Inutile dire che con il formaggio si possono creare tanti piatti e anche stuzzichini per placare la fame improvvisa come gli spiedini di ananas e formaggio. Ecco allora una selezione di ricette con Emmental gustose e saporite per appagare la vostra voglia di buono!
Partiamo con un paio di ricette per i vostri antipasti raffinati, cioè lo sformato di cime con Emmental e il soufflé al formaggio, morbido dentro e croccante fuori. Più semplice è l’insalata di funghi con noci, in cui l’Emmental a cubetti si fonde perfettamente con i sapori degli altri ingredienti.
Per antipasti più rustici o se volete preparare qualcosa di speciale per un brunch, allora vi suggeriamo la torta salata con pomodorini o la torta di formaggio.
Altre ricette con Emmental facilissime sono quelle degli involtini di formaggio con spuma di prosciutto e della pasta con zucca e porri. I primi sono ottimi da assaporare in qualsiasi momento della giornata, mentre la pasta è ottima a pranzo o a cena, con il formaggio chej diventa co-protagonista del piatto.