La preparazione del risotto ai fiori di zucca non è mai stata così semplice. Ecco come ottenere un primo sfizioso e cremoso in poco tempo!
Un primo piatto vegetariano da preparare come idea dell’ultimo minuto per un pranzo delizioso, il risotto ai fiori di zucca è una delle ricette più apprezzate del periodo estivo. I fiori di zucca saranno di stagione ancora per poco, sono un ingrediente molto versatile in cucina con cui ci si possono preparare davvero tantissime ricette sfiziose.
Per ottenere un risotto cremoso bisogna seguire alcune accortezze, ecco cosa devi fare!
Per una buona riuscita del piatto è fondamentale usare una tipologia di riso adatta alla preparazione dei primi. Rimedia dei fiori di zucca freschi e di qualità, se appartengono al tuo orto saranno senza dubbio ancora più buoni.
Se preferisci puoi aggiungere al tuo primo anche le zucchine oppure renderlo ancora più sfizioso con l’aggiunta di speck o pancetta.
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