Vitello tonnato, con Benedetta Rossi lo fai in 10 minuti: ricetta lampo da fare in anticipo che ti salva dagli imprevisti
Come preparare il vitello tonnato in 10 minuti - buttalapasta.it
Prepara un delizioso vitello tonnato in soli 10 minuti grazie alla ricetta furba di Benedetta Rossi: sorprendi tutti quanti.
Il vitello tonnato è un grande classico della cucina, amato per il suo gusto ricco e la sua versatilità, oltre che freschezza. Ma chi ha detto che per prepararlo serve passare le ore in cucina? Infatti, con la ricetta della celebre food blogger e presentatrice tv Benedetta Rossi, puoi ottenere un vitello tonnato perfetto in soli 10 minuti di preparazione. Questa è l’ideale per chi ha poco tempo ma non vuole comunque rinunciare a un piatto delizioso.
La chiave del successo di questa preparazione sta nella semplicità degli ingredienti e nella velocità di esecuzione. Vediamo la ricetta passo passo per preparare questo piatto in modo facile e veloce.
Vitello tonnato pronto in 10 minuti: ecco i consigli preziosi di Benedetta Rossi
Per realizzare un vitello tonnato perfetto, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti. Le dosi sono per 6 persone e la preparazione è davvero semplice e velocissima.
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Ingredienti:
1,2 kg di magatello di vitello
1 kg di sale grosso
Rosmarino q.b.
Per la salsa tonnata:
300 gr di tonno sott’olio
30 gr di alici sott’olio
Capperi dissalati q.b.
200 gr di maionese
Prezzemolo q.b.
Preparazione:
Iniziare preriscaldando il forno a 180 gradi. Prendere uno stampo da plumcake delle dimensioni di circa 30×10 cm. Sul fondo, disporre uno strato di sale grosso e qualche rametto di rosmarino. Adagiare il magatello di vitello sopra questo letto aromatico, coprirlo con altri rametti di rosmarino e ricoprirlo completamente con il restante sale grosso. Infornare il tutto e lasciar cuocere per circa un’ora. Una volta cotta, sfornare la carne e lasciarla raffreddare completamente prima di affettarla.
Mentre la carne si raffredda, in un tritatutto, unire il tonno sgocciolato, la maionese, le alici, i capperi dissalati e un po’ di prezzemolo. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata. Lasciare riposare la salsa in frigorifero fino a quando la carne sarà pronta.
Quando la carne è ben fredda, tagliarla a fette sottili e disporle su un vassoio. Versare sopra la salsa tonnata, assicurandosi di coprire uniformemente ogni fetta. Per decorare, aggiungere qualche cappero e delle foglioline di prezzemolo fresco.
Con questa ricetta di Benedetta Rossi, il vitello tonnato diventa un piatto che può essere preparato in anticipo, risparmiando tempo e fatica superflui. Perfetto per cene improvvisate o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto classico ma sempre molto amato. Prova subito questa versione furba e scopri quanto è facile portare in tavola un secondo da leccarsi i baffi!
Chiara Poiani
Redattrice da un paio di anni, mi occupo soprattutto di articoli di cucina, lifestyle, home decor e viaggi. La mia passione è fare attività fisica immersa nella natura e dedicarmi alla sperimentazione di ricette sempre nuove, prendendo spunto dalla ricca cultura culinaria italiana, ma esplorando anche le tradizioni degli altri paesi. Nel tempo libero amo anche andare a pesca e leggere romanzi, soprattutto di genere poliziesco e gialli.