Ricette e consigli per gustosi contorni. Tante fotoricette che illustrano passo per passo come preparare degli appetitosi piatti di contorno, per tutte le occasioni.
Portare a tavola un contorno così è da favola: zucca in friggitrice ad aria, saporita e prelibata, da provare subito. Ormai l’estate ha chiuso i battenti anche per quest’anno, portando via con sé quei lunghi bagni al mare. Con un caloroso bentornato all’autunno, fanno capolino la frutta e verdura di stagione, tra cui la zucca, … Leggi tutto
Vuoi mangiare qualcosa di diverso dal solito ma assolutamente squisito? Ecco la ricetta che devi provare subito! In questo momento dell’anno stiamo mangiando le ultime melanzane della stagione, anche se poi nei supermercati le troviamo sempre. Noi di Buttalapasta, oggi, ti vogliamo svelare una ricetta facile e super gustosa che devi assolutamente provare. Solitamente hai … Leggi tutto
Con i peperoni gratinati alla siciliana preparate un contorno squisito che ha tutto il sapore mediterraneo delle cose buone. Finalmente accendere il forno non è più una fatica e prima della fine di settembre si possono fare ancora le ultime ricette con i peperoni, prima che termini la loro stagione, che ne dite di farli … Leggi tutto
La friggitrice ad aria ha rivoluzionato il modo di fare cucina. Oggi vi mostriamo come avere delle verdure croccantissime. Grazie a questo strumento diventerà facile far mangiare anche ai più piccoli le verdure, sperando che abbia più successo di quando diciamo loro che “fanno benissimo alla salute”. Avete mai provato a servire ai vostri figli … Leggi tutto
Hai mai assaggiato i funghi alla bordolese? Fatti così diventano una vera meraviglia: il contorno perfetto da servire con i tuoi secondi. I funghi alla bordolese sono una ricetta tipica francese fatta con i porcini che vengono insaporiti in un sughetto super gustoso ed irresistibile. Facili e veloci da cucinare, si fanno direttamente in padella in … Leggi tutto
Friggere le melanzane potrebbe non essere così semplice. Ecco i consigli da seguire per ottenere una frittura perfetta! Per poter ottenere una frittura a regola d’arte bisogna innanzitutto seguire alcune accortezze. Spesso si pensa che per friggere un ingrediente, che sia un secondo di carne o un ortaggio fresco di stagione, sia doveroso preparare una … Leggi tutto
Hai mai mangiato le melanzane alla pullastiello come le fanno a Napoli? Prova questa ricetta e in pochi minuti sentirai che sapore. Le melanzane alla pullastiello sono un piatto tipico della cucina campana, perfette da servire sia come gustoso contorno, ma anche come secondo piatto. Si tratta di fettine di melanzane fritte una prima volta, … Leggi tutto
Per avere dei peperoni grigliati alla perfezione bisogna fare attenzione ad alcuni ‘dettagli’: perché non bisogna sottovalutarli. In un momento storico in cui i prezzi dei beni alimentari sono arrivati alle stelle e milioni di famiglie italiane non riescono ad arrivare a fine mese, l’arte dell’arrangiarsi è sempre tra le più predilette. È anche vero … Leggi tutto
Come si preparano le zucchine sott’olio: il contorno fresco e pronto da gustare tutto l’anno, non vorrai più farne a meno. Una tecnica molto efficace per avere un contorno sempre bello fresco da servire all’occorrenza in qualsiasi momento dell’anno, inverno compreso, è quella di mettere la verdura sott’olio. Seguendo questa ricetta si possono preparare melanzane, … Leggi tutto
Caponata siciliana buona come vuole la tradizione: la vera ricetta spiegata passo passo. Impossibile resistere dal fare la scarpetta! Quella della caponata è una ricetta tipica della tradizione culinaria del sud Italia, in particolare della Sicilia. A rendere questo contorno a dir poco speciale è il perfetto equilibrio fra i sapori. Come sappiamo, infatti, si … Leggi tutto
Diventerà il contorno di cui non potrai più fare a meno: prova questa ricetta per arricchire i tuoi piatti e stupire i tuoi ospiti. Fra i classici contorni non si possono non citare le verdure, perfette per accompagnare piatti di carne o pesce. Le verdure possono essere preparate in tantissimi modi: al forno, fritte, bollite, … Leggi tutto
Per avere pomodori freschi tutto l’anno non devi congelarli: prova questa tecnica semplice ed infallibile e il risultato è garantito! I pomodori sono un ingrediente molto amato ed usato all’interno della cucina Mediterranea. Un ortaggio buono e genuino che si può impiegare per preparare tantissime ricette diverse. Dal sugo alle insalate, c’è davvero l’imbarazzo della … Leggi tutto
I funghi trifolati sono saltati in padella con pochi aromi e sono pronti in una manciata di minuti, è la ricetta del contorno perfetto per un pranzetto con i fiocchi!
Volete far mangiare i cavoletti di Bruxelles ai vostri bambini e state cercando delle idee gustose per invogliarli? Eccole! Tutti sappiamo bene che l’alimentazione dei bambini deve essere quanto più variegata possibile, ricca di cibi sani come la frutta e la verdura, povera di junk food e alimenti ultraprocessati. Andare al mercato e comprare dei … Leggi tutto
Le carote sono immancabili in cucina: ecco come conservare quelle intere, tagliate o baby per farle durare di più. Le carote sono una delle verdure migliori da avere in cucina: colorate, nutrienti e versatili dato che si possono usare in tantissimi modi e in tantissime ricette. In cucina non mancano mai ed è bene conoscere … Leggi tutto
Con i fagiolini fritti svolti gli aperitivi e i contorni di tutta la famiglia: facili, golosi e croccanti, vedrai come non potrai più smettere di mangiarli! A volte organizzare un piccolo aperitivo in famiglia può rivelarsi davvero difficile. Bisogna considerare le preferenze di tutti, specialmente dei più piccoli e anche un singolo finger food che … Leggi tutto
Se volete gustare delle carote croccanti questa è la ricetta da provare subito, resterete molto soddisfatti del risultato. Le carote sono uno degli ortaggi molto usati in cucina, di fatto sono una delle verdure più consumate in tutto il mondo e sono apprezzate per i loro numerosi benefici nutrizionali e la loro versatilità in quanto … Leggi tutto
Nel vasto mondo degli ortaggi ve ne è uno che è poco consumato, eppure i suoi effetti benefici per l’organismo sono stupefacenti: scopriamolo. Mangiare frutta e verdura è fondamentale per mantenerci in salute: questa è una verità ormai universalmente accettata e riconosciuta. Vi sono evidenze scientifiche che dimostrano che una dieta plant based (cioè a … Leggi tutto