Questa torta di mele ti riporta indietro nel tempo: la ricetta semplice delle nostre nonne
Come si prepara un'autentica torta di mele - buttalapasta.it
Riscopri il sapore autentico della tradizione con questa torta di mele: ecco la ricetta semplice che ti farà rivivere i ricordi di infanzia.
Non c’è niente di più buono di una bella fetta di torta di mele appena sfornata. Questa ricetta, tramandata dalle nostre nonne e non solo, è un vero e proprio tuffo nel passato, capace di evocare profumi e sapori che ci riportano alla semplicità delle cose fatte in casa con amore. È un classico intramontabile che, con pochi ingredienti, riesce a conquistare sempre tutti.
Scopri passo dopo passo la ricetta della torta di mele come quella delle nostre nonne e preparati a cucinare un dolce genuino perfetto per ogni occasione.
Torta di mele semplice e gustosa: con questa ricetta farai un figurone
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco quello di cui avrai bisogno per la preparazione di questa deliziosa torta di mele.
Come preparare una deliziosa torta di mele – buttalapasta.it
Ingredienti:
4 mele
Succo di mezzo limone
1 banana matura
120 gr di amido di mais o farina di avena
1 cucchiaino di lievito in polvere
4 uova
Cannella q.b.
Da 10 a 20 gr di burro
30 ml di acqua
Preparazione:
Per prima cosa, lavare accuratamente le mele. Sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, preferibilmente a listarelle. Questo taglio sottile permetterà di fondersi perfettamente con l’impasto, donando al dolce una consistenza morbida e un sapore omogeneo. Per evitare che le mele si ossidino e scuriscano, irrorarle con il succo di mezzo limone.
In un contenitore, schiacciare la banana matura fino a ottenere una purea liscia. Questa non solo aggiunge dolcezza, ma contribuisce anche a rendere la torta più soffice e umida. Aggiungere le uova e mescolare bene, in modo da amalgamare il tutto.
Quindi incorporare l’amido di mais o la farina di avena. Mescolare con cura, cercando di evitare la formazione di grumi. Aggiungere il lievito in polvere e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Per arricchire l’impasto, aggiungere l’acqua e la cannella a piacere. Far fondere il burro a fiamma bassa e incorporarlo all’impasto, mescolando bene.
Infine, unire le mele e mescolare delicatamente, assicurandosi che le fettine siano ben distribuite. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, eliminando l’eccesso di farina per evitare che la torta si attacchi durante la cottura.
Portare il forno a una temperatura di 180 gradi e infornare per circa 40 minuti. La torta sarà pronta quando la superficie risulterà dorata e, infilzando uno stecchino al centro, questo ne uscirà pulito e asciutto.
Con questa torta di mele, semplice e genuina, farai un vero omaggio alla tradizione culinaria delle nostre nonne. Prepara anche tu questa delizia e lasciati trasportare indietro nel tempo.
Chiara Poiani
Redattrice da un paio di anni, mi occupo soprattutto di articoli di cucina, lifestyle, home decor e viaggi. La mia passione è fare attività fisica immersa nella natura e dedicarmi alla sperimentazione di ricette sempre nuove, prendendo spunto dalla ricca cultura culinaria italiana, ma esplorando anche le tradizioni degli altri paesi. Nel tempo libero amo anche andare a pesca e leggere romanzi, soprattutto di genere poliziesco e gialli.