In questa raccolta di ricette vi proponiamo tanti secondi piatti della cucina siciliana da provare almeno una volta nella vita. Si va dai piatti a base di pesce a quelli a base di carne, ma ci sono anche tante squisite pietanze dove le protagoniste indiscusse sono le verdure.
Nelle ricette siciliane di secondi piatti troviamo tanti tipi di pesce cucinato sia in maniera semplice, condito con pochi ingredienti, che ricette più elaborate e arricchite di capperi, olive, pinoli e uvetta. Ecco alcuni esempi:
Ovviamente tra le ricette di secondi siciliani più sfiziose non mancano i piatti a base di verdure, come le melanzane alla parmigiana, vanto della cucina contadina che ormai sono apprezzatissime e famose in tutte Italia.
Una torta al cioccolato con mascarpone morbido e goloso: è semplicemente la torta di Nonna…
Una torta light ma ghiotta, anche con l'aggiunta delle gocce di cioccolato: un dolce sfizio…
Quando un dolcetto facile e veloce è fatto bene come questo gli ospiti non possono…
La crema all'aglio con un pizzico di peperoncino è il condimento perfetto per gli spaghetti,…
Come si fa a congelare l'impasto della pizza avanzato in modo da averlo sempre pronto…
Ci sono diversi modi per pulire le cozze, ma uno solo per poterlo fare preservando…