Veronica Elia 
Spaghetti al nero di seppia: la ricetta furba che puoi preparare anche a casa in pochi minuti, ti faranno fare un vero figurone! Gli spaghetti al nero di seppia sono un piatto gourmet da ristorante che raramente si prepara anche a casa, ma grazie a questa ricetta furba semplicissima potrai stupire i tuoi famigliari ed … Leggi tutto
Per capire se l’olio per friggere sia abbastanza caldo devi assolutamente usare questo trucco: non ti servono né termometro né stecchino. La frittura è una tecnica di cottura sfiziosa e saporita a cui praticamente nessuno sa resistere. Si può sfruttare per cuocere praticamente qualsiasi alimento: carne, pesce, verdure e perfino dolci! Ovviamente è importante non … Leggi tutto
Con questo caldo ci vogliono i nostri gustosi pomodori ripieni! Per un tocco in più, provali con la gratinatura: sono uno spettacolo! Quella dei pomodori ripieni è una ricetta sfiziosa e saporita, perfetta da preparare in estate quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e veloce. Si possono servire sia come antipasto, che … Leggi tutto
Per fare un dessert fresco e goloso usa la frutta che ti è rimasta in frigorifero: la ricetta salva spreco perfetta per l’estate. In estate, per colpa del caldo e dell’afa, non è raro che passi letteralmente la voglia di mangiare cibi dolci ad eccezione di gelati e granite. Se però stai cercando qualcosa di … Leggi tutto
Rollé svuota frigorifero gustosi e semplici da preparare: puoi farli praticamente con tutto, ma così sono sublimi! Se stai per partire per le vacanze e devi svuotare il frigorifero o semplicemente se ti è rimasta in casa una melanzana, un pezzo di formaggio e dei salumi puoi preparare questi rollé semplici, gustosi e super economici. … Leggi tutto
Come abbattere il pesce in casa anche senza abbattitore: ecco svelato il sistema per poter mangiare questo alimento in totale sicurezza. Anche tu sei un amante del pesce crudo? Ebbene, innanzitutto dovresti assolutamente sapere che per magiare questo alimento senza cuocerlo è prima necessario abbatterlo per evitare di correre possibili rischi per la propria salute. … Leggi tutto
Incredibile, ma vero: con del semplice basilico puoi preparare una torta buona e profumata. Mai assaggiato niente di simile! La torta al basilico è un dolce buono, profumato e genuino perfetto da servire a merenda o a colazione. Di sicuro non hai mai assaggiato niente di simile! Questa erba aromatica, infatti, di solito si usa … Leggi tutto
Hai mai pensato di fare i coni gelato in casa? Con questo impasto per le crepes ci vogliono pochi minuti: sentirai che bontà! D’estate non c’è niente di meglio che mangiare un bel cono gelato goloso e rinfrescante! Se poi lo prepari direttamente in casa il tuo spuntino sarà ancora più buono e salutare! Quest’oggi, … Leggi tutto
Chi l’ha detto che il risotto non sia un piatto estivo? Questa ricetta ti farà cambiare subito idea: con la stracciatella diventa pazzesco! Di solito siamo abituati a vedere il risotto come un piatto invernale piuttosto pesante. In realtà è possibile realizzare anche delle varianti estive perfette da gustare quando fuori fa caldo e a … Leggi tutto
Con questo caldo ci vuole una bella insalata estiva fresca e gustosa: è così buona che vorrai mangiarla tutti i giorni! In estate l’insalata è uno dei piatti più gettonati. Fresca, nutriente e deliziosa, puoi mangiarla praticamente ovunque: a casa, ma anche in pausa pranzo in ufficio o al mare. Se però ti sei stufato … Leggi tutto
Se in estate non puoi proprio rinunciare alla caprese, ma sei stufo della solita versione prova subito questa variante ripiena pazzesca! Tra le ricette estive più amate dagli italiano troviamo senza dubbi l’insalata mista, il prosciutto con il melone e ovviamente la caprese fatta con mozzarella e pomodori. Questo piatto, di fatto, è l’emblema dell’italianità, … Leggi tutto
Mai mangiato la salsiccia così: se la provi una volta non la lasci più! La prepari in 10 minuti e fai felice tutta la famiglia. Impossibile resistere al gusto intenso e saporito di una buona salsiccia! Se, però, sei stufo di farla sempre alla griglia o con il sugo sei capitato nel posto giusto. Quest’oggi, … Leggi tutto
Rotolo di frittata senza uova: la ricetta vegan fresca e gustosa che conquista tutti! Pochi minuti e porti in tavola un vero capolavoro. Con l’arrivo dell’estate ci vogliono delle ricette fresche e leggere da portare in tavola. Quando infatti le temperature aumentano non si ha voglia né di cucinare né di mangiare piatti troppo ricchi … Leggi tutto
Pomodori ripieni, la versione estiva fatta con lo sgombro: mai assaggiato niente di così buono e saporito. Da provare! Quanto sono buoni i pomodori ripieni? Peccato, però, che risultino un po’ troppo pesanti da gustare in estate! Ma niente paura, perché se non vuoi assolutamente rinunciare a questa specialità, puoi provare a realizzare la versione … Leggi tutto
Se anche tu sbagli sempre la cottura dei tuoi piatti devi assolutamente provare il nostro trucco: solo uno di questi cibi va messo al centro. La cucina, si sa, non è una scienza esatta. Qualcosa può sempre andare storto, specialmente se non si è particolarmente abili ai fornelli. Tuttavia, è possibile adottare alcune semplice, ma … Leggi tutto
Basta con il solito petto di pollo: con 2 fette di pancetta trasformi questo semplice ingrediente in un piatto squisito. Il petto di pollo è un ingrediente molto utilizzato in cucina, in quanto si tratta di un alimento versatile e genuino, consigliato anche nelle diete. Di solito si cuoce arrostito o direttamente sulla piastra. Chi, … Leggi tutto
Hamburger, ma non di carne: la ricetta facilissima a base di verdure che piace anche ai bambini, ma assaggiato niente di simile! Chi l’ha detto che gli hamburger debbano essere fatti per forza con la carne? Esistono tantissime altre versioni alternative altrettanto buone e forse ancora più sfiziose. Per esempio si possono fare con il … Leggi tutto
Questo dessert al caffè è davvero squisito: facile veloce, si prepara in soli 5 minuti. Il dolce perfetto per finire in bellezza la cena. Se sei un amante del tiramisù dovresti assolutamente provare questo dolce al caffè ancora più buono e facile da preparare. Ci vogliono solo 5 minuti, ma il risultato finale è a … Leggi tutto