Tutte le novità direttamente dalla cucina di Butta La Pasta: i consigli degli chef, i migliori prodotti da acquistare per realizzare le nostre ricette, le curiosità e i trucchi per preparare piatti saporiti in poche e semplici mosse. Scopriamo cosa bolle in pentola!
Ancora una volta carenze igieniche insufficienti per i NAS che sequestrano tonnellate di impasto per panificazione: l’allerta è alta su tutto il territorio, ecco i dettagli della vicenda. In un’operazione di controllo a tappeto, i carabinieri hanno sequestrato quintali di pane e impasto in vari forni e panifici, mettendo in luce carenze igieniche e sanitarie … Leggi tutto
Torna alla ribalta il tema degli aromatizzanti per l’affumicatura dei cibi potenzialmente cancerogeni. Ecco cosa dice l’EFSA in merito. Gli alimenti affumicati sono molto apprezzati per il loro sapore ma non tutti i cibi che hanno il caratteristico aroma di legno bruciato subiscono un’affumicatura in modo tradizionale. Molti sono trattati con aromatizzanti, cioè con additivi … Leggi tutto
A quanto pare non si può stare affatto tranquilli quando si tratta di cibo: pesce, frutta e verdura mettono a rischio la nostra salute. C’è una grande preoccupazione nel settore dell’alimentazione che, a dire il vero, è diventato oggetto di importanti discussioni soprattutto negli ultimi anni. Secondo le notizie più recenti, tuttavia, è stato annunciato … Leggi tutto
È un trend molto seguito dalle star di Hollywood: il brodo con effetto anti-age che fa bene alla salute e alla pelle, gustoso e utile! Che il segreto della bellezza risiede nell’alimentazione è ormai una certezza. Quello che mangiamo è estremamente importante ovviamente per la salute in generale e di conseguenza anche per mantenersi giovani … Leggi tutto
La Ferrero sta affrontando un periodo difficile: l’azienda si sta trovando a fronteggiare una grave perdita, ecco cosa sta accadendo. Le nocciole sono un ingrediente assolutamente essenziale per Ferrero, l’azienda piemontese che da decenni ha legato a doppio filo il suo nome alla produzione della crema spalmabile più famosa e consumata del mondo. In Italia la nocciola è la … Leggi tutto
A prima colazione in tanti non sanno fare a meno delle fette biscottate ma sai come richiudere la confezione? Scopriamolo insieme. La prima colazione è un pasto che non andrebbe mai saltato. È infatti quello più importante perché ci dà la giusta energia per affrontare la giornata e inoltre contribuisce a risvegliare e ad accelerare … Leggi tutto
I dolci sono una vera passione per gli italiani, che rimarranno senza parole di fronte a questa pasticceria emergente. Secondo Gambero Rosso si tratta di un locale con ottime potenzialità e da seguire con attenzione. La casa editrice culinaria ha assegnato a questa azienda il Premio Petra Molino Quaglia per la Pasticceria emergente sulla Guida … Leggi tutto
Investigatori in incognito spediti dal Consorzio contro la vendita illegale di mozzarella di bufala contraffatta, sui social. Non è il primo caso di contraffazione e vendita illegale di prodotti italiani sul mercato nero. Questa volta è toccato alla mozzarella di bufala DOP campana, contraffatta e commercializzata su Facebook come autentica. Il consorzio ha stimato circa … Leggi tutto
Hai visto questo strano frutto? Tutti si chiedono se è un cocomero o una pera: sta facendo impazzire tutti gli italiani. Ma ecco di cosa si tratta. Hai trovato al supermercato un frutto diverso dal solito? Definito strano e meraviglioso da tutti quanti questo viene dall’Oriente ma sta difatti conquistando il mercato italiano. Questo frutto … Leggi tutto
Classica e sempre tanto amata, la crema spalmabile ideale per arricchire i dolci tipici natalizi si trova già pronta: da comprare e gustare. A Natale certi gusti tipici non passano mai di moda. È il caso della crema da spalmare per farcire pandori e panettoni. Super golosa e irresistibile, è una delle principali bontà del … Leggi tutto
Ma il latte nel ragù ci va oppure no? Il dilemma risolto dalla vera ricetta della tradizione: ecco cosa devi sapere! Il ragù alla bolognese è un condimento preparato a base di ingredienti semplici come trito di carne di manzo, cipolla, sedano, carota, vino, pisellini, ed a seconda della variante che si vuole ottenere, se … Leggi tutto
Sapevi che in Europa esistono ben cinquantamila specie di funghi diverse? E’ importante distinguere quelli velenosi da quelli commestibili. Passeggiando per i boschi alla ricerca di funghi può accadere di imbattersi in delle specie con forme e colori davvero accattivanti, che ci fanno venire subito voglia di coglierli. Bisogna però stare attenti nel riconoscere le … Leggi tutto
Cos’è la frumina e perché viene spesso utilizzata nei dolci? Ecco perché questo ingredienti potrebbe far la differenza durante la preparazione di una torta o una crema! Un buon ciambellone fatto in casa o una deliziosa crema pasticciera possono diventare ancora più buoni se tra gli ingredienti viene aggiunta la frumina. Cos’è esattamente questo tipo … Leggi tutto
A prezzi abbordabili, i panettoni realizzati da Antonino Cannavacciuolo rendono il Natale dolce per tutte le tasche: ecco le opzioni da acquistare. Il Laboratorio artigianale dello chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo è già ampiamente attivo nella produzione dei panettoni di Natale. Si possono ordinare e acquistare anche nello store online e c’è una vasta gamma di … Leggi tutto
L’attore pugliese non dimentica le sue radici e questa volta l’ha dimostrato aprendo un ristorante con i fratelli davvero molto particolare. Il ristorante dell’indimenticabile Step di “Tre metri sopra il cielo” si trova in un luogo speciale per la famiglia, ovvero in quella che una volta era la casa della nonna. Infatti, l’abitazione ha un … Leggi tutto
Il latte e i formaggi sono i più noti, ma di alimenti ricchi di calcio ce ne sono altri. Ecco quelli meno conosciuti come portatori di questa sostanza importante. Il calcio è il minerale che nel nostro organismo è contenuto in quantità maggiore. È fondamentale per una buona salute perché livellli adeguati di calcio sono … Leggi tutto
Con la nuova legge 104 cambiano i parametri di attribuzione e si può beneficiare di diverse agevolazioni: ecco come ottenere un contributo interessante per acquistare nuovi elettrodomestici in casa. Come sappiamo, non esiste un vero e proprio elenco di elettrodomestici che si possono acquistare in maniera scontata con la Legge 104 tuttavia nelle misure fiscali … Leggi tutto
È un dolce italiano irresistibile: lo fanno a Roma e lo amava alla follia anche la Regina Elisabetta! Ecco di che cosa si tratta. A dimostrare che la pasticceria italiana è amata ed apprezzata anche al di fuori della Penisola ci pensano alcuni dessert ed alcune pasticcerie storiche del nostro Paese, rinomate in tutto il … Leggi tutto