Le zuppe di cavolo sono ottimi comfort food da concedersi a cena per fare il pieno di nutrienti pur restando leggeri. Ci sono tante ricette da fare con il cavolo, o meglio sarebbe dire con i cavoli, dato che sono tanti tipi di verdure che chiamiamo generalmente con questo nome, ma le zuppe sono tra le più buone. Ecco una selezione da non perdere!
Le migliori ricette di zuppe con il cavolo
Nelle vostre zuppe potete cucinare il cavolo nero o usare altri tipi di cavoli, come cappucci, verze, cavoli viola, cavolfiori, ecc. Sono tutti ortaggi che si prestano bene a diventare ingredienti per zuppe e minestre. Ecco i piatti che vi consigliamo di provare.
- Zuppa di cavolo e mele
- Zuppa di verze e patate
- Ribollita
- Zuppa di cavolo e fagioli
- Vellutata di cavolo rosso
Che siano piatti tradizionali della cucina contadina, come la ribollita toscana, o piatti più moderni come la vellutata di cavolo rosso, queste zuppe sono davvero gustose e piaceranno a tutti i vostri ospiti!