Veronica Elia 
E se ti dicessi che gli spaghetti li puoi fare anche in friggitrice ad aria? La ricetta per preparare un nido gustoso e croccante. La friggitrice ad aria negli ultimi anni è diventata uno degli elettrodomestici più usati in cucina. Essa infatti non serve soltanto per portare in tavola fritti più leggeri, ma si può … Leggi tutto
Una volta che la tua torta sarà pronta, sfornala e capovolgila a testa in giù: così risolvi un problema fastidiosissimo. Per quanto possa sembrare facile, cucinare anche una semplice torta margherita può riservare alcune insidie. La pasticceria, infatti, è un mondo a sé ed anche chi è molto bravo ai fornelli spesso si trova a … Leggi tutto
Basta con la solita parmigiana cotta al forno, così è ancora più buona e veloce: la ricetta alternativa che ti stupirà. La parmigiana è senza dubbi un grande classico della cucina italiana. Una ricetta super gustosa che racchiude tutti i sapori della cucina mediterranea: il pomodoro, la melanzana, la mozzarella, il basilico e così via… … Leggi tutto
Queste frittelle di mele sono davvero deliziose: la ricetta della nonna semplice e veloce. Pochi ingredienti per un risultato favoloso! Quando ero piccola mia nonna preparava sempre delle frittelle semplicemente irresistibili. Sbatteva insieme in una scodella pochi semplici ingredienti e poi ci immergeva dentro le mele. Il risultato finale era davvero eccezionale! Se vuoi assaggiare … Leggi tutto
Non tutti lo sanno, ma per fare una pasta frolla di altezza e cottura uniformi esiste un trucco fenomenale: ti bastano due bastoncini! La pasta frolla è una delle preparazioni base della pasticceria italiana e non solo. Si può usare per preparare crostate e biscotti e piace praticamente a tutti. Il segreto per farla buona … Leggi tutto
Basta con i soliti peperoni verdi fritti, oggi prepareremo una ricetta diversa ancora più gustosa. Di sicuro non li hai mai fatti così! I peperoni verdi sono un ingrediente gustoso e genuino, molto versatile da usare in cucina. Di solito si fanno fritti, ma si possono cucinare anche in tantissimi altri modi diversi. C’è chi … Leggi tutto
Ecco finalmente svelato il trucco per cucinare un polpo lesso morbidissimo: non saltare questo passaggio o rovini tutto. Il polpo lesso è un ottimo punto di partenza per preparare tante ricette squisite, prima fra tutte l’insalata di polpo con le patate, ma non solo. Il problema, però, con questo ingrediente è che è difficile da … Leggi tutto
Sei proprio sicuro di saper distinguere un pasticciotto leccese originale dalle imitazioni? Ecco tutti i dettagli a cui prestare attenzione. Il pasticciotto leccese è un dolce tipico salentino molto amato e conosciuto in tutta Italia e non solo. Il suo sapore unico lo rende un dessert inconfondibile, non tutti però sanno distinguere l’originale dalle imitazioni. … Leggi tutto
Con mozzarella e melanzane puoi preparare un primo piatto semplice dal sapore irresistibile: vorranno tutti il bis! Impossibile non rimanere estasiati dal sapore unico di questo primo piatto ricco e super gustoso. Prepararlo è semplicissimo, basta procurarsi un po’ di mozzarella, delle melanzane e poco altro ed in men che non si dica avrai pronta … Leggi tutto
Basta con la solita pasta con il pesto! Se ci aggiungi questo ingrediente ottiene un risultato a dir poco spettacolare: gusto sorprendente! La pasta al pesto è una ricetta tipica in particolar modo della Liguria, ma è anche molto apprezzata in tutto il resto dell’Italia e del mondo. La sua semplicità e il suo sapore … Leggi tutto
Finalmente puoi dire addio ai grumi nel purè di patate: trucchi e consigli per una ricetta cremosissima e vellutata. Quanto è buono il purè di patate peccato però che spesso e volentieri venga fuori con dei fastidiosissimi grumi. Se anche tu ti sei stufato di questo piccolo inconveniente, faresti bene a cominciare subito a mettere … Leggi tutto
Quali sono nel 2024 i supermercati dove si risparmia di più a fare la spesa? Ecco svelata la classifica di Altroconsumo. Negli ultimi anni, complice l’inflazione e l’aumento specifico del prezzo di tantissime materie prime, fare la spesa è diventato un vero e proprio lusso. Molti italiani, infatti, si sono trovati a dover fare numerose … Leggi tutto
Non tutti conoscono la storia antichissima della pirofila: come è nata, quali e quante tipologie esistono e quali sono i suoi infiniti usi. Al giorno d’oggi tutti noi siamo abituati ad usare la pirofila in cucina, ma sai come è nata? La sua storia è davvero antichissima, in quanto affonda le proprie origini nel lontano … Leggi tutto
Se non sai che cosa cucinare per cena, questa ricetta al forno facile e saporita farà di sicuro al caso tuo: bontà assicurata! Nessuna idea per la cena? Niente paura, ci pensiamo noi a darti qualche utile suggerimento. Se vuoi servire un piatto buono, saporito e semplice da realizzare devi assolutamente provare questa ricetta cotta … Leggi tutto
Hai mai assaggiato la pasta dell’asino? Non tutti la conoscono, eppure è un’antica ricetta della tradizione culinaria italiana. La pasta dell’asino si chiama così non perché è fatta a casaccio da qualcuno poco acculturato che non se ne intende di cucina, ma perché ha come ingrediente principale la polpa d’asino. Sebbene oggi non si trovi … Leggi tutto
Lascia perdere le solite scaloppine al limone e prova queste al gorgonzola: una bontà unica! Se le provi una volta non le lasci più. Le scaloppine sono un secondo piatto a base di carne molto amato e piuttosto semplice da preparare. Si possono fare con il vitello, con il pollo, con il tacchino o con … Leggi tutto
Per preparare una pastella ancora più buona e leggera il ‘segreto’ è tutto qui! Così facendo ti verrà una frittura da urlo! La pastella è un composto culinario finalizzato alla preparazione di pietanze fritte. Si presta perfettamente per cucinare carne, pesce, verdure e pure dolci! Ad ogni modo, se vuoi preparare una pastella davvero buona … Leggi tutto
Con questa ricetta il petto di pollo ti verrà ancora più morbido e gustoso: lascia perdere la solita versione in padella e prova questo! Quando si cucina il petto di pollo, specie in padella, il rischio è quello che venga troppo asciutto, insipido e stopposo. Ecco perché quest’oggi vogliamo suggerirti una ricetta diversa da solito … Leggi tutto