto, oltre che magari nei casi più … Leggi tutto
La lavastoviglie è un elettrodomestico utilissimo, ma anche dispendioso: premi questo tasto segreto e risparmia subito sulla bolletta! L’avvento della lavastoviglie nelle nostre case ha sicuramente rivoluzionato il modo di svolgere le faccende domestiche in cucina. Grazie a questo elettrodomestico infatti è possibile risparmiare tempo e fatica che altrimenti avremmo dovuto spendere a lavare piatti, … Leggi tutto
Solo i veri intenditori riescono a riconoscere al volo questo piatto di Pasqua irrinunciabile: guarda gli indizi e scopri di cosa si tratta. Inutile girarci intorno, a Pasqua ci sono dei piatti che a tavola non possono proprio mancare. Dalle uova sode alla torta pasqualina, dal tortano al casatiello, dall’agnello al capretto o al coniglio, … Leggi tutto
Lascia perdere le solite polpette: aggiungi questo ingrediente e porterai in tavola un piatto ancora più sfizioso e saporito! Quanto sono buone le polpette!? Si possono preparare praticamente con qualsiasi ingrediente: carne, pesce, verdure, legumi, formaggio, pane, salumi e chi più ne ha più ne metta! Quest’oggi, però, andremo a realizzare una versione ancora più … Leggi tutto
Come riutilizzare la carne avanzata, la ricetta salva sprechi che piace sia ai grandi che ai piccini: la porti in tavola in 5 minuti! Al giorno d’oggi è diventato sempre più importante ridurre al minimo gli sprechi in cucina. Per questo motivo anche tantissimi chef professionisti hanno cominciato a cucinare con quello che fino a … Leggi tutto
Guarda bene questi indizi: hai già capito quale piatto tipico di pasqua andremo a fare oggi? Mai assaggiato niente di così buono! Pensi di essere un vero esperto di cucina e, in particolare, di ricette tipiche regionali? Allora mettiti subito alla prova con il nostro gioco culinario. Dai un’occhiata all’immagine segreta, ma soprattutto ai tre … Leggi tutto
Sei curioso di sapere come si prepara la Crescia di Pasqua? Ecco finalmente svelata la ricetta tradizionale: non metterci questo ingrediente. La Crescia di Pasqua è una ricetta tipica delle feste originaria delle Marche e dell’Umbria. In pratica, si tratta di un lievitato al formaggio, molto simile ad una sorta di colomba salata, perfetta da … Leggi tutto
Con la ricetta di Benedetta Rossi puoi preparare lo zuccotto di colomba con Nutella più buono che ci sia: ricetta golosa di Pasqua. Quest’anno a Pasqua lascia perdere la solita colomba, le classiche uova di cioccolato e la tradizionale pastiera napoletana e porta in tavola questo dolce ancora più buono e goloso. Stiamo parlando dello … Leggi tutto
Porta in tavola la torta salata delle monache ed è subito Pasqua! La ricetta antica e genuina, perfetta da servire con salumi e formaggi. La torta delle monache altro non è che una specialità pasquale molto simile alla cosiddetta Crescia o torta di formaggio diffusa in Centro Italia, in particolare nelle zone del Lazio, dell’Umbria … Leggi tutto
Con patate e spinaci puoi portare in tavola un piatto che tutti apprezzeranno: perfino i più piccoli, provare per credere! Gli spinaci, pur essendo ricchi di sostante nutritive utili all’organismo, sono un ingrediente spesso sottovalutato in cucina. Molti infatti, soprattutto fra i più piccoli, non amano il loro sapore forte. Ma niente paura, perché mettendoli … Leggi tutto
A Pasqua non possono proprio mancare le uova ripiene: con la ricetta e i consigli di Benedetta Rossi farai un vero figurone! Le uova sode ripiene sono un antipasto immancabile per il menu di Pasqua e Pasquetta. Facili e veloci da realizzare, si possono fare in tantissimi modi diversi. Per la scelta del ripieno, infatti, … Leggi tutto
New York, Alessandro Borghese stupisce tutti con un catering da sogno: l’esperienza culinaria da provare almeno una volta nella vita. Alessandro Borghese è senza dubbi uno degli chef più telegenici di tutti. Grazie a trasmissioni di successo come 4 Ristoranti, Cuochi d’Italia e Celebrity Chef, Borghese è infatti diventato un personaggio televisivo a tutti gli … Leggi tutto
Se a Pasqua vuoi portare in tavola un contorno con i fiocchi, i carciofi ripieni non possono mancare: falli senza carne, sono favolosi! Stai cercando un contorno sfizioso e ricco di gusto da servire durante il pranzo di Pasqua? Allora sei capitato nel posto giusto. Tra poco infatti ti mostreremo come realizzare dei deliziosi carciofi … Leggi tutto
Quest’anno il coniglio fallo in agrodolce! La ricetta sfiziosa con pinoli, uvetta e olive: mai assaggiato niente di così buono! Come ogni anno nel menu di Pasqua non possono proprio mancare piatti tipici come l’agnello, il capretto o il coniglio. In particolare, quest’oggi vogliamo svelarti una ricetta sfiziosissima per cucinare proprio quest’ultimo ingrediente in un … Leggi tutto
Hai mai pensato di servire l’uovo di Pasqua con il gelato? Prova subito questa ricetta e lascia tutti i tuoi ospiti a bocca aperta! Troppo buono l’uovo di Pasqua, ma hai mai pensato di renderlo ancora più goloso e sfizioso con l’aggiunta di qualche altro ingrediente? Basta infatti un pizzico di fantasia per trasformare un … Leggi tutto
Non tutti lo sanno, ma cuocere a vapore gli alimenti è un vero toccasana per la salute: quali sono i vantaggi. Per rendere i nostri piatti più interessanti è possibile ricorrere a diversi tipi di cottura. Basta pensare che un solo ingrediente può essere cucinato in tantissimi modi differenti: fritto, lesso, al forno o in … Leggi tutto
Avete mai visto la figlia del famoso pasticcere Iginio Massari? Un concentrato di bellezza e puro talento: la foto. Tutti noi conosciamo il famoso pasticcere Iginio Massari. Negli ultimi anni, infatti, oltre a continuare a lavorare nel settore della pasticceria, il maestro ha anche partecipato come ospite a diversi programmi televisivi fra cui MasterChef Italia. … Leggi tutto
MasterChef Italia, il menù di Pasqua di Eleonora Riso conquista tutti: piatti semplici ed economici, ma con un tocco gourmet. Ospite presso la sede del quotidiano livornese Il Tirreno, la vincitrice della tredicesima edizione di MasterChef Italia, Eleonora Riso, ha suggerito ai lettori un menù di Pasqua davvero da leccarsi i baffi. Piatti semplici ed … Leggi tutto