Foto Shutterstock | Viktor1
[aptica-gallery id=”144035″]I vol au vent possono essere farciti in tantissimi modi diversi, sia con ingredienti dolci che salati. In questo caso, ripieni di una delicata crema al limone, sono perfetti per l’ora del tè. Potete comprarli già pronti o prepararli da voi con la pasta sfoglia.
Ingredienti per i vol-au-vent alla crema di limone (dosi per 4 persone):
Se i vol-au-vent non sono pronti passateli nel forno per un quarto d’ora a 200°; devono risultare croccanti e dorati.
Rompete l’uovo in una ciotola di vetro, unitevi i tuorli e mettete il recipiente a bagnomaria, quindi unite lo zucchero e il burro fuso, mescolando con la forchetta senza però montare.
Unite anche il succo del limone spremuto e filtrato e la scorza grattugiata. Mescolate bene e lasciate sul fuoco, facendo attenzione a non farlo bollire, fino a che il composto non sarà omogeneo e cremoso.
Riempite le cavità dei vol-au-vent con questa crema al limone e servite con il tè.
Foto da:
www.noi.tv/alice
upload.wikimedia.org/wikipedia/commons
mytuscankitchen.com
Una torta al cioccolato con mascarpone morbido e goloso: è semplicemente la torta di Nonna…
Una torta light ma ghiotta, anche con l'aggiunta delle gocce di cioccolato: un dolce sfizio…
Quando un dolcetto facile e veloce è fatto bene come questo gli ospiti non possono…
La crema all'aglio con un pizzico di peperoncino è il condimento perfetto per gli spaghetti,…
Come si fa a congelare l'impasto della pizza avanzato in modo da averlo sempre pronto…
Ci sono diversi modi per pulire le cozze, ma uno solo per poterlo fare preservando…