Una focaccia golosissima da preparare in padella: basta una zucchina e un po’ di pancetta ed il gioco è fatto, la ricetta di Benedetta Rossi.
Per una cena veloce, una merenda sostanziosa, un aperitivo organizzato al volo con i vicini di casa o qualche amico che ci ha fatto visita all’improvviso ecco la ricetta perfetta.
La focaccia zucchina e pancetta da preparare in padella, senza lievitazione e senza accendere il forno. Una bontà super veloce che farà gola a tutti. Nessuno escluso.
Una ricetta, se vogliamo, anche svuotafrigo. Per il ripieno infatti, possiamo usare anche una zucchina matura, che staziona in frigo da qualche giorno. Della pancetta e un po’ di formaggio, va bene della mozzarella (da scolare bene) o della provola. Ma seguiamo passo passo la ricetta di Benedetta Rossi, una vera garanzia in cucina.
La focaccia in padella si prepara in circa 20 minuti e garantisce una cena deliziosa, perfetta da servire in ogni occasione, si potrà realizzare anche all’ultimo minuto, e il risultato sarà eccezionale.
Per l’impasto basterà dividere liquidi e polveri in due recipienti diversi. Quindi unirli e iniziare ad impastare fino a che non si forma un panetto con una consistenza simile alla pizza. Dopo un breve riposo di circa 10 minuti in cui intanto si cuocerà il ripieno, si procederà all’assemblaggio in padella. Non resta che scoprire come preparare questa bontà.
Per l’impasto
Per il ripieno
L’idea in più: Al posto della pancetta si potrà optare per il prosciutto cotto a dadini e comunque essendo una ricetta svuotafrigo si potrà utilizzare quello che abbiamo.
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