Impasti di base

Una ricetta veloce e irresistibile per l’estate: prepara il pane naan indiano e vedrai che non potrai più farne a meno.  Con l’arrivo del caldo, è tempo di piatti leggeri e veloci da preparare, ma che non ti facciano per forza rinunciare al gusto. Il naan è il famoso pane indiano ed è la scelta … Leggi tutto

Semplice, naturale e ricca di tradizione: ecco come creare la tua pasta madre per un pane fragrante e genuino. La pasta madre, nota anche come lievito madre, è un ingrediente fondamentale nella panificazione tradizionale. Ottenuta attraverso la fermentazione spontanea di farina e acqua,  conferisce al pane un sapore unico, una migliore digeribilità e una conservabilità … Leggi tutto

Scopri come preparare il pane fatto in casa in pochi minuti con un metodo semplice e veloce: basta cuocerlo in padella.  Preparare il pane può sembrare una sfida in quanto a tempi di preparazione e lievitazione, ma in realtà con questa ricetta del pane fatto in padella non potrai che ottenere un risultato delizioso, veloce … Leggi tutto

Scopri i segreti per preparare le friselle, il piatto fresco pugliese per eccellenza: con questa ricetta farai faville quest’estate. Le friselle, simbolo della tradizione culinaria pugliese, sono un piatto semplice e delizioso che diventa spesso il protagonista delle tavole estive perché è fresco e buono. Perfette per un pranzo veloce o una cena leggera, offrono … Leggi tutto

Hai mai provato la parigina come la fanno a Napoli? Allora è questa la ricetta perfetta per te: deliziosa e facilissima da preparare. C’è un famoso proverbio che dice: “paese che vai, usanza che trovi“, chi di noi non l’ha mai sentito pronunciare almeno una sola volta nella vita? Poche parole, ma che stanno a … Leggi tutto

Hai dimenticato un’altra volta di comprare il pane? Niente paura: con questa ricetta lo prepari direttamente in tazza in 8 minuti. Se ti sei dimenticato un’altra volta di comprare il pane perché hai fatto tardi al lavoro ed hai trovato chiuso il panettiere, questa ricetta è proprio quello che fa per te! Tra poco, infatti, … Leggi tutto

La pizza senza lievito può sembrare una semplice preparazione, ma richiede alcuni accorgimenti: ecco la ricetta e i consigli utili.  Chi non adora la pizza? Questo iconico piatto italiano è amato in tutto il mondo, ma se non si ha il lievito a disposizione o non si vuole usare, come si può procedere? Quellasenza lievito … Leggi tutto

Questa è una delle “ricette senza” da tenere sempre a mente quando volete portare in tavola un piatto gustoso e leggero, le crepes proteiche vi conquisteranno! Le chiamiamo crepes ma effettivamente non hanno nemmeno un ingrediente che ci riporti alla ricetta originale delle famose crespelle francesi. Non si usa il latte ma l’acqua, la farina … Leggi tutto

In questa versione la pizza possono mangiarla proprio tutti: così leggera, da riuscire a digerirla in un attimo, è solo da provare! Se dovessimo pensare ad un piatto o a una ricetta che più ci rappresenta nel mondo, la pizza sarebbe sicuramente tra le prime a venirci in mente. Conosciuta in ogni angolo del nostro … Leggi tutto

Scopri come preparare una deliziosa pizza liquida in soli 5 minuti: ecco la semplicissima ricetta, ideale per chi ha poco tempo. Hai mai sentito parlare della pizza liquida? Consiste in un impasto fatto in casa perfetto per chi ha poco tempo a disposizione. Questa ricetta, infatti, è super facile e veloce da preparare e non … Leggi tutto

Preparare i grissini in casa non è complicato: prova questa semplice e veloce ricetta, perfetta per accompagnare i tuoi aperitivi e pasti. Chi non ama sgranocchiare qualche grissino durante i pasti, soprattutto in attesa delle portate? I grissini fatti in casa sono sicuramente una soluzione ottima per chi vuole uno snack croccante e gustoso, senza … Leggi tutto

Le crespelle salate senza glutine con la farina di ceci per la farinata sono una variante sfiziosa delle classiche crepes che potete farcire con tanti ingredienti per primo ricco adatto alle occasioni speciali.

Ci sono diversi modi per fare dei paninetti per accompagnare il pasto, ma questa ricetta con la mozzarella non l’avete ancora mai fatta. Allora non c’è da perdere tempo, scoprite subito come poter realizzare in poche mosse dei buonissimi paninetti soffici alla mozzarella, sono così deliziosi che tutti ne andranno matti. Sono morbidi, saporiti e … Leggi tutto

Scopri come preparare delle fantastiche friselle fatte in casa: sono perfette per gustare pranzi e cene speciali questa estate.  L’estate è arrivata e quale momento migliore per godersi pasti leggeri ma gustosi. Per questo ti proponiamo la ricetta delle friselle fatte in casa, in modo che tu possa goderti un buon pasto, senza rischiare di … Leggi tutto

Scopri il segreto per preparare a casa tua una baguette croccante fuori e morbida dentro: ecco i consigli di Csaba Dalla Zorza.  Il profumo del pane appena sfornato è inimitabile e se stai cercando la ricetta perfetta per prepararlo in casa, dalla crosta dorata e dal cuore morbido, sei nel posto giusto. Csaba Dalla Zorza, … Leggi tutto

Vuoi gustare un lievitato leggero, sano e veloce da preparare? Scopri la ricetta del pane della salute: lo puoi mangiare ogni giorno.  Nella vita quotidiana, caratterizzata da ritmi frenetici e pochi momenti di relax, trovare delle opzioni alimentari sane e veloci da preparare in casa può essere una vera sfida. Per questo ti proponiamo una … Leggi tutto

Come preparare la pizza con cipolle e pancetta? Il condimento perfetto per fare colpo sugli ospiti del sabato sera!