Un piatto leggero e facile da preparare, scopri come ottenere questa deliziosa insalata di gamberi, mango e spinacino!
Insalata facile e veloce da preparare per un pranzo in ufficio o per una cena leggera e sfiziosa, la ricetta che ti proponiamo oggi è l’insalata di gamberi con mango e spinacino.
Un abbinamento particolare, lo spinacino è un ortaggio fresco di stagione mentre i gamberi sono perfetti per gustare un pranzo freddo in perfetto mood primaverile.
Anche il mango è un frutto che inizierai a trovare sempre di più nel reparto ortofrutta del mercato, ideale da gustare da solo per una merenda fresca e leggera o da aggiungere alle tue insalate sfiziose.
La frutta, infatti, è l’ingrediente perfetto che rende le tue insalate ancora più sfiziose! Come preparare, quindi, l’insalata di gamberi, mango e spinaci? Ecco la ricetta velocissima da preparare anche il giorno prima e da conservare in frigorifero fino al momento del pranzo o della cena.
Abbinamenti gamberi e frutta, come preparare l’insalata di gamberi, mango e spinacino
Con questa tipologia di ricetta puoi sbizzarrirti in tantissimi modi, puoi arricchire la tua insalata con altri ingredienti come avocado, mele, noci, rucola e tanto altro ancora.
Inoltre potrai preparare questa insalata anche per un secondo leggero da portare al mare o da servire agli ospiti come contorno di un secondo a base di pesce! Piacerà sicuramente a tutti, nonostante il suo particolare abbinamento con la frutta.
Ingredienti
- 1 mango (circa 120 gr)
- 15 gamberi
- 100 gr di spinacino
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Procedimento
- Per poter preparare questa deliziosa insalata bisogna partire dalla pulizia dei gamberi. Quindi privali del guscio e della testa, poi con l’aiuto della punta di un coltello rimuovi anche l’intestino. Effettua questo passaggio con delicatezza altrimenti rischi di rompere il gambero.
- Ora in una padella riscalda un filo d’olio extra vergine di oliva e lascia rosolare i gamberi per qualche minuto.
- Aggiungi il sale e il pepe ai gamberi, poi spegni la fiamma e lasciali raffreddare.
- Nel frattempo sbuccia il mango e taglialo a cubetti della stessa dimensione.
- Lava lo spinacino sotto acqua corrente, asciugalo con cura e mettilo all’interno della ciotola.
- Aggiungi il mango e i gamberi, condisci a piacere e gusta la tua insalata sfiziosa!
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