Veronica Elia 
Tutti conoscono la ricetta della caponata, ma vuoi mettere il canazzo siciliano? Il contorno ancora più sfizioso e saporito tutto da gustare. La caponata è una delle ricette tipiche della Sicilia. Tutti l’hanno assaggiata almeno una volta nella vita. Il canazzo siciliano è invece una preparazione meno conosciuta, ma altrettanto buona e saporita. Si fa … Leggi tutto
In pochi lo sanno, eppure anche l’acqua ha una scadenza: ecco perché bisogna consumarla entro un certo limite o si rischia grosso. Forse nessuno te l’ha mai detto prima d’ora e tu nemmeno ci avevi mai fatto caso, eppure anche l’acqua ha una data di scadenza. Questo perché la legge stabilisce che tutte le sostanze … Leggi tutto
Tutti noi abbiamo sempre in casa delle carote, se però non vogliamo farle annerire le dobbiamo conservare così: davvero geniale! Le carote sono un alimento che abbiamo quasi sempre in casa. Sono perfette da cucinare in tantissimi modi diversi: bollite, tagliate crude alla julienne, impanate e fritte o sotto forma di zuppa. Senza contare poi … Leggi tutto
Per pulire le pentole di rame ci vogliono alcune semplici, ma importanti accortezze: con i consigli della nonna non puoi sbagliare. Molti di noi in casa conservano ancora le vecchie pentole di rame ricevute in eredità dalle proprie madri e dalle proprie nonne. Un cimelio di famiglia che ancora oggi può tornarci molto utile per … Leggi tutto
L’insalata è un alimento nutriente e genuino molto delicato: ecco come conservarla più a lungo anche se già condita. Che cosa c’è di meglio di una bella insalata come contorno da gustare con l’arrivo del caldo? Questo ingrediente, infatti, non solo è sano e nutriente, ma è anche buono e fresco. Il problema, però, è … Leggi tutto
Addio alla solita pasta fredda in insalata: prova questa versione alternativa fresca e saporita, ti farà perdere la testa dal primo assaggio! La pasta fredda è un grande classico della bella stagione. Facile e veloce da preparare, è perfetta da gustare a casa, in ufficio ed anche in spiaggia o durante un bel picnic all’aria … Leggi tutto
Addio per sempre al sugo troppo acido: il metodo efficace per risolvere il problema una volta per tutte. Risultato garantito! A volte le ricette più buone in cucina sono anche quelle più semplici! Che cosa c’è infatti di meglio di un bel piatto di pasta al sugo di pomodoro? Un grande classico della tradizione culinaria … Leggi tutto
Addio per sempre alle macchie di grasso nella friggitrice ad aria: grazie a questo metodo semplice e geniale tornerà come nuova! La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che negli ultimi anni ha rivoluzionato il nostro modo di cucinare. Oltre ad essere utile per preparare fritti un po’ più leggeri è anche l’ideale per cucinare … Leggi tutto
Vi siete mai chiesti che cosa succede nel backstage di Celebrity Chef, la nota trasmissione di Alessandro Borghese? Ecco tutta la verità. Celebrity Chef è uno dei programmi di punta proposti su Tv8 dallo chef Alessandro Borghese. Una sorta di reality girato all’interno dei suoi ristoranti Il lusso della semplicità dove in ogni puntata si … Leggi tutto
Sei davvero sicuro di sapere dove si buttano i gusci di cozze e vongole? In molti sbagliano: fai attenzione o rischi una bella multa! Quanto può essere gustoso e soddisfacente mangiare un bel piatto di spaghetti con le vongole o di impepata di cozze? Di sicuro rientrano fra le ricette preferite di noi italiani. Ma … Leggi tutto
Pasta con gli agretti: aggiungi questo ingrediente e senti che delizia! Il primo piatto semplice e veloce dal sapore irresistibile. Gli agretti, conosciuti anche come barba di frate, sono un’erba spontanea dal sapore leggermente amarognolo, molto diffusi in alcune regioni d’Italia. Tuttavia, pur essendo un ingrediente primaverile buono e genuino, viene spesso sottovalutato in cucina, … Leggi tutto
Se a casa ti sono avanzate delle melanzane non lasciarle andare a male e usale per preparare questa cenetta irresistibile! Ti sei accorto che a casa hai delle melanzane un po’ vecchie che tra qualche giorno dovrai buttare? Non lasciare che marciscano ed usale per portare in tavola questa specialità irresistibile. Ti bastano pochi minuti … Leggi tutto
Per la Festa della Mamma Eleonora e Matilde Caressa hanno preparato una bella torta per Benedetta Parodi: ecco il risultato. Eleonora e Matilde Caressa sono le due figlie maggiori di Benedetta Parodi e Fabio Caressa. Di recente Eleonora (19 anni) è stata protagonista insieme al padre di Pechino Express, mentre Matilde (22 anni) starebbe cercando … Leggi tutto
Cosa bisogna fare se si forma il ghiaccio in frigorifero? Se non vuoi rischiare di sostituire l’elettrodomestico adotta queste precauzioni. Di sicuro sarà capitato anche a te almeno una volta nella vita di vedere formarsi uno strato di ghiaccio nel frigorifero, specialmente sulla parete interna posteriore. Un bel problema, perché questo fenomeno indica che c’è … Leggi tutto
La nota trasmissione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti arriva a Lampedusa: video imperdibile, cosa è successo durante le riprese. 4 Ristoranti è il famoso programma condotto dallo chef Alessandro Borghese in cui quattro ristoratori si sfidano a colpi di pranzi e di cene per decretare quale sia il miglior ristorante della zona. Al voto dei … Leggi tutto
Se sei a dieta lascia perdere la solita insalata e prova questa ricetta fresca, leggera e nutriente: la vorrai mangiare tutti i giorni! Stai già pensando alla prova costume e stai cercando quindi di smaltire qualche chiletto di troppo, ma non vuoi rinunciare completamente al gusto? Allora questa insalata fresca, leggera e genuina è proprio … Leggi tutto
Benedetta Rossi prova una nuova ricetta in cucina: come sarà venuta? Il marito Marco non sembrerebbe essere molto convinto. Sempre pronta a sperimentare nuove ricette e a dispensare consigli di cucina ai suoi milioni di fan sia in rete che in tv, la mitica food blogger marchigiana Benedetta Rossi si è recentemente cimentata in una … Leggi tutto
Troppo buono il tonno scottato, ma con la colatura di alici diventa una vera prelibatezza! Piatto facile e veloce che conquista tutti. Il tonno è un ingrediente gustoso e pregiato con cui si può preparare un ottimo secondo a base di pesce. Molti amano farlo scottato in padella, magari insaporito con un po’ di semi … Leggi tutto