L’arte della degustazione

Uomo con completo elegante che degusta un liquore in bicchiere di vetro seduto al bancone di un bar

Anche se non si aspira a diventare sommelier per diletto o a studiare per intraprendere questa carriera in qualche lussuoso ristorante, si può comunque imparare a degustare un liquore. L’obiettivo può essere semplicemente saperlo riconoscere, assaporare con più piacere e assimilare le tecniche che insegnano a gustarlo in maniera ottimale, amplificando questa esperienza sensoriale. Perché … Leggi tutto

Pomodoro, il re delle conserve siciliane

Conserva di pomodoro in barattoli di vetro su tavolo di legno

Se vi è capitato di andare in vacanza in Sicilia nel periodo estivo vi sarete senz’altro imbattuti o avrete sentito parlare della sacralità del rito delle conserve. Potrebbe anche sembrarvi un’esagerazione accostare quell’aggettivo alla preparazione di qualcosa da mangiare, ma da quelli parti conservare il cibo equivale quasi a conservare una tradizione. Preparare, anzi, “fare … Leggi tutto

Box ricette a domicilio: la soluzione perfetta per le famiglie numerose

Tavolata di famiglia con piatti colorati da condividere

Portare in tavola ogni giorno dei piatti che siano salutari ma al tempo stesso originali e gustosi è tutt’altro che semplice: può rivelarsi una vera e propria impresa, specialmente quando il tempo a disposizione è limitato e la famiglia è numerosa. Bisogna infatti preoccuparsi di trovare qualche idea differente dal solito, andare al supermercato e … Leggi tutto