Ideale come contorno o come piatto unico, l’insalata di spinacino crudo e fichi è un piatto che potrebbe conquistare anche i tuoi ospiti dal palato più difficile.
Un accostamento particolare ma tanto amato, una volta che inizierai ad utilizzare i fichi come ingrediente principale della tua insalata non potrai più farne a meno. Come preparare quindi l’insalata di spinacino crudo e fichi? Ecco come portare a tavola un piatto coi fiocchi!
Come fare una buona insalata di spinacino e fichi
A differenza dei classici spinaci, lo spinacino può essere gustato anche crudo. Dopo averlo lavato sotto acqua corrente con cura e messo a scolare, potrai utilizzare per la preparazione di contorni e piatti unici perfetti per il periodo estivo (e non solo). Inoltre può tornare utile per la preparazione di un’insalata ancora più elaborata con gamberi e mango.
Ideale per fare il pieno di fibre e vitamine, è ricco di potassio e calcio e favorisce l’idratazione dell’organismo in quanto ricco di acqua. Anche i fichi sono un ottimo ingrediente, sono una buona fonte di fibre e aiutano a migliorare il funzionamento dell’intestino.
Come preparare una deliziosa insalata in meno di 5 minuti? Ecco una ricetta che potrà dare una svolta ai tuoi pranzi e alle tue cene last minute!
Ingredienti
- 2oo gr di spinacino
- 4 fichi
- 100 gr di feta greca
- 1 limone
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 2 cucchiai colmi di olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Procedimento
- Come prima cosa dovrai lavare con cura lo spinacino crudo. Quindi versalo all’interno di una ciotola dopo averlo fatto scolare per bene.
- Prendi i fichi, lavali sotto acqua corrente fredda e asciugali con uno strofinaccio.
- Taglia la frutta a spicchi.
- Prendi la feta, tagliala a cubetti e uniscila agli spinaci.
- Aggiungi anche i fichi tagliati.
- Prendi un limone, spremilo così da ottenere il suo succo. Filtralo e aggiungilo al resto degli ingredienti.
- Aggiungi i semi di sesamo, mescola per bene.
- Condisci con l’aceto balsamo, l’olio extra vergine di oliva, il sale e il pizzico di pepe.
- La tua insalata di fichi con spinacino è pronta per essere servita!
Se hai bisogno di preparare in anticipo la tua insalata, unisci gli ingredienti e condisci solo al momento del bisogno.
Non perdere le ricette sfiziose con i fichi per piatti sia dolci che salati, inizierai ad apprezzare ancora di più questo frutto dal sapore originale!