Sono arrivati degli ospiti all’improvviso e non sai cosa cucinare? Con due soli ingredienti, crei un piatto povero ma gustosissimo: facile e veloce!
Spesso basta avere solo un po’ di fantasia per creare piatti che possano lasciare tutti senza parole. Questa è l’occasione da cui trarne spunto. Ci sono ospiti improvvisi e tu proprio non sai che cosa fare? Ebbene, la risposta è facilissima e gli ingredienti senza dubbio li avrai già in dispensa!
Ne bastano solo due, un piatto povero ma dal sapore super gustoso che piace veramente a tutti. Stiamo parlando della schiacciata di patate, croccante e aromatica, se seguiti i passaggi nel modo corretto il successo è assicurato e il bis dietro l’angolo! Guardiamo cosa ci occorre e la procedura da seguire.
Ingredienti e preparazione di un piatto povero ma davvero super gustoso
La schiacciata di patate è un piatto semplice, economico e delizioso che conquista con la sua croccantezza e il sapore genuino. Ideale per un pranzo veloce, una cena leggera o come sfizioso antipasto, questa ricetta richiede solo due ingredienti principali: patate e formaggio grattugiato. La semplicità della preparazione non compromette il gusto, rendendola perfetta per chi cerca un piatto gustoso ma facile da realizzare.
Inoltre, è estremamente versatile: può essere arricchita con erbe aromatiche come rosmarino, timo o aggiungendo spezie a piacere per dare un tocco personale. La sua croccantezza la rende irresistibile anche per i più piccoli, e con pochi ingredienti è possibile preparare una pietanza che soddisfa tutta la famiglia. Inoltre se lo desiderate potete arricchire la ricetta con affettati a tagliati a cubetti, oppure provola o scamorza, insomma può essere una valida ricetta anche come svuota frigo. Ma non perdiamoci in chiacchiere e scopriamo gli ingredienti.
Ingredienti
- 2 patate di media grandezza;
- Formaggio grattugiato q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Rosmarino q.b
- Olio extravergine di oliva q.b
Procedimento
- Sbucciate le patate e tagliatele a fette molto sottili utilizzando una mandolina. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme e una consistenza croccante.
- In una ciotola capiente, condite le fette di patate con abbondante formaggio grattugiato, un pizzico di sale, pepe, rosmarino e un filo di olio. Mescolate bene affinché ogni fetta sia ben insaporita.
- Foderate una leccarda o una teglia rotonda con carta da forno. Disponete uno strato di fette di patate sul fondo della teglia, cercando di sovrapporle leggermente per coprire tutta la superficie.
- Aggiungete un ulteriore strato di formaggio grattugiato sopra le patate. Ripetete l’operazione con un secondo strato di patate, condendo nuovamente con un filo di olio extravergine di oliva.
- Dopo aver preriscaldato il forno a 180 gradi in modalità ventilata, infornare per almeno 20-25 minuti (in base alla potenza del proprio forno), per avere una crosticina croccante.
- Una volta pronta, fatela intiepidire prima di tagliarla a fette per servirla. Buon Appetito!