Per una cena sfiziosa e diversa dal solito devi provare subito queste pizzette con il tonno: senza lievitazione e velocissime da preparare.
La pizza è tra i cibi più famosi in tutto il mondo, non c’è un solo angolo in cui questa prelibatezza non venga apprezzata. Calda, soffice e filante, la pizza è senza alcun dubbio una delle cose più buona da poter mangiare. In qualsiasi versione si faccia e in qualsiasi modo si condisca, riuscirà a conquistare proprio tutti.
Ma se proprio volessimo trovargli un difetto, spesso bisogna aspettare i lunghi tempi di lievitazione, e il più delle volte tutto questo tempo proprio non si ha. Fortunatamente, in cucina esistono numerose varianti, che permettono di ottenere ottimi risultati senza dover attendere ore ed ore. Proprio come questa rivisitazione che vogliamo mostrarvi oggi. In pochi minuti si prepareranno delle pizzette alternative con il tonno, in pochi minuti e spendendo quasi nulla.
Pizzette di melanzane e tonno, la variante sfiziosa perfetta per una cena veloce e gustosa
Se si ha voglia di qualcosa di sfizioso, ma al tempo stesso non si ha alcuna voglia di dover stare troppo tempo ai fornelli, queste pizzette di melanzane e tonno fanno al coso nostro. Sono facili da preparare, non c’è bisogno di alcun tipo di lievitazione e sono anche incredibilmente economiche. Allora non perdiamo altro tempo, prendiamo subito carta e penna e segniamo tutto quello che servirà per prepararle sin da subito.
Ingredienti:
- 1 melanzana (grande e larga)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale
- Origano
- 150 g tonno sott’olio (sgocciolato)
- Olive nere
- Formaggio (a pasta filata o mozzarella per pizza)
- 15 pomodorini
- Pangrattato
Procedimento:
- Prendere la melanzana e dopo averle lavata e asciugata, eliminare le estremità
- Tagliare la melanzana a fette non troppo sottili (un paio di centimetri andranno benissimo)
- Posizionare le fette su una teglia ricoperta da carta forno
- Oliare e salare la superficie
- Infornare direttamente nella parte più alta del forno a 220 gradi per 15 minuti, girandole a metà cottura
- Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti
- Metterli in una ciotola e condirlo con olio, sale e origano e mescolare
- Non appena le melanzane saranno cotte, estrarle dal forno
- Aggiungere su ogni fetta di melanzane uno strato di pan grattato, il tonno sgocciolato, i pomodorini conditi, dei pezzetti di formaggio e del basilico fresco
- Infornare nuovamente per far fonde il formaggio
- Ed ecco che le pizzette di melanzane e tonno sono pronte per essere servite e gustate.