Dai colore e sapore alla tua estate con i petali di avocado, pesca e salmone: un antipasto sorprendente

Rendi la tua estate ancora più golosa e colorata con questo antipasto delizioso: petali di avocado, pesca e salmone.

L’estate è la stagione perfetta per sperimentare con piatti freschi e colorati, e cosa c’è di meglio di un antipasto per iniziare una cena o un pranzo in compagnia? Ecco perché ti propiniamo un piatto davvero speciale: i petali di avocado, pesca e salmone, una combinazione inaspettata e deliziosa che saprà conquistare i tuoi ospiti.

Scopri la ricetta passo passo per la preparazione di questo antipasto unico, ricco di sapori e facile da realizzare, perfetto per aggiungere un tocco di eleganza e originalità alla tua tavolata estiva.

Antipasto con petali di avocado, pesca e salmone: un tripudio di bontà e freschezza

Questo antipasto a base di avocado, pesca e salmone porterà anche un tocco di colore e gusto, che tutti apprezzeranno. Il perfetto equilibrio che si crea tra dolce e salato, arricchito dall’aroma del lime e la leggera piccantezza del peperoncino è davvero unico. La ricetta si riferisce alle dosi per 4 persone.

Ingredienti:

• 250 gr di salmone abbattuto
• 2 avocado maturi
• 2 pesche noci
• 1 rametto di aneto fresco (facoltativo)
• 2 peperoncini freschi
• Succo di 1 lime
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione:

1. Utilizzando un coltello a lama molto sottile, rimuovere la pelle del salmone con cura e attenzione. Quindi tagliarlo a fettine spesse di circa 3 mm e disporle su un vassoio. Condire poi con sale, pepe, olio extravergine di oliva e qualche goccia di succo di lime. Lasciar marinare per 20 minuti. Se si desidera, si può anche aggiungere un rametto di aneto fresco tritato per dare un aroma in più.
2. Con l’aiuto di un pelapatate, rimuovere la buccia dell’avocado. Dividere il frutto a metà ed eliminare il nocciolo centrale. Utilizzando una mandolina, tagliare la polpa a fette molto sottili e spruzzarle con qualche goccia di succo di lime per evitare che si ossidi e scurisca. Allo stesso modo, tagliare anche le pesche noci a fettine sottili.
3. Quindi adagiare tutti gli ingredienti a raggiera sui piatti, alternando le fette di salmone, avocado e pesca. Completare il piatto con il peperoncino fresco tagliato a pezzettini. Infine aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva a crudo per esaltare i sapori.

Preparare un antipasto delizioso e colorato non è per nulla complesso! Con questi petali di avocado, pesca e salmone prepari un’ottima portata per impressionare i tuoi ospiti con un antipasto semplice ma di grande effetto.