Conserve

Una marmellata di fichi così buona da preparare assolutamente a casa, gustosa e perfetta da spalmare: piacerà a tutti! Per cominciare la giornata cosa c’è di meglio che una buona colazione con fette biscottate, burro e marmellata? E se la marmellata fosse di uno dei frutti più buoni dell’estate, i fichi?  I fichi infatti si … Leggi tutto

Puoi preparare una morbida e dolcissima confettura di uva nera da spalmare sul pane: ecco la ricetta da provare. In estate hai fatto incetta di uva, sulla tua tavola questo frutto non è mai mancato. Per fortuna, è ancora un frutto di stagione, e puoi approfittarne per gustarlo ancora. I chicchi dell’uva nera sono dolcissimi … Leggi tutto

Per preparare le conserve di melanzane sott’olio, segui questo procedimento sicuro e fai scorta per l’inverno. Le melanzane sott’olio sono immancabili in dispensa dato che sono molto versatili: possono essere un contorno per carni, pesce e uova. Oppure si possono usare per condire pizza e pasta o diventare un antipasto sfizioso. L’inverno è la stagione … Leggi tutto

È possibile conservare l’estate in un barattolo grazie a una confettura fai da te semplicissima da fare: ecco qual è il procedimento da seguire. Le marmellate e le confetture sono sinonimo di infanzia, capaci di ricordare gusti e sapori autentici di un tempo. Senza contare che i prodotti fatti in casa hanno una ridotta quantità … Leggi tutto

È tempo di conserve, ma attenzione a non commettere errori: il rischio botulino è davvero alto e la tua salute in grave pericolo. Per chi ama cucinare, l’arrivo di settembre vuol dire una cosa sola: preparare le conserve! Infatti, è questo il momento migliore per iniziare a preparare tutto quello che poi si andrà a … Leggi tutto

La ricetta del patè di funghi fatto in casa è perfetta per farcire crostini o da conservare per il periodo invernale. Ecco come prepararla!

È stata proprio nonna Eugenia a svelarci la sua ricetta facilissima delle pesche sciroppate: sono una bontà e potrai gustarle tutto l’anno! La fine dell’estate solitamente è motivo di ritrovo in famiglia: non solo perché si vuole approfittare delle ultime giornate di Sole e caldo, ma anche perché si fanno insieme le più famose conserve. … Leggi tutto

I funghi ovoli sott’olio fatti in casa sono deliziosi e con questa ricetta potete essere certi del risultato, gusterete un antipastino sfizioso realizzato con le vostre mani!

I peperoni sott’olio sono una preparazione che permette di gustare quest’ortaggio tutto l’anno con un sapore che se possibile è ancora più buono. Quando si parla di conserve salate la mente non può che correre alla preparazione delle melanzane sott’olio, ricetta del originaria del Sud Italia che permette di consumare quest’ortaggio tutto l’anno pur rispettando … Leggi tutto

Fare i peperoncini essiccati in casa è facile e divertente: con il metodo delle nostre nonne ne otterrete di gustosi per tutto l’anno! Tra le spezie utilizzate sin dai tempi antichi, troviamo il peperoncino. Indiscutibile il suo sapore piccante e spinto, in grado nelle giuste dosi di esaltare persino i sapori dolci dei dessert, così … Leggi tutto

Come fare per conservare i peperoncini piccanti tutto l’anno? Ecco le tecniche più semplici per avere dei peperoncini secchi ogni volta che ci occorrono in cucina

Ogni volta che si prende e si decide di aprire una classica bottiglia di passata si ha sempre paura che possa andare a male se non la si consuma entro pochi giorni, ed è un ragionamento giusto. Questo, infatti, è normale, visto che si tratta di un prodotto delicato che, spesso e volentieri, è fatto … Leggi tutto

Come preparare una conserva di alici sott’olio? Ecco gli ingredienti e il procedimento passo dopo passo per un ottimo risultato!

Come poter gustare l’anguria anche in inverno? Te lo sveliamo noi con questo trucco quasi magico: sarà succosa come appena comprata! Ammettiamolo, l’estate è stata bella, molti si saranno rilassati e avranno goduto appieno delle ferie, ma questo caldo ha letteralmente messo a dura prova la nostra pazienza. Si suda pure non facendo niente o … Leggi tutto

Confettura in estate, quattro frutti da sfruttare al massimo così da avere vasetti e conserve in autunno e in inverno. L’estate è il periodo perfetto per godere dei frutti della terra, sono numerose le verdure e i frutti che spuntano durante la bella stagione. Grazie all’abbondanza degli alimenti raccolti si può decidere di conservare questi sapori per i … Leggi tutto

Prima che finisca la stagione estiva fate insieme a noi la ricetta delle zucchine in agrodolce, una conserva deliziosa e semplice. Quando c’è da preparare un antipasto sfizioso o un contorno veloce si ricorre spesso alle zucchine sottolio o ai sottaceti, ma se preparate con le vostre mani le zucchine in agrodolce potete essere certi … Leggi tutto

La ricetta delle mele sciroppate vi consente di conservare questo frutto per poterlo gustare in modo delizioso o usare per piatti golosi. Ecco come preparare una conserva versatile e deliziosa da riporre in dispensa per godere di questo frutto durante tutto l’anno e per rendere speciali i vostri dolci da consumare come merenda o per … Leggi tutto

Con questa ricetta semplice potete preparare dei buonissimi peperoncini ripieni da portare in tavola come antipasti sfiziosi. L’estate è la stagione perfetta per realizzare delle conserve di verdure vista l’abbondanza di prodotti che la terra ci dona. Così, oltre ai filetti di melanzane sott’olio e ai pomodori secchi c’è un’altra preparazione tipica che vi suggeriamo … Leggi tutto