Hai poco tempo per preparare la merenda per i tuoi figli? Con i nostri trucchi preparerai merende buonissime in un lampo.
Settembre non rappresenta solo la fine delle vacanze e il ritorno in ufficio per noi adulti. Settembre è anche il mese in cui i nostri figli tornano a scuola e a noi, per certi versi, tocca lavorare ancora di più tra i compiti e i pasti da preparare per i pranzi a scuola e le merende.
La merenda è uno dei pasti preferiti dei bambini e dei ragazzi. Una sorta di “ricompensa” dopo aver trascorso 8 ore sui banchi di scuola. Non solo. Secondo i nutrizionisti la merenda costituisce un pasto importante in quanto consente di non arrivare a cena troppo affamati.
Tra lavoro e impegni di vario di tipo, però, non tutte abbiamo il tempo per sfornare torte e biscotti ogni giorno. Del resto, tuttavia, non possiamo nemmeno permettere che i nostri figli ripieghino su snack poco salutari per la loro merenda. La parola d’ordine dunque è: giocare d’anticipo. Anche se hai i minuti contati, con qualche trucchetto puoi preparare merende buone e genuine per i tuoi ragazzi.
Merende buone e sane da preparare in un lampo
Quando escono da scuola i bambini – ma anche gli adolescenti – sono super affamati e sbranerebbero pure un lupo. Per evitare che si buttino sulle classiche merendine o sulle patatine fritte o su cibi poco sani, prepariamo noi delle gustose merende che, al contempo, siano anche sane e nutrienti. Se hai poco tempo per cucinare, ti svelo qualche trucchetto.
La merenda deve essere sana e nutriente: deve apportare non solo carboidrati ma anche grassi buoni, proteine e vitamine. E non deve essere troppo pesante e calorica altrimenti i nostri figli poi non avranno più fame a cena e lasceranno tutto nel piatto. Se hai poco tempo il segreto è preparare in anticipo e poi mettere in frigo o nel congelatore.
Ad esempio puoi preparare degli ottimi muffins ai mirtilli o al cioccolato con farina integrale o anche senza glutine e poi congelarli. Al momento opportuno li scongeli un attimo nel microonde e la merenda è servita.
Una merenda antica ma sempre ottima è il pane con pomodoro e olio. Prepara il pane la domenica o nel tuo giorno libero, taglialo a fette e poi mettilo nel congelatore. Poco prima che i ragazzi escano da scuola lo scongeli e lo condisci con un filo di olio extra vergine di oliva e pomodorini. Se vuoi aggiungere un po’ di proteine aggiungi un po’ di ricotta o di tofu e il gioco è fatto.
Se vuoi proporre qualcosa di più “british” e originale, via libera al porridge di avena. Il porridge è una sorta di polentina che si prepara con farina di avena – o fiocchi di avena – e latte o latte vegetale. Dopo che l’hai preparata mettila in tanti pirottini e mettila nel frigorifero. All’ora della merenda aggiungi scaglie di cioccolato oppure frutta di stagione e sarà una merenda perfetta.
Infine se i tuoi ragazzi amano il salato, la merenda perfetta è il toast con avocado e salmone. Ti basterà scaldare una fetta di pane e ricoprirla con mezzo avocado tagliato a fette, qualche pomodorino e un paio di fette di salmone o di tofu se vuoi una versione vegana.